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Brunello di Montalcino DOCG 2010 - Jacopo Biondi Santi ist sicher einer der klingendsten Namen des Weinbaus in Italien. Jetzt online kaufen!
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Toskana
Rebsorte: Sangiovese
Geschmack: Trocken
Rebsortenanteile: Sangiovese
Allergene: enthält Sulfite
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Jacopo Biondi Santi ist sicher einer der klingendsten Namen des Weinbaus in Italien.... mehr

Produktbeschreibung

Jacopo Biondi Santi ist sicher einer der klingendsten Namen des Weinbaus in Italien.

Und das nicht lediglich,weil sein Vorfahr Ferruccio einst jenen Sangiovese-Klon isolierte, der den Brunello di Montalcino revolutionierte und seinen weltweiten Erfolg erst ermöglichte. – Nein, Biondi Santi ist vor allem berühmt für langlebige Weine, die nachhaltig in Erinnerung bleiben.

Bei der Weinbereitung hält der Traditionalist im besten Sinne an über Generationen bewährten Methoden fest. Das bedeutet unter anderem ausgedehntes Verweilen des Rotweins auf seiner Maische, das Verwenden großer Holzfässer anstelle modernistischer Barriques sowie eine lange Reifung auf der Flasche.

Auf diese Weise entsteht ein grandioser, famos strukturierter Brunello, der gerade in diesem Fünf-Sterne-Jahrgang 2010 Maßstäbe setzt. Die beindruckende Aneinanderreihung von Höchstbewertungen spricht da eine deutliche Sprache.

Von leuchtendem Rubin, das zum Rand des Glases dezent aufhellt. Mit klar illustriertem aromatischen Profil, in dem auf Weichselkirsche und rote Beeren Anklänge von Veilchen, weißem Pfeffer, Minze und Lakritze folgen. Regenfeuchter Stein durchzieht das Duftgebilde als mineralischer Faden.

Im Antrunk mit vollem, muskulösen Körper. Die fein gegliederte Frucht wird von feinmaschigen Tanninen höchster Qualität strukturiert und durch die präsente Säure balanciert. So präsentiert sich dieser Ausnahmewein in perfekter Ausgewogenheit und mit langem, hochfeinen Nachhall.

Der Biondi Santi Brunello 2010 bietet jetzt ein großes Weinerlebnis, die Legende wird sich jedoch noch weiter verfeinern, denn sie ist für langes Altern geschaffen. 


 




BIONDI_003-Benutzerdefiniert

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2010
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Toskana
Qualitätsstufe: DOCG
Wein-Stil: intensiv, harmonisch
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Sangiovese
Rebsortenanteile: Sangiovese
Verschluss: Korken
Duft: Verführerisch nach dunklen Waldfrüchten duftender Wein, auch balsamische Noten.
Speiseempfehlung: Ein Klassiker zu edlen Bratengerichten, vornehmlich zu Feder- und Haarwild; eignet sich bestens zur Begleitung von ausgerei em Käse wie Parmesan und toskanischem Pecorino.
Geschmacksbeschreibung: Der Auftakt kernig, besitzt lebhafte Säure aber auch viel Fleisch, endet auf Noten von getrockneten Pflaumen und Tabak.
Auszeichnungen: 95 Punkte James Suckling, Berliner Weintrophy Gold, Mundus Vini Großes Gold, Best of Show Brunello di Montalcino Mundus Vini, 96 Punkte Wine Enthusiast, 94 Punkte Falstaff, 3 Gläser Gambero Rosso
Allergene: enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Jacopo Biondi Santi

Magische Maremma-Momente

 

Jacopo Biondi Santi zählt sicher zu den klingendsten Namen im italienischen Weinbau. Und dies keineswegs nur, weil sein Vorfahr Ferruccio einst jenen Sangiovese-Klon isolierte, der den Brunello di Montalcino revolutionierte und seinen weltweiten Siegeszug erst ermöglichte.

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Biondi Santi ist vor allem berühmt für große und denkwürdige Weine. Dass derartige Kreszenzen auch in der Maremma an der Tyrrhenischen Küste entstehen können, beweist Jacopo Biondi Santi mit seinen Engagement nördlich von Scansano rund um die beeindruckende Burganlage vom Castello di Montepò. Hier kultiviert Jacopo Biondi Santi traditionelle Sorten wie Canaiolo und vor allem Sangiovese Grosso. Dabei fokussiert er sich voll auf einen speziellen Klon, den „BBS11“ (Brunello Biondi Santi 11), der Grundlage für besonders strukturierte und körperreiche Weine ist. Seiner Idee folgend, traditionelle Sorten mit modernen Sorten gekonnt zu vermählen, hat er zusätzlich auch Rebberge mit internationalen Sorten, wie Cabernet Sauvignon und Merlot, angelegt.

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