
Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Kategorie: | Weißweine |
Land: | Italien |
Region: | Sizilien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Rebsortenanteile: | 30% Zibibbo, 70% Grillo |
Allergene: | Sulfite |
Farbe: | Intensives Strohgelb. |
- Artikel-Nr.: VL10266
Ihre Vorteile bei uns
- Kostenloser Versand ab 100€
- Schneller Versand aus Deutschland
- Top-Kundenservice
- Abholung im Partnershop möglich
Produktbeschreibung
Der “Quarantanni Bianco Riserva” stellt die qualitative Spitze der Weißweine von Colomba Bianca dar und ist in vielerlei Hinsicht außergewöhnlich. Die Cuvée ist aus autochthonen Sorten Siziliens gefügt, und zwar zu 70% aus Grillo, den kleineren restlichen Teil stellt Zibibbo. Die Trauben finden in den Hügeln von Salemi beste Bedingungen vor, zudem findet eine strenge Auslese statt – die Grundvoraussetzungen für einen großen Wein sind also gegeben.
Fermentiert wird der Wein kontrolliert bei kühlen Temperaturen, um die Aromatik bestmöglich herauszuarbeiten und gleichzeitig die Struktur zu stärken. Eine malolaktische Gärung findet bemerkenswerterweise nicht statt, dafür wird der Wein zunächst in Tonneaux zu 500 Litern und anschließend in Barriques etwa ein Jahr lang ausgebaut.
Nun besticht er mit seiner tief strohgelben Farbe, und sein Bouquet ist schlicht verblüffend: In seiner Jugend ist es nämlich verschlossen, Primärfrucht ist erst einmal kaum wahrnehmbar. Stattdessen sind da deutliche, vom Ausbau in Eiche rührende Würzaromen, allen voran Vanille, die auf einer mineralischen Grundtönung in Form von Graphit schweben. Erst mit zunehmender Belüftung gibt der „Quarantanni“ etwas Zitrusduft frei, gefolgt von reifem Pfirsich, etwas Trockenfrucht und Mandel.
Am Gaumen dann eine beachtliche Struktur, die aber gar nicht zu Lasten der Frische geht. Der Wein besitzt eine große Saftigkeit, ist bestens balanciert und getragen von dieser magischen Mineralität, die einen lang anhaltenden Nachhall vorbereitet, in dem die angenehm bittere Mandelnote mitschwingt.
Das ist alles andere als beliebig, diese Riserva spiegelt ihr Terroir auf unnachahmliche Weise wider. Sie setzt einen markanten Maßstab und verfeinert sich über Jahre.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | A06997010619IT |
Jahrgang: | 2018 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Sizilien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Grillo, Zibibbo |
Rebsortenanteile: | 30% Zibibbo, 70% Grillo |
Verschluss: | Korken |
Speisen: | Fisch, helles Fleisch, vegetarische Gerichte |
Speiseempfehlung: | Besonders lecker zu gegrilltem Gemüse, frischen Käsesorten, Schwein-, Hühnerfleisch und Fischgerichten. |
Farbe: | Intensives Strohgelb. |
Duft: | Ätherisch im Duft, mit einem Hauch von getrockneten Früchten (Mandeln), reifen Früchten (reifer Pfirsich) und einer angenehmen Präsenz von Vanille. |
Geschmacksbeschreibung: | Ein Weißwein, der trotz seiner bemerkenswerten Struktur eine große Ausgewogenheit und Mineralität aufweist, die für die Weißweine der Hügelregion von Salemi typisch ist. Die Duftnuancen werden am Gaumen ebenfalls wahrgenommen. |
Lagerfähigkeit: | 4 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Säure: | 5,7 g/l |
Restzucker: | 13,0 g/l |
Allergene: | Sulfite |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Colomba Bianca

Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.
Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.
Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.
Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.
Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“.
9
Colomba Bianca
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.




Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage


Gries
Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage



EVITA
Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

TREMENTI
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
TreRose
Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Suavia
Italien | Venetien | Garganega
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
10
Gries
Lieferzeit ca. 21 Tage
Gries
Italien | Südtirol | Pinot Grigio
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Gries
Italien | Südtirol | Chardonnay
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
10
Cantina di Negrar
Lieferzeit ca. 21 Tage



Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
7
Kellerei Bozen
Lieferzeit ca. 21 Tage
Librandi
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Còlpetrone
Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage


Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
10
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Banfi
Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Vinolisa Selezione
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Cantina di Montalcino
Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Garofoli
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Banfi
Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Quarantadue - by Cantina Tollo
Italien | Abruzzen | Chardonnay
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Gries
Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Donnafugata
Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Concilio
Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

TREMENTI
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Banfi
Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
9
Colomba Bianca
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Donnafugata
Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.




Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Tommasi
Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage


Gries
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Donnafugata
Italien | Sizilien | Carricante
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Suavia
Italien | Venetien | Garganega
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Schiopetto
Italien | Friaul | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Medici Ermete
Italien | Emilia Romagna | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien |
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Le Rocche Malatestiane
Italien | Emilia Romagna | Sangiovese
Elegant, sanft Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Garofoli
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Astoria
Italien | Venetien | Cuvée
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.

Gries
Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.




Donnafugata
Italien | Sizilien | Zibibbo
Edelsüß
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien |
Kräutrig, langanhaltend
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Bottega
Italien | Venetien |
Kräutrig, ausdrucksstark
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.




Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.



Berlucchi
Italien | Franciacorta | Cuvée
Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut
Lieferzeit ca. 21 Tage



Torrevento
Italien | Apulien | Primitivo
Samtig, Üppig Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.


Torrevento
Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.