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Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018

Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018

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Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsortenanteile: 30% Zibibbo, 70% Grillo
Allergene: Sulfite
Farbe: Intensives Strohgelb.
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Produktbeschreibung

Der “Quarantanni Bianco Riserva” stellt die qualitative Spitze der Weißweine von Colomba Bianca dar und ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Die Cuvée ist aus autochthonen Sorten Siziliens gefügt, und zwar zu 70% aus Grillo, den kleineren restlichen Teil stellt Zibibbo. Die Trauben finden in den Hügeln von Salemi beste Bedingungen vor, zudem findet eine strenge Auslese statt – die Grundvoraussetzungen für einen großen Wein sind also gegeben.

Fermentiert wird der Wein kontrolliert bei kühlen Temperaturen, um die Aromatik bestmöglich herauszuarbeiten und gleichzeitig die Struktur zu stärken. Eine malolaktische Gärung findet bemerkenswerterweise nicht statt, dafür wird der Wein zunächst in Tonneaux zu 500 Litern und anschließend in Barriques etwa ein Jahr lang ausgebaut.

Nun besticht er mit seiner tief strohgelben Farbe, und sein Bouquet ist schlicht verblüffend: In seiner Jugend ist es nämlich verschlossen, Primärfrucht ist erst einmal kaum wahrnehmbar. Stattdessen sind da deutliche, vom Ausbau in Eiche rührende Würzaromen, allen voran Vanille, die auf einer mineralischen Grundtönung in Form von Graphit schweben. Erst mit zunehmender Belüftung gibt der „Quarantanni“ etwas Zitrusduft frei, gefolgt von reifem Pfirsich, etwas Trockenfrucht und Mandel.

Am Gaumen dann eine beachtliche Struktur, die aber gar nicht zu Lasten der Frische geht. Der Wein besitzt eine große Saftigkeit, ist bestens balanciert und getragen von dieser magischen Mineralität, die einen lang anhaltenden Nachhall vorbereitet, in dem die angenehm bittere Mandelnote mitschwingt.

Das ist alles andere als beliebig, diese Riserva spiegelt ihr Terroir auf unnachahmliche Weise wider. Sie setzt einen markanten Maßstab und verfeinert sich über Jahre.

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Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: A06997010619IT
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Grillo, Zibibbo
Rebsortenanteile: 30% Zibibbo, 70% Grillo
Verschluss: Korken
Speisen: Fisch, vegetarische Gerichte, helles Fleisch
Speiseempfehlung: Besonders lecker zu gegrilltem Gemüse, frischen Käsesorten, Schwein-, Hühnerfleisch und Fischgerichten.
Farbe: Intensives Strohgelb.
Duft: Ätherisch im Duft, mit einem Hauch von getrockneten Früchten (Mandeln), reifen Früchten (reifer Pfirsich) und einer angenehmen Präsenz von Vanille.
Geschmacksbeschreibung: Ein Weißwein, der trotz seiner bemerkenswerten Struktur eine große Ausgewogenheit und Mineralität aufweist, die für die Weißweine der Hügelregion von Salemi typisch ist. Die Duftnuancen werden am Gaumen ebenfalls wahrgenommen.
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 13,0 g/l
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Colomba Bianca

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Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.

Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.

Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.

Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden  Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.

Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“. 

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Colomba Bianca

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Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

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Resilience Grillo Sicilia DOC 2020 Resilience Grillo Sicilia DOC 2020

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Mundus Vini Goldmedaille
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Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

Colomba Bianca

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Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOC 2013

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Trementi Rosso Appassimento Veneto IGP Rosso Appassimento Veneto IGP 2016

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Critone Bianco Calabria IGT 2020 Critone Bianco Calabria IGT 2020

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Cantina di Negrar

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James Suckling 92 Punkte
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Rosso di Montefalco DOC 2015 Rosso di Montefalco DOC 2015

Còlpetrone

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St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020 St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Cuvée

Trocken

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Sauvignon DOC 2020 Sauvignon DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc

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Weißburgunder Dellago DOC 2020 Weißburgunder Dellago DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Weißburgunder

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So is(s)t Italien Cantina di Montalcino Weinpaket So is(s)t Italien Cantina di Montalcino Weinpaket

Cantina di Montalcino

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Luca Maroni 95 Punkte
Brunito Rosso Toscana IGT 2020 Brunito Rosso Toscana IGT 2020

Cantina di Montalcino

Italien | Toskana | Cuvée

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Poggio del Sasso Chianti DOCG 2019 Poggio del Sasso Chianti DOCG 2019

Cantina di Montalcino

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Centine Rosso Toscana IGT 2018 Centine Rosso Toscana IGT 2018

Banfi

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Berliner Wine Trophy Silbermedaille
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2020 Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2020

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien |

Trocken

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Bremer Glühweingewürz 100g Bremer Glühweingewürz 100g

Vinolisa Selezione

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James Suckling 94 Punkte
Luca Maroni 93 Punkte
Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

Cantina di Montalcino

Italien | Toskana | Sangiovese

Kräftig, Würzig Trocken

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Le Rime Toscana IGT 2020 Le Rime Toscana IGT 2020

Banfi

Italien | Toskana | Cuvée

Süffig, Weich, Fruchtig Trocken

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Chardonnay IGT 2019 Chardonnay IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Chardonnay

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Berliner Weintrophy Goldmedaille
Merlot IGT 2019 Merlot IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Merlot

Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore...

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Berliner Wine Trophy Silbermedaille
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Brut

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Frankfurt International Trophy Großes Gold
Weißburgunder DOC 2020 Weißburgunder DOC 2020

Gries

Italien | Südtirol | Weißburgunder

Trocken

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St. Magdalener DOC 2019 St. Magdalener DOC 2019

Gries

Italien | Südtirol | Cuvée

Trocken

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Asia Wine Trophy Goldmedaille
Sauvignon DOC 2020 Sauvignon DOC 2020

Gries

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc

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Lagrein DOC 2020 Lagrein DOC 2020

Gries

Italien | Südtirol | Lagrein

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Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019 Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

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Italien | Sizilien | Nero d'Avola

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Lumera Sicilia DOC 2020 Lumera Sicilia DOC 2020

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

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Italien | Venetien | Trebbiano

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Trementi Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP 2020

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Mundus Vini Best of Show Sicily Red
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

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Resilience Grillo Sicilia DOC 2020 Resilience Grillo Sicilia DOC 2020

Colomba Bianca

Italien | Sizilien | Grillo

Trocken

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So is(s)t Italien Colomba Bianca Paket So is(s)t Italien Colomba Bianca Paket

Colomba Bianca

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Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

Colomba Bianca

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Trocken

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Le Rime Toscana IGT 2020 Le Rime Toscana IGT 2020

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Italien | Toskana | Cuvée

Süffig, Weich, Fruchtig Trocken

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Chardonnay IGT 2019 Chardonnay IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Chardonnay

Trocken

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Luca Maroni 93 Punkte
Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019 Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

Donnafugata

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Trocken

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Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOC 2013

EVITA

Italien | Apulien | Nero di Troia

Trocken

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Nero d`Avola Cabernet Sauvignon Sicilia DOP 2019 Nero d`Avola Cabernet Sauvignon Sicilia DOP 2019

TREMENTI

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Trementi Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP Chardonnay Viognier Terre Siciliane IGP 2020

TREMENTI

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Critone Bianco Calabria IGT 2020 Critone Bianco Calabria IGT 2020

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