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Pastificio Gentile

Conchiglioni

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Conchiglioni - Die große Muschelform der Pasta ist prädestiniert für ein Sugo auf Hackfleischbasis und Tomatensaucen. Jetzt Conchiglioni kaufen!
Kategorie: Kochabend
Region: Kampanien
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Produktbeschreibung

Haben Sie schon einmal original italienische Pasta gekocht, die tatsächlich italienisch geschmeckt hat?

Mit diesen hochwertigen Conchiglioni von Pastificio Gentile zaubern Sie authentische Gerichte - als ob Sie selbst ein italienischer Koch wären! Der Hersteller ist bekannt und ausgezeichnet für seine traditionellen Herstellungsverfahren, die seit über 150 Jahren den original italienischen Geschmack von Pasta hervorbringen.


Bereiten Sie die perfekten gefüllten Conchiglioni zu – die samtig-raue Oberfläche dieser geschmacksintensiven Pasta nimmt die Saucen optimal auf. Die große Muschelform prädestiniert für ein Sugo auf Hackfleischbasis und Tomatensaucen. Die Conchiglioni sind auch zu vegetarischen Varianten ein Genuss, zum Beispiel mit Spinat und Ricotta.


Mit diesem Produkt erhalten Sie authentische Pasta von einem original italienischen Hersteller!

conchiglioni_mit_ricotta-gruenkohl-fuellung-quer_ag_klein

Foto & Styling | Anna Gieseler & Henrieke Wölfl


Verarbeitet nach Gentile-Standard in der Bronzepresse.

Enthaltene Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben (pro 100 g):

Energie

1460kJ / 336kcal

Fett

1,5 g

     davon ges. Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

69 g

     davon Zucker

4 g

Eiweiß

14 g

Salz

<0,01 g

Ballaststoffe

4 g

Natrium

0 g

Produkt Steckbrief

Typ: Pasta
Allergene: glutenhaltiges Getreide
Region: Kampanien
Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, Wasser
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22.11.2020

Beste Pasta alle Zeiten !

So schmeckt Pasta ! Beste Nudeln aller Zeiten, da kann man aus dem Kochwasser noch ne Suppe machen :-) mein Tip mit Butter und Parmesan Essen.

Pastificio Gentile

GENT_1160x210

Was ist das Besondere an Pasta Gentile? Was hebt diese Nudeln aus dem schier unendlichen Angebot hervor?

Nun, die Antwort ist einfach: Beste Ingredienzien, aufwendiges traditionelles Handwerk, größte Präzision in jedem Detailschritt der Herstellung und eine große Prise Leidenschaft sind die Zutaten, aus denen bei Gentile einzigartige Pasta herausragender Qualität entsteht. Und die können Sie schmecken!

Seit 2010 darf Pasta, die aus der kampanischen Gemeinde Gragnano im Großraum Neapel stammt, die geschützte Herkunftsbezeichnung IGP für beste italienische Spezialitäten tragen. Hier fertigt die Pastificio Gentile feinste Teigwaren nach überlieferter Tradition bereits seit 1876 und ist damit die älteste Manufaktur der Stadt.

Damals wie heute gehen sorgfältige Auswahl der wenigen, aber wertigen Zutaten und handwerkliche Erzeugung Hand in Hand, um herausragende Pasta in vielen Varianten entstehen zu lassen:

Basis ist ein wertvolles Hartweizengrieß aus Apulien der Sorten Saragolla und Senatore Capelli mit äußerst hohem Glutingehalt. Geknetet wird der Grieß mit klarstem und weichen Wasser aus den Quellen des nahen Lattari-Gebirges. So erklärt sich der herausragende Geschmack mit dem charakteristischen Biss sowie die außergewöhnliche, anhaltende Festigkeit der Pasta und ihre auch nach dem Garen verbleibende Elastizität.

Verarbeitet wird sie mittels Bronzeformen, durch diese klassische Prozedur entsteht eine optimal raue Oberfläche, und die Pasta vermag jede Art von Sauce auf ideale Weise aufzunehmen.

