Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP - Trementi

Die ursprünglich französischen Varietäten Chardonnay und Viognier entwickeln in ihrer neuen Heimat Sizilien eine ganz eigene Persönlichkeit. Beinahe überraschend, wie toll sich beide Sorten ergänzen.Goldgelb leuchtend, mit dezent grünlichem Widerschein. Im Duft geprägt von Aromen nach Pfirsich und tropischen Früchten, am Gaumen leichtfüßig und verspielt, gleichzeitig geschmeidig und von leicht cremiger Textur. Die feine Säure sorgt für einen Frischekick. Alles befindet sich in guter Ausgewogenheit und bereitet großes Trinkvergnügen!

Steckbrief

Rosato - Trementi

Corvina ist als Rebsorte in der Valpolicella im Norden des Stiefels beheimatet,

Negroamaro hingegen in Apulien im Süden. Beide sind in dieser Cuvée zu gleichen Teilen enthalten und ergeben einen außerordentlich animierenden, frühlingsfrischen Rosé.Der leuchtet tief lachsfarben im Glas, im Bouquet dominiert eine leckere rote Beerenfrucht. Auf der Zunge wird der fruchtige Eindruck bestätigt, dabei bleibt der Wein schön schlank und bietet besten Trinkfluss. Die tolle Frische weckt die Vorfreude auf ein nächstes Glas.

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Rosso Appassimento Veneto IGP - Trementi

Corvina ist eine autochthone, also lokal angebaute Rebsorte im Valpolicella, die auch die Grundlage der berühmten Amarone-Gewächse darstellt. In diesem Wein dominiert sie mit 60prozentigem Anteil die segensreiche Vermählung mit Fülle verleihendem Merlot. Die Trauben wurden im Sinne der Appassimento-Methode drei Monate lang getrocknet, durch dieses Rosinieren erfolgt eine Konzentration der Inhaltsstoffe. Und das spiegelt sich aufs Schönste im fertigen Wein wider. Von intensiver Farbe, die ins Lila tendiert. Mit reichem, vielschichtigen Bouquet nach Amarenakirsche und Konfitüre, ergänzt durch Würznoten nach schwarzem Pfeffer und etwas Tabak. Voll und kompakt am Gaumen, mit ausgeprägter Frucht, die mit würzigen und nussigen Noten unterlegt ist. Seidige Gerbstoffe halten das Gefüge im Zaum, im anhaltenden Finish hallt die verführerische Kirscharomatik nach. Passt hervorragend zu Schmorgerichten und mittel gereiften Käsesorten.

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