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La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2019

La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2019

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Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsortenanteile: 100% Chardonnay
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: brillantes Strohgelb
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Produktbeschreibung

Der stilisierte Frauenkopf auf dem Etikett drückt die dynamische Bewegung aus, die Kreativität,

für die Donnafugata im Weinbau steht. Gleichzeitig wirkt der Blick in die Zukunft unbeschwert und zuversichtlich.

Mit dem „Fuga“ zeigt Donnafugata vor allem aber, wie wunderbar die großartige Rebsorte Chardonnay sich an ihre neue sizilianische Heimat angepasst hat. Hier spielt sie ihr riesiges qualitatives Potenzial aus und findet dabei einen vollkommen eigenständigen Ausdruck.

Die Chardonnay-Trauben wurden bei Nacht und bereits in den ersten Tagen des August geerntet. Daher zeichnet sich „La Fuga“ durch immense Frische und Beschwingtheit aus.

In der Nase betörende Düfte von Ananas und gelbem Apfel, ergänzt von Noten weißer Blüten.

Wunderbare Frische am Gaumen, gepaart mit feiner mineralischer Würze. Die rührt von den kalkigen Böden, auf denen der Chardonnay in Höhenlagen und bei deutlichen Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen gedeiht.

Durchaus komplex, aber großartig balanciert, bietet „La Fuga“ einer breiten kulinarischen Bandbreite die Plattform: Krustentiere gewinnen ebenso wie Thunfisch in all seinen möglichen Variationen. Begleitet aber auch ideal etwa  kräuterwürziges Geflügel und Risotto (vor allem mit Steinpilzen).

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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2019
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Chardonnay
Rebsortenanteile: 100% Chardonnay
Ausbau: Edelstahltank
Duft: Animierende Düfte von Ananas und gelbem Apfel, ergänzt von Noten weißer Blüten.
Speiseempfehlung: Krustentiere gewinnen ebenso wie Thunfisch in all seinen möglichen Variationen. Begleitet aber auch ideal etwa kräuterwürziges Geflügel und Risotto
Farbe: brillantes Strohgelb
Geschmacksbeschreibung: Viel Frische und feine mineralische Würze.
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 9 - 11 °C
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Donnafugata

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„Für uns bedeutet Sizilien nicht nur einen geografischen Bezugspunkt und die Solarität eines dem Horizont zugewandten Territoriums, sondern auch einen Seelenzustand, die Verheißung einer Magie, die dein Herz erobern kann.“ (Donnafugata)

 

„Donnafugata“ ist die „Frau auf der Flucht“ – so stellt der Name dieses sizilianischen Musterweingutes, übrigens das älteste auf der Insel, den direkten Bezug zum weltberühmten Roman „Der Leopard“ von Tomasi di Lampedusa her.

Potagonistin in diesem Werk ist die Habsburger Königin Maria Carolina, die vor den einfallenden Truppen Napoleons in jenem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich die Weinberge von Donnafugata empfinden. So erklärt das auf jedem der verschiedenen Flaschenetiketten wiederkehrende Emblem: der Kopf einer Frau mit wehendem Haar, eben der „Frau auf der Flucht“.

Diese individuellen, unnachahmlichen Etiketten stellen eine Hommage an die Literatur dar und stehen für die Verbindung von Kunst und Wein, die bei Donnafugata aktiv gelebt wird. Die Namen der Weine erzählen Geschichten, verweisen aber gleichzeitig auch auf ihre Stilistik und Persönlichkeit.

Die Weinberge von Donnafugata finden sich im Westen Siziliens, wo Reben gemeinsam mit Olivenhainen das Landschaftsbild wesentlich prägen. Kultiviert werden neben ursprünglichen sizilianischen Rebsorten wie Grillo, Cataratto, Ansonica oder Nero d’Avola im geringeren Umfang auch internationale Varietäten: Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon und Syrah haben sich über die Jahrzehnte vollkommen an die klimatischen Gegebenheiten angepasst.

Gelesen werden die Trauben in ihrem jeweils optimalen Reifezustand, eine akkurate Selektion findet also bereits im Weinberg statt. Die Ernte wird nachts vollzogen, wenn die Temperaturen vergleichsweise kühl sind. Auf diese Weise gelangen die Beeren vollkommen gesund zur Kelter in den Keller, als schöner Nebeneffekt wird Energie in signifikanter Größenordnung eingespart.

Die Vermählung der autochthonen mit internationalen Sorten führt zu spannungsreichen und vollkommen eigenständigen Gewächsen mit finessenreichem Charakter. Der Gambero Rosso, führende Publikation für italienische Weine, schreibt:

"Ein ums andere Jahr brachte die Weinlandschaft Siziliens Gewächse mit reichlich Struktur und Alkohol hervor. In diese Eintönigkeit platzte 1983 Giacomo Rallo (Gründer von Donnafugata, Anm. d. Red.) mit Tropfen hinein, die modern, gut gemacht und angenehm zu trinken, ein neues önologisches Zeitalter auf der Insel einläuteten.“

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