
Faneros Salice Salentino Rosso DOC 2017
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Apulien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Rebsortenanteile: | 10% Malvasia Nera, 90% Negroamaro |
- Artikel-Nr.: VL10111
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Produktbeschreibung
Die Weine des Gebietes Salice Salentino,
benannt nach der gleichnamigen Gemeinde und den umliegenden Ortschaften, zählen sicherlich zu den bekanntesten Gewächsen aus Apulien. Waren sie früher eher von Wucht und schwerer Opulenz geprägt, besitzen die besten Vertreter heute auch Finesse und ausgeprägte Eleganz. Für diese Eigenschaften steht auch der Faneros von Torrevento.
Das tiefe Purpur tendiert beinahe schon ins Schwarze, delikat süße Düfte dominieren den ersten Eindruck. Da sind Amarenakirschen und Heidelbeeren, Pflaumen und Cassis, ergänzt von edler Würze.
Geschmeidig am Gaumen, guter Körper, die volle Frucht wird vom feinmaschigen Tannin gehalten, tolle Textur, alle Komponenten befinden sich in bester Balance. Die zurückhaltende Säure leitet ins Finish, in dem Noten dunkler Beeren erneut aufleben.
Macht sich gut zu rotem Fleisch vom Grill, Wildgerichten und Geschmortem.

Produkt Steckbrief
Jahrgang: | 2017 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Apulien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Wein-Stil: | Fruchtig, Würzig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Malvasia Nera, Negroamaro |
Rebsortenanteile: | 10% Malvasia Nera, 90% Negroamaro |
Verschluss: | Naturkorken |
Speisen: | Geflügel, helles Fleisch, Käse, Lamm, Pasta, Rind, rotes Fleisch, Wild |
Speiseempfehlung: | Zu Wild, Geflügel sowie rotem und weißem Fleisch. Passt aber auch hervorragend zu Käse. |
Farbe: | Tiefes Rubinrot, welches mit leichtem Alter orangene Nuancen zeigt. |
Duft: | Überraschend eleganter Duft, dunkle Kirschen, Heidelbeeren und feine Gewürze. Süßliches Aroma mit Nuancen von Tabak. |
Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen sehr zugänglich und offen mit schöner Fruchtkonzentration und von cremiger Textur, sehr würzig mit saftigem Geschmack nach roten und schwarzen Beeren, dazu leichte Kräuter-Nuancen. |
Lagerfähigkeit: | 3-4 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
EAN: | 8015393002502 |
Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Torrevento
„TORREVENTO – Winzer mit Weitsicht, Primitivo und viel mehr“
Der Weinbau in Apulien ist eng verknüpft mit dem Namen Torrevento, der dynamische Familienbetrieb gilt als treibende Kraft in der Region. Uns von Vinolisa verbindet eine seit Jahrzehnten währende Freundschaft mit Torrevento, namentlich mit dem visionären Eigentümer Dr. Francesco Liantonio.
Die Begrifflichkeit „visionär“ ist dabei keineswegs zu hoch gegriffen. Was wir damit meinen, lässt sich gut an Begebenheiten festmachen, die auf die frühen 90er Jahre des vergangenen Jahrhunderts datieren:
Seinerzeit standen global gesehen die sogenannten „internationalen“ Rebsorten im Fokus. Merlot, Cabernet Sauvignon und vor allem Chardonnay eroberten die Anbauflächen in der gesamten Weinwelt. Das große qualitative Potenzial dieser Varietäten steht ganz außer Zweifel – die Kehrseite der Medaille war jedoch, dass die Weine dieser Welt sich im Ausdruck immer stärker ähnelten. Statt großer Bandbreite und immer neuer Überraschung drohte eine gewisse Vereinheitlichung der Geschmacksbilder.
Genau zu dieser Zeit handelte Francesco Liantonio komplett gegen den Trend. In seinem bereits sehr in die Tage gekommenen Alfa Romeo machte er sich auf, um in den Weinbergen Apuliens jene Rebstöcke zu sammeln, die seit jeher den Sortenspiegel Apuliens ausmachten. Es ging Francesco um den Erhalt dieser alten Sorten, um die Bewahrung eines kulturellen Erbes und letztlich auch der önologischen Vielfalt an sich.
So macht sich Francesco mit riesigem Engagement ans Werk und rekultiviert diese weinbaulichen Schätze Apuliens. Die alten Sorten tragen Namen wie Bombino Bianco, Verdeca und Fiano für die Weißweine, Bombino Nero, Aglianico, Nero di Troia und – natürlich – Primitivo für die roten Gewächse. Aus den Trauben dieser autochthonen Reben entstehen bei Torrevento nun Weine mit individuellem Stil und eigener Charakteristik, die sich dem Boom der Uniformität entgegenstellt.
Heute wissen wir um die Bedeutung des Weges, den Francesco vor 30 Jahren gegen den Trend eingeschlagen hat. Denn nie waren Weine, die ihre Herkunft und ihr Terroir einfangen, gefragter denn heute. Noch dazu, wenn sie mit solcher Sorgfalt, gewachsenem Know-how und nach den Kriterien des nachhaltigen Anbaus entstehen wie bei Torrevento.
10
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Abruzzen | Montepulciano d`Abruzzo
Trocken
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10
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Montepulciano
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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10
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Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
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Italien | Venetien |
Facettenreich, rund
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Italien | Venetien |
Geschmeidig, weich, frisch
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11
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Lieferzeit ca. 21 Tage
Lieferzeit ca. 21 Tage
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Italien | Toskana | Cuvée
Komplex, Üppig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Toskana | Pinot Grigio
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Italien | Venetien | Cocktail
Frisch, Fruchtig, natürlich
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Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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11
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Piemont | Moscato
Süß
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Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Brut
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Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Latium | Bellone
Ansprechend, Komplex Trocken
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Italien | Friaul | Cuvée
Trocken
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Italien | Pecorino
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Lieferzeit ca. 21 Tage



Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
Lieferzeit ca. 21 Tage


Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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