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Gambero Rosso 3 Gläser
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61 Franciacorta Millesimato Nature 2012

61 Franciacorta Millesimato Nature 2012

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61 Franciacorta Millesimato Nature 2012: Nach der klassischen Methode der Flaschengärung und überwiegend aus Chardonnay gefertigt.
Kategorie: Spumante
Land: Italien
Region: Franciacorta
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsortenanteile: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Allergene: enthält Sulfite
Farbe: Intensive strohgelbe Farbe mit hellen goldenen Highlights. Weicher Schaum, samtig, andauernd zarte Mousse
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Gambero Rosso
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Nach der klassischen Methode der Flaschengärung und überwiegend aus Chardonnay... mehr

Produktbeschreibung

Nach der klassischen Methode der Flaschengärung

und überwiegend aus Chardonnay gefertigt, Pinot Noir kommt in dieser herausragenden Cuvée mit 30% zur Geltung. Komplexe Hefewürze, die das ausgedehnte Hefelager widerspiegelt, die gelbfruchtigen Noten bleiben zunächst zurückhaltend.

Am Gaumen ein hochkultiviertes, cremiges Mousseux. Überwältigende Frische, feinste Zitrusaromen und Anklänge an exotisches Obst, wunderbare Tiefe, dabei ausgewogen und gleichzeitig herrlich straff und vibrierend mineralisch.

Ein aufs Allerbeste gelungener Balanceakt zwischen Anregung und vielversprechender Zurückhaltung. Klingt lange und elegant aus. 

 

berlucchi-spumante

Großartig, ein Spumante der Extraklasse

was auch der Gambero Rosso, Italiens renommierter Weinführer, so empfindet: Die seltenen Drei Roten Gläser für herausragende Qualität sowie Drei Grüne Gläser für die nachhaltige Erzeugung nach ökologischen Kriterien!

Für den feierlichen Anlass, den lange in Erinnerung bleibenden Abend zu Zweit und als Begleitung eines gesamten Menüs.

Gambero-Rosso-3-glaeser-gruene-Glaeser

berlucchi-spumante-franciacorta-1

’61 Franciacorta – weil Sie es sich wert sind.

Die Namensgebung für die Linie ’61 Franciacorta Spumante aus dem Hause Berlucchi beruht auf der Historie dieses herausragenden Erzeugers feinster Schaumweine.

Denn es war im Jahr 1961, als es Guido Berlucchi gemeinsam mit dem Önologen Franco Ziliani, einem Jungen Wilden im besten Sinne, erstmals gelang, einen Schaumwein nach Vorbild der französischen Champagne auf die Flasche zu bringen.

Zuvor hatten die Gewächse hier aus der Franciacorta, dieser Region innerhalb der Lombardei, lediglich lokale Bedeutung erlangt. Doch das weitsichtige Dream-Team erkannte bereits in den 1950er Jahren die günstigen natürlichen Bedingungen ihrer Heimat: exponierte Lagen mit geeigneten Mikroklimata und ausgesprochen mineralhaltige Böden.

Also setzten die Beiden in ihren Weinbergen ganz auf die Rebsorten, die auch die wichtigste Basis für Champagner darstellen: Chardonnay und Pinot Noir. Ebenso übernahmen sie aus der Champagne das traditionelle Prinzip der Flaschengärung, und im Jahr 1961 konnten der erste Franciacorta Spumante nach klassischer Methode degorgiert werden.Das Ergebnis begeisterte das Publikum, für die beiden Pioniere markierte das Jahr 1961 den Beginn eines erfolgreichen Weges, der bis in die Gegenwart reicht.

Durch das immense und immer wieder neue Streben bei Berlucchi nach der bestmöglichen Qualität wurden die Spumante der Serie ’61 Im Laufe der Zeit immer feiner und vielschichtiger. Heute müssen diese begeisternden Schaumweine keinen Vergleich scheuen und werden von der internationalen Fachpresse mit höchsten Prämierungen und Auszeichnungen bedacht.

Überzeugen Sie sich selbst – weil Sie es sich wert sind.

berlucchi-historie

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2012
Land: Italien
Typ: Spumante
Region: Franciacorta
Qualitätsstufe: DOCG
Wein-Stil: Fruchtig, Komplex, prickelnd
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cuvée
Rebsortenanteile: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Verschluss: Pilzkorken
Duft: Eine sehr ausdrucksvolle, komplexe Nase mit klaren mineralischen Andeutungen, die sich mit subtilen Nuancen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und knusprigem Brot mischen.
Speiseempfehlung: Perfekt als Begleitung zur Mahlzeit, als Paarung zu schmackhaften Vorspeisen, zu Gerichten basierend auf Fisch oder hellem Fleisch und zu mittelreifen Käsesorten.
Farbe: Intensive strohgelbe Farbe mit hellen goldenen Highlights. Weicher Schaum, samtig, andauernd zarte Mousse
Geschmacksbeschreibung: Die schön definierte Säure am Gaumen wird durch eine feste Struktur und langwierige Progression ergänzt, die dem Wein seine hervorragend ausgewogene, kräftige Persönlichkeit verleiht.
Lagerfähigkeit: 6-7 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 7,9 g/l
Restzucker: Spuren von Restzucker
Allergene: enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 8 - 10 °C
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Berlucchi

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Pioniere in der Franciacorta

Das Haus Berlucchi entstand 1955, als der großherzige und weitsichtige Gentleman Guido Berlucchi auf den jungen und leidenschaftlichen Önologen Franco Ziliani traf. Gemeinsam haben sie in den folgenden Jahren die Historie der Franciacorta maßgeblich verändert.

Ihre einzigartige Erfolgsgeschichte begann mit der revolutionären Idee, einen Schaumwein nach der „Metodo Classico“ (klassische Flaschengärung) ganz in französischer Manier in der Franciacorta zu produzieren. Nach sechs Jahren größter Kraftanstrengungen konnten sie 1961 endlich die ersten 3.000 Flaschen Franciacorta Spumante versiegeln. Auf diese Weise entspann sich eine der aufregendsten Dynamiken im italienischen Weinbau, in deren Folge die Franciacorta zu einem wahren Juwel italienischer Schaumweinproduktion avancierte.

Die Schatzkammer des Betriebes ist der einzigartige Reifekeller, der sich in einem alten, unterirdischem Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert befindet. Hier reifen die wertvollen Franciacorta-Schaumweine für mindestens zwei Jahre. Jährlich mehr als 20.000 Besucher, Weinliebhaber und Fachleute gleichermaßen, spüren vor Ort die besondere Hingabe von Berlucchi an die Qualität, die sich in der Palette ihrer Franciacorta-Weine offenbart. Sie alle drücken in ganz unterschiedlicher Form das einzigartige Erbe eines einizigartigen Territoriums aus.

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