Dunkle Frucht und Würze im Glas

Der Cabernet Sauvignon Rosso Lazio 2021 IGT von Casale del Giglio zeigt, wie kraftvoll und ausdrucksstark diese Rebsorte in Latium gedeihen kann.Seine tiefdunkle, fast undurchdringliche rubinrote Farbe deutet bereits auf die Konzentration und Tiefe dieses Weins hin.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Tabak und Zedernholz. Subtile Nuancen von Eukalyptus, Minze, Vanille und dunkler Schokolade verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz und Vielschichtigkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert. Die saftigen Fruchtaromen werden durch eine lebendige, gut integrierte Säure und reife, feste Tannine unterstützt, die für Balance und Tiefe sorgen. Seine volle Körperstruktur wird durch eine samtige Textur ergänzt, die sich in einem langen, anhaltenden Abgang mit Noten von dunkler Schokolade, schwarzen Früchten und würzigem Pfeffer fortsetzt.

Ein vielseitiger Begleiter für gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Wild, Lamm und mediterrane Gerichte. Auch zu gereiftem Käse oder intensiven, herzhaften Speisen überzeugt dieser Cabernet Sauvignon mit seiner Eleganz und Fülle.