



Colomba Bianca
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Sizilien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
Rebsortenanteile: | 30% Cabernet Sauvignon, 70% Nero d'Avola |
- Artikel-Nr.: VL10268
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Auszeichnungen

Goldmedaille

Goldmedaille

Best of Show Sicily Red
Produktbeschreibung
Die beiden “Quarantanni”-Weine wurden erstmals zum 40. Geburtstag von Colomba Bianca aufgelegt. Sie spielen das auf Sizilien vorhandene große Potenzial voll aus.
Die Rosso Riserva besteht zu 70% aus Nero d’Avola, der wohl besten roten Rebsorte Siziliens, den Rest steuert der strukturgebende Cabernet Sauvignon bei. Geerntet und selektiert wird selbstverständlich händisch, die Mazeration dauert zwölf Tage bei Temperaturen zwischen 26 °C und 28 °C an, was die optimale Extraktion der in den Beerenhäuten enthaltenen Farbstoffe gewährleistet. Am fünften Tag erfolgt die Trennung von den Traubenkernen, was später für seidige anstelle zu stark adstringierender Gerbstoffe im fertigen Rotwein sorgt. Vergären darf der Wein spontan, anschließend darf er etwa 12 Monate lang sowohl im 500-Liter-Gebinde als auch im kleinen Eichenfass reifen.
Im Glas funkelt die Riserva im tiefen Rubin, das zum Rand hin ins Purpurne übergeht. Intensiv ist das Bouquet mit Aromen ausgereifter Beeren und Cassis, die von Vanille, Kakao und etwas Kaffee ergänzt werden.
Füllig und wunderbar weich am Gaumen und schön strukturiert bei ausgeprägter Ausgewogenheit. Die soften Tannine untermalen eine opulente Frucht, in der ein Rest von Süße eingefangen ist, wodurch der harmonische Gesamteindruck noch unterstrichen wird. Tolles Finale auf Noten dunkler Beeren.
„40 Anni Rosso Riserva“ ist der Top-Rotwein der Cantine und passt gut zu Fleisch vom Grill, Schmorbraten und gereiften Käse-Variationen.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | A06996010618IT |
Jahrgang: | 2018 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Sizilien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
Rebsortenanteile: | 30% Cabernet Sauvignon, 70% Nero d'Avola |
Verschluss: | Korken |
Speisen: | helles Fleisch, Käse, rotes Fleisch |
Speiseempfehlung: | Besonders empfehlenswert zu schmackhaften Fleischgerichten, gereiften Käsesorten, Braten und gegrilltem Fleisch. |
Farbe: | Kräftiges Rubinrot. |
Duft: | Elegante, ätherisch und andauernd im Duft. Noten von Vanille, Kakao und reifen Waldfrüchten prägen das Bouquet. |
Geschmacks-beschreibung: | Von beträchtlicher Struktur und Ausgewogenheit. Die angenehm weichen Tannine machen diesen Wein besonders harmonisch. Im Nachgang herrliche Röstnuancen und andauernde Waldfruchtnoten. |
Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
Auszeichnungen: | Berliner Weintrophy Gold, Best of Show Sicily Red Mundus Vini, Mundus Vini Gold |
Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
Säure: | 5,8 g/l |
Restzucker: | 15 g/l |
Allergene: | Sulfite |
EAN: | 8032700976554 |
Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Kundenbewertungen
Ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein!
Der Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 von Colomba Bianca ist ein ausgezeichneter Wein. Die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen sind perfekt ausbalanciert und der Wein hat eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und angenehm. Ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein!
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 von Colomba Bianca
Der Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2018 von Colomba Bianca ist ein sehr guter Wein. Die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen sind perfekt ausbalanciert und der Abgang ist lang und angenehm. Ich würde diesen Wein jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem hochwertigen Rotwein ist.
Colomba Bianca

Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.
Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.
Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.
Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.
Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“.
Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Italien | Westsizilien | Zibibbo
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Italien | Toskana | Vermentino
Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Italien | Abruzzen | Chardonnay
Trocken
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Orvieto, Umbrien | Cuvée
Lieblich
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Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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6
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Italien | Abruzzen | Merlot
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Dynamisch, Kräftig Trocken
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20
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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10
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Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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23
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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7
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Kampanien |
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
Derzeit ausverkauft

Italien | Kalabrien | Cuvée
Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Venetien |
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Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Italien | Venetien | Cuvée
Tropisch, Würzig Trocken
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Italien | Piemont | Moscato
Süß
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Italien | Venetien |
Trocken
Derzeit ausverkauft


Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Fein, intensiv Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Vollmundig, Weich Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Malvasia di Candia
Lieblich
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
Derzeit ausverkauft



Italien | Sizilien | Zibibbo
Edelsüß
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Orvieto, Umbrien | Cuvée
Lieblich
Derzeit ausverkauft
Italien | Lombardei | Cuvée
Mild, Weich, zart Trocken
Derzeit ausverkauft


Italien | Venetien |
Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Toskana |
Trocken
Derzeit ausverkauft
Italien | Toskana |
Trocken
Derzeit ausverkauft



Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
Derzeit ausverkauft

Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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