Dieser 2019er Jahrgangs-Spumante in Superiore-Qualität stammt aus den prädestinierten Hügellagen des Valdobbiadene

Hier finden die Prosecco-Trauben idale äußere Bedingungen vor, was sich in dem Vorzeige-Schaumwein wunderbar widerspiegelt.
Die Lese erfolgt – selbstverständlich per Hand – im September, wenn die Inhaltsstoffe der Weinbeeren sich im optimalen Gleichgewicht befinden. In der Summe also die besten Voraussetzungen für einen Spumante der Spitzenklasse.
So präsentiert er sich auch im brillanten, aufhellenden Strohgelb, in dem Reflexe grünlich leuchten. Voll und cremig bildet sich ein lang anhaltendes Mousseux.
Das Bouquet ist intensiv fruchtig, neben Apfelaromen finden sich auch Düfte reifer Pfirsiche und Melonen.
Die deliziöse Frucht findet sich auch am Gaumen wieder. Dabei ist der Spumante sehr präsent und präzise, weich und füllig und voller Aromen. Sehr harmonisch balanciert ist die Frucht, die den langen Nachhall begleitet.