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Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Rebsortenanteile: 70% Nero d'Avola, 30% Cabernet Sauvignon
Allergene: Sulfite
Farbe: Kräftiges Rubinrot.
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Produktbeschreibung

Die beiden “Quarantanni”-Weine wurden erstmals zum 40. Geburtstag von Colomba Bianca aufgelegt. Sie spielen das auf Sizilien vorhandene große Potenzial voll aus.

Die Rosso Riserva besteht zu 70% aus Nero d’Avola, der wohl besten roten Rebsorte Siziliens, den Rest steuert der strukturgebende Cabernet Sauvignon bei. Geerntet und selektiert wird selbstverständlich händisch, die Mazeration dauert zwölf Tage bei Temperaturen zwischen 26 °C und 28 °C an, was die optimale Extraktion der in den Beerenhäuten enthaltenen Farbstoffe gewährleistet. Am fünften Tag erfolgt die Trennung von den Traubenkernen, was später für seidige anstelle zu stark adstringierender Gerbstoffe im fertigen Rotwein sorgt. Vergären darf der Wein spontan, anschließend darf er etwa 12 Monate lang sowohl im 500-Liter-Gebinde als auch im kleinen Eichenfass reifen.

Im Glas funkelt die Riserva im tiefen Rubin, das zum Rand hin ins Purpurne übergeht. Intensiv ist das Bouquet mit Aromen ausgereifter Beeren und Cassis, die von Vanille, Kakao und etwas Kaffee ergänzt werden.

Füllig und wunderbar weich am Gaumen und schön strukturiert bei ausgeprägter Ausgewogenheit. Die soften Tannine untermalen eine opulente Frucht, in der ein Rest von Süße eingefangen ist, wodurch der harmonische Gesamteindruck noch unterstrichen wird. Tolles Finale auf Noten dunkler Beeren.

„40 Anni Rosso Riserva“ ist der Top-Rotwein der Cantine und passt gut zu Fleisch vom Grill, Schmorbraten und gereiften Käse-Variationen.

CB_014

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: A06996010618IT
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteile: 70% Nero d'Avola, 30% Cabernet Sauvignon
Verschluss: Korken
Speisen: rotes Fleisch, helles Fleisch, Käse
Speiseempfehlung: Besonders empfehlenswert zu schmackhaften Fleischgerichten, gereiften Käsesorten, Braten und gegrilltem Fleisch.
Farbe: Kräftiges Rubinrot.
Duft: Elegante, ätherisch und andauernd im Duft. Noten von Vanille, Kakao und reifen Waldfrüchten prägen das Bouquet.
Geschmacksbeschreibung: Von beträchtlicher Struktur und Ausgewogenheit. Die angenehm weichen Tannine machen diesen Wein besonders harmonisch. Im Nachgang herrliche Röstnuancen und andauernde Waldfruchtnoten.
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Auszeichnungen: Mundus Vini Gold, Best of Show Sicily Red Mundus Vini, Berliner Weintrophy Gold
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 15 g/l
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Colomba Bianca

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Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.

Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.

Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.

Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden  Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.

Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“. 

Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018

Colomba Bianca

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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James Suckling 92 Punkte
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Berliner Weintrophy Gold
Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009 Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009

Còlpetrone

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Jahrgang 2020: Mundus Vini Goldmedaille
Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

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Jahrgang 2019: Decanter World Wine Awards 92 Punkte
Resilience Grillo Sicilia DOC 2020 Resilience Grillo Sicilia DOC 2020

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Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

Cantina di Montalcino

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Kräftig, Würzig Trocken

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Summus Toscana IGT 2012 Summus Toscana IGT 2012

Banfi

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Würzig, Fruchtig Trocken

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Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019 Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

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Bellini Viticoltori Ponte Bellini

Viticoltori Ponte

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Evita Primitivo Rosato IGT Primitivo rosato IGT Puglia 2020

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Nero d`Avola Cabernet Sauvignon Sicilia DOP 2019 Nero d`Avola Cabernet Sauvignon Sicilia DOP 2019

TREMENTI

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Torrevento Infinitum Nero di Troia Primitivo online kaufen Infinitum Nero di Troia Primitivo Puglia IGT 2019

Torrevento

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So is(s)t Italien Colomba Bianca Paket So is(s)t Italien Colomba Bianca Paket

Colomba Bianca

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Urbani Tartufi Weiße Trüffelsauce - Salsa Tartufata Bianca 80g im Glas Weiße Trüffelsauce 80g im Glas

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Urbani Tartufi Olivenöl mit weißem Trüffelaroma - Gocci di tartufi bianco 100ml Olivenöl mit weißen Trüffelaroma 100ml Flasche

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Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018 Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2018

Colomba Bianca

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Robert Parker 94 Punkte
Decanter 92 Punkte
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Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG 2015

Val di Suga

Italien | Toskana | Sangiovese

Strukturiert, intensiv Trocken

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Pinot Grigio IGT 2020 Pinot Grigio IGT 2020

Quarantadue - by Cantina Tollo

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Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé Concilio Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC 2020

Concilio

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Trementi Rosato Italia - Roséwein Rosato 2020

TREMENTI

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Aromatisch, Würzig Trocken

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