
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 15,5 % Vol. |
Rebsortenanteile: | 15% Rondinella, 15% Corvinone, 70% Corvina |
Allergene: | enthält Sulfite |
Farbe: | dunkel funkelndes Granat |
- Artikel-Nr.: VL10036
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Produktbeschreibung
Amarone ist unbestritten einer der gerühmtesten Weine Italiens.
Aber kaum jemand weiß, dass die Bezeichnung „Amarone“ von der Cantina di Negrar ins Leben gerufen wurde. Denn bereits Ende der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts verwendete die Kooperative diesen Namen erstmals auf einem ihrer Etiketten.
Seitdem hat sich viel verändert – die herausragende Qualität dieses Amarone ist indes über die Jahrzehnte konstant geblieben.
Auch heute noch wird der Wein aus den typischen lokalen Trauben des Valpolicella erzeugt. Sie gedeihen im Herzen des Gebietes auf den Hügeln rund um den Ort Negrar und werden im Rahmen der manuellen Ernte ausgelesen und vier Monate lang angetrocknet.
Dieses Vorgehen führt zu einer deutlichen aromatischen Anreicherung in den Trauben. Nach Abschluss der Gärung darf dieser Amarone im Holzfass reifen, um weitere Tiefe und Komplexität zu erlangen.
Tiefes Granatrot funkelt uns aus dem Glas entgegen. Im facettenreichen Bouquet offenbaren sich Aromen getrockneter Pflaumen und Amarenakirschen, darunter findet sich eine Spur dunkler Schokolade, die wiederum von dezent süßlicher Würze unterlegt ist.
Am Gaumen mit bemerkenswerter Frische, sehr kompakt und von exemplarischer Struktur. Weich und großzügig zeigt sich die nuancenreiche Frucht, die von geschliffenen Tanninen durchwirkt ist. Mit lang anhaltendem, animierenden Nachklang.
Der naturgegebene Begleiter von gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Oder ganz für sich allein aus einem großvolumigen Glas genossen.

Produkt Steckbrief
Jahrgang: | 2017 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Venetien |
Qualitätsstufe: | DOCG |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Cuvée |
Rebsortenanteile: | 15% Rondinella, 15% Corvinone, 70% Corvina |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Holzfass |
Speiseempfehlung: | Der naturgegebene Begleiter von gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Oder ganz für sich allein aus einem großvolumigen Glas genossen. |
Farbe: | dunkel funkelndes Granat |
Geschmacksbeschreibung: | ungemein frisch, dicht und bestens strukturiert. Füllig und reichhaltig, facettenreiches Geschmacksbild, feine Gerbstoffe hoher Qualität. Langer Nachhall auf dunkelkirschigen Noten. |
Lagerfähigkeit: | 10-12 Jahre |
Alkoholgehalt: | 15,5 % Vol. |
Säure: | 5,85 g/l |
Restzucker: | 8,0 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
EAN: | 8002053080321 |
Empf. Trinktemperatur: | 16-18°C |
Cantina di Negrar
Hinter dem Namen Cantina di Negrar steht eine Kooperative, deren Geschichte bereits auf den Anfang der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts zurückgeht.
Von Beginn an haben sich die beteiligten Winzerfamilien als „Gärtner des Territoriums“ verstanden, auch heute noch steht ihr Wirken im starken Bezug zu den gewachsenen Traditionen ihrer Heimatregion rund um die wunderhübsche Stadt Verona. Dabei finden die erzeugten Weine einen zeitgemäßen, durchaus modernen Ausdruck, hervorzuheben ist das besonders günstige Preis-Freude-Verhältnis.
Die Verbundenheit zum Terroir zeigt sich bei der Cantina di Negrar auch in der täglichen Arbeit, die unter dem Maßstab der ökologischen Nachhaltigkeit vonstatten geht. Initiiert wurde ein umfangreiches Programmpaket, das unter anderem die Vermeidung des Pestizid-Einsatzes in den Weinbergen beinhaltet.
Darüber hinaus wurden Protokolle zum Schutz der heimischen Rebsorten implementiert, etwa 40 dieser autochthonen Varietäten werden von der Cantina kultiviert.
Und die Weingärten der Genossenschaft wechseln sich in schöner Harmonie mit Kirschbäumen und Olivenhainen ab, Blumen und Hülsenfrüchte begrünen die Rebzeilen, wovon Bienen und andere Insekten profitieren. Das alles sind bedeutende Beiträge zum Erhalt der biologischen Vielfalt.
All diese – und weitere – Maßnahmen haben in ihrer Summe dazu geführt, dass die Cantina di Negrar im August 2019 von der renommierten Fachpublikation „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt wurde – und das bereits zum dritten Mal!
Die unermüdlichen qualitativen Bestrebungen spiegeln sich folgerichtig jedoch auch in den phantastischen Weinen wider, von denen wir an dieser Stelle den großartigen Lugana mit seiner immensen Frische und klarem Ausdruck hervorheben möchten.
Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Corvina Veronese
Weich, rund Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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14
Vinolisa Selezione
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Glera
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Frisch Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Dynamisch, Kräftig Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Üppig, Samtig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Elegant, Komplex Trocken
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Italien | Venetien | Pinot Grigio
Trocken
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Gries
Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Zibibbo
Edelsüß
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Cocktail
Natürlich, Frisch, Fruchtig
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Glera
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Halbtrocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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Samtig, Üppig Trocken
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TreRose
Italien | Toskana | Cuvée
Komplex, Üppig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Würzig, Fruchtig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Cuvée
Kraftvoll, Frisch Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Cuvée
Fruchtig, Frisch Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Fruchtig, Frisch Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Cuvée aus roten toskanischen Varietäten
Trocken
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
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Vinolisa Selezione
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Cantina di Montalcino
Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Corvina
Trocken
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Val di Suga
Italien | Toskana | Sangiovese
Strukturiert, intensiv Trocken
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8
Vinolisa Selezione
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Nebbiolo
Würzig, Fruchtig Trocken
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Nebbiolo
Würzig, Kräftig Trocken
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Cuvée
Fruchtig, Trocken Trocken
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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