
Graticcio Rosso 2019
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Rebsortenanteile: | 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina |
- Artikel-Nr.: VL10125
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Produktbeschreibung
Der Name “Graticcio” leitet sich ab von der italienischen Bezeichnung
für jene Bambusgestelle, auf denen die gelesenen Trauben vor ihrer Verarbeitung traditionell getrocknet werden. Durch diesen Vorgang verdunstet das in den Beeren vorhandene Wasser in großen Teilen, die aromatischen Inhaltsstoffe hingegen werden konzentriert. Dem fertigen Wein verleiht diese althergebrachte Methode der Bereitung zusätzliche Intensität.
Übrigens ist die Zusammenstellung der Rebsorten für den Graticcio sehr individuell und originell. Denn den historischen Corvina und Rondinella wird ein kleinerer Anteil Tiefe gebenden und abrundenden Merlot hinzugefügt. Außerdem reift der Rotwein teilweise in Eichenfässern, wodurch seine Komplexität noch gesteigert wird.
Von tiefem Rubin mit violettem Widerschein. Im Duft reichhaltig, mit betörenden dunkelfruchtigen Aromen, primär Kirsche. Darunter liegen würzige Noten sowie etwas Vanille.
Am Gaumen die unmittelbare, körperhafte und saftige Frucht. Das ist intensiv und dabei wunderbar weich, vielschichtig und abgerundet, die samtigen Gerbstoffe sind toll integriert. Mit feinfruchtigem, anhaltenden Nachklang.
Nicht zu warm bei etwa 16° C serviert, passt der Graticcio gut zu Pasta mit würzigen Saucen, Schmorgerichten und Fleisch vom Grill oder auch gereiftem Hartkäse.

Produkt Steckbrief
Jahrgang: | 2019 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Venetien |
Wein-Stil: | Fruchtig, Würzig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Corvina, Merlot, Rondinella |
Rebsortenanteile: | 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina |
Verschluss: | Naturkorken |
Ausbau: | Für 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. |
Speiseempfehlung: | Empfehlenswert zu weißem und rotem Fleisch, zu Wild und zu frischen und gereiften Käsesorten. |
Farbe: | Intensives, tiefes Rubinrot. |
Duft: | Fruchtig und reich an Kirschnoten. |
Geschmacks-beschreibung: | Mittlerer Körper, sehr intensiv, würzig und doch samtig, voller Aromen. |
Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
EAN: | 8004645404102 |
Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Kundenbewertungen
Nicht zu Süß, aber fruchtig
Ich mag Appassimento Weine, aber manchmal sind sie zu Süß. Hier stehen die getrocknete Trauben im Vordergrund und eine Hammerfrucht. Einfach lecker. Danke für den schönen Korkenzieher :-)
Tommasi
"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."
Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.
Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.
Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.
Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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16
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Italien | Toskana | Cuvée
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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10
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Italien | Emilia Romagna | Sangiovese
Elegant, sanft Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Erfrischend Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken, Würzig, zart Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
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Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
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Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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11
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Piemont | Nebbiolo
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Sangiovese
Elegant, sanft Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Elegant, Komplex Trocken
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Italien | Emilia Romagna |
Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien, Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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11
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Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
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Italien | Toskana | Pinot Grigio
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Piemont | Moscato
Süß
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Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Toskana |
Trocken
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Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Brut
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Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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