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Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: Nebbiolo
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Rebsortenanteile: Nebbiolo
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: Granatrot mit leichten rubinroten Reflexen.
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Produktbeschreibung

Dieser Barolo ist einzigartig.

Denn die Nebbiolo-Trauben für diesen königlichen Rotwein stammen sämtlich aus den historischen Lagen („Crus  Storici“) der Marchesi di Barolo, die komplett innerhalb der weltberühmten Gemeinde Barolo liegen. Konkret handelt es sich um die klingenden Namen der Weinberge Sarmassa, Castellero, Coste di Rose, Cannubi, Boschetti, Ravera, Vignane und Preda.

Diese Lagen besitzen nicht lediglich eine optimale Ausrichtung, für die Erzeugung herausragender Rotweine ist auch die Zusammensetzung der kompakten Böden prädestiniert. Sie bestehen vornehmlich aus Lehm, doch sind sie auch stark kalk- und tonhaltig, wodurch sie eine ausgeprägte Mineralik besitzen, die sie an den Barolo zugunsten seiner Struktur weitergeben.

Die Trauben aus diesen Weinbergen wurden Anfang Oktober und selbstverständlich per Hand gelesen und strikt selektiert. Nur gesündeste Beeren gelangen also zur Verarbeitung, und die Trauben jeder der verschiedenen Crus werden jeweils separat vergoren. Auch die anschließende Verfeinerung in Fässern aus slawonischer Eiche erfolgt getrennt nach Herkunft. Erst nach Beendigung des Ausbaus werden die Grundweine, je nach Jahrgangsbedingungen und mit Blick auf die gewünschte Stilistik, zur Cuvée vereint.

Jetzt präsentiert sich der Barolo in einem dichten, funkelnden Granatrot. Als Bouquet entfaltet sich die unwiderstehliche Duftwelt des Barolo: Unter ausgereiften Waldbeeren und Kirschen schweben würzige Noten von Tabak und Zigarrenkiste, auch Anklänge Veilchen und Rose sind wahrnehmbar.

Im Mund dann durchaus fordernd und kompakt, straff strukturiert und mit festem Gerbstoff in seiner Jugend. Ein Barolo wie aus dem Lehrbuch eben, einer der majestätischsten Rotweine Italiens.

In diesem Stadium empfehlen wir noch, ihn durch Karaffieren zugänglicher zu machen und auf diese Weise seine gesamte Größe erfassen zu können.

Mit Potenzial für weitere Verfeinerung auf der Flasche über viele Jahre.

 




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Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: 4097B415
Jahrgang: 2015
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Piemont
Qualitätsstufe: DOCG
Wein-Stil: Würzig, Fruchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Nebbiolo
Rebsortenanteile: Nebbiolo
Ausbau: Holzfass
Speisen: Rind, Käse, Pasta, Lamm, rotes Fleisch, Wild
Speiseempfehlung: Dieser Wein begleitet hervorragend traditionelle Langhe-Pasta, Ravioli, rote Fleisch-Gerichte, Eintöpfe und geschmortes Fleisch. Auch sehr empfehlenswert zu milden Schaf- und Ziegenmilchkäse.
Farbe: Granatrot mit leichten rubinroten Reflexen.
Duft: Intensives und durchdringendes Bouquet mit deutlichen Noten von Gewürzen, Zimt, Absinth, Tabak und Wildrose.
Geschmacksbeschreibung: Der Geschmack ist voll und elegant, mit weichen Tanninen. Die würzigen Noten und Holztöne verschmelzen perfekt ineinander.
Lagerfähigkeit: 11-12 Jahre
Auszeichnungen: 2 rote Gläser Gambero Rosso, 93 Punkte Wine Enthusiast, 93 Punkte James Suckling , 95 Punkte Decanter
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 0,6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Marchesi di Barolo

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Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Hause Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch die Marquise Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen unter dem Namen „Barolo“ zusammenfasste und so das heute noch gültige Begriffssystem einführte. So wurde das Weingut damals zur Wiege des Barolo.

Pietro Abbona, der legendäre „Commendatore“, der das Weingut Marchesi di Barolo in den 30er-Jahren des letzten Jahrhunderts erwarb, gilt als der Pionier des klassischen Barolo-Stils und war der Begründer der seither herausragenden Weinqualität von Marchesi di Barolo. Inzwischen befindet sich der Betrieb in fünfter Generation im Besitz der sympathischen und ebenso engagierten Familie.

Den wichtigsten Wert bei den Marchesi di Barolo stellen die eigenen Weinberge in vielen Spitzenlagen der Langhe dar – wie etwa der herausragende Cru Sarmassa.

Der große Protagonist im Weingut ist – naturgemäß - der Barolo: König der Weine, Wein der Könige. Je nach Wein und Jahrgang wird individuell entschieden, ob der Ausbau eher dem traditionellen Profil oder einer moderneren Stilistik folgt. Die großen Baroli, insbesondere jene aus den Cru-Lagen, erzielen regelmäßig höchste Auszeichnungen, so wie aktuell der 2013er Barolo Sarmassa.

Neben den verschiedenen Baroli fertigen die  Marchesi di Barolo auch weitee typische Weiß- und Rotweine des Piemont. Der Rebsortenspiegel umfasst die Klassiker der Region, darunter die autochthone weiße Sorte Arneis und, neben dem Nebbiolo für die Barolo-Gewächse, der rote Barbera. Als traditionelle Spezialität wird darüber hinaus Moscato für den großartigen, leichten und beschwingten lieblichen Wein angebaut.

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