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Pinot Nero Riserva Thalman DOC 2015
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Kellerei Bozen

Pinot Nero Riserva Thalman DOC 2015

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • VL10852

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Produktbeschreibung

Der Pinot Noir, auch bekannt als Blauburgunder, hat seit mehr als einem Jahrhundert seine Heimat in Südtirol gefunden. Die sonnigen, gut durchlüfteten Weinberge am Ritten über Bozen schenken uns einen eindrucksvoll strukturierten, stilvollen Pinot Noir.

Seine Präsentation im Glas besticht durch ein intensives Rubinrot. Sein Bouquet verzaubert mit Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und würzigen Akzenten von Zimt, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen beeindruckt er durch seine elegante Struktur und seidige Tannine. Ein perfekt ausbalancierter Pinot Noir mit hervorragendem Nachklang.

Unser Pairing-Tipp: Der Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva DOC passt hervorragend zu gebratener Ente, Rehrücken oder würzigem Käse.

 

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2015
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Trentino-Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Blauburgunder, Pinot Nero
Verschluss: Kork
Speiseempfehlung: Er passt gut zu reifem Hartkäse, gebratenem Schweinefleisch, Rindersteaks und allen Wildgerichten.
Farbe: Dunkles und intensives Rubinrot.
Geschmacks-beschreibung: Vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin
Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16-18°C
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Kellerei Bozen

Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.

Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.

Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.

Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.

Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.

Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft. 

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