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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2018

Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2018

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Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Carricante
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: Glänzendes Strohgelb.
19,95 € * Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2018
  • VL10407

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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2018
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Carricante
Ausbau: Barrique, Zementtank
Speisen: Schalentiere, vegetarische Gerichte, Vorspeisen
Speiseempfehlung: Perfekt zu Krustentieren, ersten vegetarischen Gängen und Steinpilzen.
Duft: Präsentiert feine aromatische Kräuternoten, Zitrusfrüchte und Feuerstein.
Geschmacksbeschreibung: Am Gaumen ist er einnehmend, frisch und würzig und wird von bemerkenswerter Mineralität und Persistenz charakterisiert. Ein Wein von großer Eleganz und Komplexität.
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8000852006535
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Donnafugata

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„Für uns bedeutet Sizilien nicht nur einen geografischen Bezugspunkt und die Solarität eines dem Horizont zugewandten Territoriums, sondern auch einen Seelenzustand, die Verheißung einer Magie, die dein Herz erobern kann.“ (Donnafugata)

 

„Donnafugata“ ist die „Frau auf der Flucht“ – so stellt der Name dieses sizilianischen Musterweingutes, übrigens das älteste auf der Insel, den direkten Bezug zum weltberühmten Roman „Der Leopard“ von Tomasi di Lampedusa her.

Potagonistin in diesem Werk ist die Habsburger Königin Maria Carolina, die vor den einfallenden Truppen Napoleons in jenem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich die Weinberge von Donnafugata empfinden. So erklärt das auf jedem der verschiedenen Flaschenetiketten wiederkehrende Emblem: der Kopf einer Frau mit wehendem Haar, eben der „Frau auf der Flucht“.

Diese individuellen, unnachahmlichen Etiketten stellen eine Hommage an die Literatur dar und stehen für die Verbindung von Kunst und Wein, die bei Donnafugata aktiv gelebt wird. Die Namen der Weine erzählen Geschichten, verweisen aber gleichzeitig auch auf ihre Stilistik und Persönlichkeit.

Die Weinberge von Donnafugata finden sich im Westen Siziliens, wo Reben gemeinsam mit Olivenhainen das Landschaftsbild wesentlich prägen. Kultiviert werden neben ursprünglichen sizilianischen Rebsorten wie Grillo, Cataratto, Ansonica oder Nero d’Avola im geringeren Umfang auch internationale Varietäten: Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon und Syrah haben sich über die Jahrzehnte vollkommen an die klimatischen Gegebenheiten angepasst.

Gelesen werden die Trauben in ihrem jeweils optimalen Reifezustand, eine akkurate Selektion findet also bereits im Weinberg statt. Die Ernte wird nachts vollzogen, wenn die Temperaturen vergleichsweise kühl sind. Auf diese Weise gelangen die Beeren vollkommen gesund zur Kelter in den Keller, als schöner Nebeneffekt wird Energie in signifikanter Größenordnung eingespart.

Die Vermählung der autochthonen mit internationalen Sorten führt zu spannungsreichen und vollkommen eigenständigen Gewächsen mit finessenreichem Charakter. Der Gambero Rosso, führende Publikation für italienische Weine, schreibt:

"Ein ums andere Jahr brachte die Weinlandschaft Siziliens Gewächse mit reichlich Struktur und Alkohol hervor. In diese Eintönigkeit platzte 1983 Giacomo Rallo (Gründer von Donnafugata, Anm. d. Red.) mit Tropfen hinein, die modern, gut gemacht und angenehm zu trinken, ein neues önologisches Zeitalter auf der Insel einläuteten.“

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