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Medici Ermete Bocciolo Grasparossa Le Tenute

Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce DOC 2020

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Kategorie: Spumante
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Lambrusco Grasparossa
Geschmack: Süß
Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Intensives Rubinrot; schöner, violetter Schaum mit spritziger Perlage.
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Produktbeschreibung

Lambrusco Dolce – das klingt ja erstmal nach „süß“. Das ist auch nicht komplett falsch, allerdings wirkt die Fruchtsüße beim Bocciolo zu keinem Zeitpunkt aufgesetzt oder pappig, sondern zeigt sich hervorragend ausgewogen und unterstreicht die animierende Frische des Weines.

Erzeugt wird der Bocciolo zu 100 Prozent aus der Sorte Lambrusco Grasparossa. Er funkelt in tiefdunkler Farbe, die ins Lila tendiert, cremig ist das persistente Mousseux.

Im Duft erinnert dieser Grasparossa in erster Linie an reifes dunkles Beerenobst, Zwetschgen und ein bisschen Kirsche, auch florale Noten sind wahrnehmbar.

Auch am Gaumen ist das sehr stimmig, vollmundig weich und samten schmeichelnd und – wie oben angedeutet – vor allem ohne jede aufdringliche Süße. Leckere Harmonie, die auch wegen des niedrigen Alkoholgehalts einfach Lust auf mehr macht.

Der naturgegebene Begleiter von italienischem Aufschnitt, diversen Pastagerichten und selbstverständlich Hartkäse, vor allem Parmigiano Reggiano.

Medici

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: BOCCIOLOMED75R6
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Emilia Romagna
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Süß
Rebsorte: Lambrusco Grasparossa
Verschluss: Korken
Ausbau: Edelstahltank
Speiseempfehlung: Als Begleiter zu frischem Parmesan- oder Granakäse, Salami oder Nudelgerichten.
Farbe: Intensives Rubinrot; schöner, violetter Schaum mit spritziger Perlage.
Duft: Sehr fruchtiges und blumiges Bouquet, dabei lang anhaltend, an rote Beeren und Früchte erinnernd, sehr frisch.
Geschmacksbeschreibung: Dolce non dolce: die Restsüße ist vorhanden, wirkt jedoch nicht zu ”süß” im Sinne von pappig, sondern sehr fruchtig und blumig, vollmundig und samtig.
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 67,0 g/l
Allergene: Sulfite
EAN: 8004810131680
Empf. Trinktemperatur: 8 - 10 °C
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Medici Ermete

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Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emiglia RomagnaLambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.

Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben.Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.

Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.

Medici Ermete Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020 Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020

Medici Ermete

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Trocken

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Fragolino Rosso Fragolino Rosso

Bottega

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