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Cantina di Negrar Bestseller Paket

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Hier bekommen Sie ein wunderbares Weinpaket mit den besten Weinen aus Verona von der Cantina di Negrar.
Kategorie: Weinpakete
65,50 € * Cantina di Negrar Bestseller Paket
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Ihr Cantina di Negrar Bestseller Paket: Sie, verehrte Kundschaft, besitzen einen... mehr

Produktbeschreibung

Negrar_Bestseller_1280x390

Ihr Cantina di Negrar Bestseller Paket:

Sie, verehrte Kundschaft, besitzen einen exzellenten Geschmack!

Denn ganz oben in Ihrer Gunst steht die Cantina di Negrar mit ihren authentischen, charaktervollen Veroneser Weinen.

Wir teilen übrigens Ihre Präferenz für die Cantina, deren verbundene Winzerfamilien sich selbst als „Gärtner des Territoriums“ betrachten. Und das hohe Niveau ihrer Gewächse wird auch von unabhängiger Seite regelmäßig neu bestätigt. So wurde die Cantina di Negrar ja bereits dreimal vom renommierten Magazin „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt.

Und aus diesem Grund haben wir für Sie Ihre Lieblingsweine zu einem Paket zusammengeschnürt.

Inhalt des Pakets:

  • 2x Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC von Cantina di Negrar
  • 2x Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Cantina di Negrar
  • 2x Lugana DOC von Cantina di Negrar

Das bekommen Sie:

2x Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Cantina di Negrar

Die klassischen Rebsorten der Valpolicella-Region –

hauptsächlich Corvina sowie Corvinone und Rondinella zu jeweils 15 Prozent – sind hier zu einer überzeugenden Ripasso-Cuvée in Superiore-Qualität gefügt. Dieser Rotwein repräsentiert das typische und traditionelle Profil des Gebietes.

Die Trauben werden Anfang Oktober per Hand gelesen und streng selektiert, so dass nur bestes Erntegut zur Verarbeitung gelangt. Nach der Vinifizierung wird der Ripasso in Eichenholz ausgebaut, was ihm zusätzliche Vielschichtigkeit verleiht.

Ausgesprochen profund ist die rubinrot leuchtende Farbe. Die Nase erinnert an Brombeere, Kirsche und Blaubeere, ergänzt von etwas Schokolade und Kräuterwürze.

Im Mund dicht und saftig, dabei bestens ausgewogen und von guter Struktur mit lebendiger Frische. Der Geschmack nach roten Früchten wird von würzigen und kalkmineralischen Untertönen begleitet, die Gerbstoffe präsentieren sich seidig, im Finale zeigt sich eine aparte Herbe.

Harmoniert sehr gut mit rotem Fleisch, aber auch mit kräftig gewürztem Geflügel und dunkler Schokolade.


Steckbrief
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone
Rebsortenanteile: 15% Corvinone, 70% Corvina, 15% Rondinella
Verschluss: Korken
Ausbau: Holzfass
Speise-
empfehlung:
Harmoniert sehr gut mit rotem Fleisch, aber auch mit kräftig gewürztem Geflügel und dunkler Schokolade.
Farbe: tief Rubinrot leuchtend
Geschmacks-
beschreibung:
Kompakt und saftig, harmonisch balanciert, mit agiler Frische. Rote Beerenfrüchte und würzig-mineralische Noten, schön strukturiert und mit samtigen Tannin. Animierende Herbe im anhaltenden Abklang.
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 8,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8004645305102
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18°C
Ripasso-Valpolicella-Classico-Superiore-DOC

2x Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Cantina di Negrar

Amarone ist unbestritten einer der gerühmtesten Weine Italiens.

Aber kaum jemand weiß, dass die Bezeichnung „Amarone“ von der Cantina di Negrar ins Leben gerufen wurde. Denn bereits Ende der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts verwendete die Kooperative diesen Namen erstmals auf einem ihrer Etiketten.

Seitdem hat sich viel verändert – die herausragende Qualität dieses Amarone ist indes über die Jahrzehnte konstant geblieben.

Auch heute noch wird der Wein aus den typischen lokalen Trauben des Valpolicella erzeugt. Sie gedeihen im Herzen des Gebietes auf den Hügeln rund um den Ort Negrar und werden im Rahmen der manuellen Ernte ausgelesen und vier Monate lang angetrocknet.

Dieses Vorgehen führt zu einer deutlichen aromatischen Anreicherung in den Trauben. Nach Abschluss der Gärung darf dieser Amarone im Holzfass reifen, um weitere Tiefe und Komplexität zu erlangen.

Tiefes Granatrot funkelt uns aus dem Glas entgegen. Im facettenreichen Bouquet offenbaren sich Aromen getrockneter Pflaumen und Amarenakirschen, darunter findet sich eine Spur dunkler Schokolade, die wiederum von dezent süßlicher Würze unterlegt ist.

Am Gaumen mit bemerkenswerter Frische, sehr kompakt und von exemplarischer Struktur. Weich und großzügig zeigt sich die nuancenreiche Frucht, die von geschliffenen Tanninen durchwirkt ist. Mit lang anhaltendem, animierenden Nachklang.

