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Lagrein Perl DOC 2019

Lagrein Perl DOC 2019

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Lagrein
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2019
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Lagrein
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Edelstahltank, Eichenholzfass
Speisen: Käse, rotes Fleisch, Wild
Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch nach feuchter Erde, typische Kakaonoten.
Geschmacksbeschreibung: Elegant und rund mit samtigen Tanninen und typischer Säure.
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 4004071845757
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Kellerei Bozen

Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.

Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.

Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.

Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.

Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.

Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft. 

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Pastificio Gentile Linguine 500g Pasta Linguine

Pastificio Gentile

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Concilio

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Colomba Bianca

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12

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Cantina di Negrar

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Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
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Rosato-Paket - der Frühling ist Rosé! Rosato-Paket - der Frühling ist Rosé!

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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 93 Punkte
Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2020 Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2020

Librandi

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Samtig, Üppig Trocken

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