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Graticcio Rosso 2019

Graticcio Rosso 2019

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Graticcio Rosso 2019 - Von tiefem Rubin mit violettem Widerschein. Im Duft reichhaltig, mit betörenden dunkelfruchtigen Aromen, primär Kirsche.
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsortenanteile: 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina
Allergene: Sulfite
Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot.
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Produktbeschreibung

Der Name “Graticcio” leitet sich ab von der italienischen Bezeichnung

für jene Bambusgestelle, auf denen die gelesenen Trauben vor ihrer Verarbeitung traditionell getrocknet werden. Durch diesen Vorgang verdunstet das in den Beeren vorhandene Wasser in großen Teilen, die aromatischen Inhaltsstoffe hingegen werden konzentriert. Dem fertigen Wein verleiht diese althergebrachte Methode der Bereitung zusätzliche Intensität.

Übrigens ist die Zusammenstellung der Rebsorten für den Graticcio sehr individuell und originell. Denn den historischen Corvina und Rondinella wird ein kleinerer Anteil Tiefe gebenden und abrundenden Merlot hinzugefügt. Außerdem reift der Rotwein teilweise in Eichenfässern, wodurch seine Komplexität noch gesteigert wird.

Von tiefem Rubin mit violettem Widerschein. Im Duft reichhaltig, mit betörenden dunkelfruchtigen Aromen, primär Kirsche. Darunter liegen würzige Noten sowie etwas Vanille.

Am Gaumen die unmittelbare, körperhafte und saftige Frucht. Das ist intensiv und dabei wunderbar weich, vielschichtig und abgerundet, die samtigen Gerbstoffe sind toll integriert. Mit feinfruchtigem, anhaltenden Nachklang.

Nicht zu warm bei etwa 16° C serviert, passt der Graticcio gut zu Pasta mit würzigen Saucen, Schmorgerichten und Fleisch vom Grill oder auch gereiftem Hartkäse.

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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2019
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Wein-Stil: Fruchtig, Würzig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Merlot, Rondinella
Rebsortenanteile: 10% Merlot, 30% Rondinella, 60% Corvina
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Für 6 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.
Speiseempfehlung: Empfehlenswert zu weißem und rotem Fleisch, zu Wild und zu frischen und gereiften Käsesorten.
Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot.
Duft: Fruchtig und reich an Kirschnoten.
Geschmacksbeschreibung: Mittlerer Körper, sehr intensiv, würzig und doch samtig, voller Aromen.
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 8004645404102
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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05.05.2020

Nicht zu Süß, aber fruchtig

Ich mag Appassimento Weine, aber manchmal sind sie zu Süß. Hier stehen die getrocknete Trauben im Vordergrund und eine Hammerfrucht. Einfach lecker. Danke für den schönen Korkenzieher :-)

Tommasi

TOMM_1160x210

"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."

Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.

Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.

Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.   

Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.

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Italien | Marken | Verdicchio

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Italien | Venetien | Trebbiano

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Fruchtig, Weich Trocken

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Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2020 Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2020

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Italien | Apulien | Nero di Troia

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Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020 Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2020

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Italien | Apulien | Cuvée

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Italien | Venetien | Cuvée

Tropisch, Würzig Trocken

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Italien | Sizilien | Grillo

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Italien | Toskana | Cuvée

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Italien | Apulien, Venetien | Cuvée

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Lumera Sicilia DOC 2021 Lumera Sicilia DOC 2021

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Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2021 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2021

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Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

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Trocken

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Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Viticoltori Ponte

Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera

Trocken

8,95 € *
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Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l

Berlucchi

Italien | Franciacorta | Cuvée

Brut

19,95 € *
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Mundus Vini Goldmedaille
James Suckling 95 Punkte
Robert Parker 94 Punkte
Wine Enthusiast 92 Punkte
Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Castello Banfi

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Robert Parker 94 Punkte
Camarato Falerno del Massico Rosso DOC 2010 Camarato Falerno del Massico Rosso DOC 2010

Villa Matilde

Italien | Kampanien | Cuvée

Trocken

49,95 € *
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Lunacanta Primitivo IGT 2020 Lunacanta Primitivo IGT 2020

Lunacanta

Italien | Apulien | Primitivo

Trocken

6,95 € *
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Luca Maroni 94 Punkte
Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2020 Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2020

Leonardo da Vinci

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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Soave Classico Monte Carbonare DOC 2019 Soave Classico Monte Carbonare DOC 2019

Suavia

Italien | Venetien | Garganega

Trocken

14,95 € *
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Wine Spectator 91 Punkte
Tancredi Rosso Terre Siciliane IGT 2012 Tancredi Rosso Terre Siciliane IGT 2012

Donnafugata

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

23,49 € *
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Radix Bianco Lazio IGT 2016 Radix Bianco Lazio IGT 2016

Casale del Giglio

Italien | Latium | Bellone

Ansprechend, Komplex Trocken

44,00 € *
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James Suckling 98 Punkte
Doctor Wine 98 Punkte
"Mario Schiopetto" Friulano Collio DOC 2017 "Mario Schiopetto" Friulano Collio DOC 2017

Schiopetto

Italien | Friaul | Cuvée

Trocken

69,95 € *
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Roma Bianco DOC 2020 Roma Bianco DOC 2020

Fontana Candida

Italien | Latium | Cuvée

Trocken

7,49 € *
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Pinot Grigio DOC 2020 Pinot Grigio DOC 2020

Gries

Italien | Südtirol | Pinot Grigio

Trocken

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