Der naturgegebene Begleiter von gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Oder ganz für sich allein aus einem großvolumigen Glas genossen.


Steckbrief
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOCG
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Cuvée, Corvinone
Rebsortenanteile: 15% Corvinone, 15% Rondinella, 70% Corvina
Verschluss: Korken
Ausbau: Holzfass
Speise-
empfehlung:
Der naturgegebene Begleiter von gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Oder ganz für sich allein aus einem großvolumigen Glas genossen.
Farbe: dunkel funkelndes Granat
Geschmacks-
beschreibung:
ungemein frisch, dicht und bestens strukturiert. Füllig und reichhaltig, facettenreiches Geschmacksbild, feine Gerbstoffe hoher Qualität. Langer Nachhall auf dunkelkirschigen Noten.
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Alkoholgehalt: 15,5 % Vol.
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 8,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8002053080321
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18°C
Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG

2x Lugana DOC - Cantina di Negrar

Die bis zu 30 Jahre alten Reben der Sorte Trebbiano,


stehen auf den Ausläufern einer Hügelkette am südlichen Gardasee. Die hellen Böden moränischen Ursprungs sind stark ton- und kalkhaltig, was dem Lugana der Cantina di Negrar eine spürbare mineralische Spannung verleiht.

Im Glas strohgelb leuchtend, mit dezent grünen Tendenzen. Ausgesprochen einnehmend ist der vielschichtige Duft nach frischem (exotischem) Obst, es findet sich Ananas neben Honigmelone und Papaya, zarte Noten weißer Blüten komplettieren das Bild. Auf der Zunge viel fein gegliederte Frucht, unmittelbar erfrischend und mit herrlich mineralischem Unterbau. Alles befindet sich in bester Balance und bereitet einfach ganz großen Spaß!

Nicht von ungefähr erhielt dieser exemplarische Weißwein im Rahmen der Frühjahrsverkostung 2020 des renommierten Wettbewerbs „Mundus Vini“ die Höchstauszeichnung „Best of Show Lugana“.

Gut gekühlt unter anderem ein Hochgenuss zu Fisch aus Fluss und Binnensee oder zu mediterranen Gemüsegerichten. Eine besondere Empfehlung zu klassischen Spargelkreationen.


Steckbrief
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Trebbiano
Verschluss: Korken
Ausbau: Für einige Monate im Edelstahltank und anschließender Reifung in der Flasche.
Duft: Ausgesprochen einnehmend ist der vielschichtige Duft nach frischem (exotischem) Obst, es findet sich Ananas neben Honigmelone und Papaya, zarte Noten weißer Blüten komplettieren das Bild.
Geschmacks-
beschreibung:
Auf der Zunge viel fein gegliederte Frucht, unmittelbar erfrischend und mit herrlich mineralischem Unterbau. Alles befindet sich in bester Balance und bereitet einfach ganz großen Spaß!
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 5,85 g/l
Restzucker: 6,6 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8002053036809
Empf. Trinktemperatur: 8 - 10 °C


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Cantina di Negrar

NEG_1160x210Hinter dem Namen Cantina di Negrar steht eine Kooperative, deren Geschichte bereits auf den Anfang der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts zurückgeht.

Von Beginn an haben sich die beteiligten Winzerfamilien als „Gärtner des Territoriums“ verstanden, auch heute noch steht ihr Wirken im starken Bezug zu den gewachsenen Traditionen ihrer Heimatregion rund um die wunderhübsche Stadt Verona. Dabei finden die erzeugten Weine einen zeitgemäßen, durchaus modernen Ausdruck, hervorzuheben ist das besonders günstige Preis-Freude-Verhältnis.

Die Verbundenheit zum Terroir zeigt sich bei der Cantina di Negrar auch in der täglichen Arbeit, die unter dem Maßstab der ökologischen Nachhaltigkeit vonstatten geht. Initiiert wurde ein umfangreiches Programmpaket, das unter anderem die Vermeidung des Pestizid-Einsatzes in den Weinbergen beinhaltet.

Darüber hinaus wurden Protokolle zum Schutz der heimischen Rebsorten implementiert, etwa 40 dieser autochthonen Varietäten werden von der Cantina kultiviert.

Und die Weingärten der Genossenschaft wechseln sich in schöner Harmonie mit Kirschbäumen und Olivenhainen ab, Blumen und Hülsenfrüchte begrünen die Rebzeilen, wovon Bienen und andere Insekten profitieren. Das alles sind bedeutende Beiträge zum Erhalt der biologischen Vielfalt.

All diese – und weitere – Maßnahmen haben in ihrer Summe dazu geführt, dass die Cantina di Negrar im August 2019 von der renommierten Fachpublikation „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt wurde – und das bereits zum dritten Mal!

Die unermüdlichen qualitativen Bestrebungen spiegeln sich folgerichtig jedoch auch in den phantastischen Weinen wider, von denen wir an dieser Stelle den großartigen Lugana mit seiner immensen Frische und klarem Ausdruck hervorheben möchten.

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