Während die Trocknung bei industriell produzierten Nudeln lediglich vier bis fünf Stunden in Anspruch nehmen darf, vollzieht sie sich bei Gentile über einen extrem ausgedehnten Zeitraum und bei niedrigen Umgebungstemperaturen.

So entsteht Pasta allererster Güte, deren geschmackliches Niveau ihresgleichen sucht. Ob Sie nun Conchiglioni, Spaghetti, Tortiglioni, Casarecce oder Gnochetti zubereiten – mit Gentile schmecken Sie den Unterschied!

Casarecce Casarecce

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Pastificio Gentile Mezzi Paccheri 500g Pasta Online kaufen Mezzi Paccheri

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Tortiglioni Tortiglioni

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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

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Gnocchetti Gnocchetti

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Linguine Linguine

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Spaghetti fini (4 Min. Kochzeit) Spaghetti fini (4 Min. Kochzeit)

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Pastificio Gentile Orecchiette Napoletane 500g Pasta Orecchiette Napoletane

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Sugo alla Toscana Sugo alla Toscana

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Pastificio Gentile Tomatensauce mit Gartengemüse - Sugo Pronto Ai Profumi Dell'Orto 280g Tomatensauce mit Gartengemüse 280g Glas

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Pastificio Gentile Tomatensauce mit Basilikum - Pomodorino di Gragnano e Basilico 320g Tomatensauce mit Basilikum 320g Glas

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Schwarze Trüffelsauce mit Pilzen 80g im Glas Schwarze Trüffelsauce mit Pilzen 80g im Glas

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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Evita Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017

Italien | Apulien | Primitivo di Manduria

Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Falstaff 91 Punkte
James Suckling 90 Punkte
Champagner Castelnau Brut Rosé Champagner Castelnau Brut Rosé

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

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Prosecco Rosé Brut DOC Prosecco Rosé Brut DOC

Italien | Venetien |

Trocken

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Wine Spectator 90 Punkte
James Suckling 92 Punkte
Summus Toscana IGT 2012 Summus Toscana IGT 2012

Italien | Toskana | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Bacûr Dry Gin Bacûr Dry Gin

Italien | Venetien |

Kräutrig, langanhaltend

27,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (55,90 € * / 1 Liter)
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Pastificio Gentile Mezzi Paccheri 500g Pasta Online kaufen Mezzi Paccheri

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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

Kampanien |

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Spaghetti fini (4 Min. Kochzeit) Spaghetti fini (4 Min. Kochzeit)

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Colavita Limonolio Olivenöl Limonolio

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Puccini Puccini

Italien | Venetien |

Saftig, sommerlich

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James Suckling 95 Punkte
Vinous 90 Punkte
Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2016: Robert Parker 94 Punkte
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Brunello di Montalcino DOCG 2019

Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Trebbiano Pinot Grigio IGT Puglia 2021 12 Flaschen + 4 Weingläser Trebbiano Pinot Grigio IGT Puglia 2021 12...

Italien | Apulien | Cuvée

Trocken

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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2021 Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2021

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Trocken

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Gehobener Genuss Paket: Trüffel, Pasta und Wein Gehobener Genuss Paket: Trüffel, Pasta und Wein

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Pastillen mit Spritz-Geschmack 27g Pastillen mit Spritz-Geschmack 27g

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Wine Enthusiast 90 Punkte
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Marchesi di Barolo Barolo Traidzione Barolo Tradizione DOCG 2018

Italien | Piemont | Nebbiolo

Kräftig, Würzig Trocken

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Pesto Rucola Pesto Rucola

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Sugo alla Toscana Sugo alla Toscana

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Sugo al Pecorino Sugo al Pecorino

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Inhalt 0.5 Kilogramm (11,90 € * / 1 Kilogramm)
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Pastificio Gentile Orecchiette Napoletane 500g Pasta Orecchiette Napoletane

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Pastificio Gentile Pappardelle 500g Pasta online kaufen Pappardelle

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Inhalt 0.035 Kilogramm (341,43 € * / 1 Kilogramm)
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Zitronig, fruchtig, aromatisch

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Casarecce Casarecce

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