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Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

Resilience Nero d'Avola Sicilia DOC 2020

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Nero d'Avola
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Attraktives tiefes Rubin mit violetten Reflexen.
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In diesem reinsortigen Nero d’Avola verbinden sich die Möglichkeiten der Rebsorte zu einem... mehr

Produktbeschreibung

In diesem reinsortigen Nero d’Avola verbinden sich die Möglichkeiten der Rebsorte zu einem delikaten Ganzen. Nach der händischen Ernte werden die unverletzten Trauben schonend gepresst, der Saft verbleit zwei Wochen lang in Kontakt mit den Schalen, um ein Maximum an Farbe und Aroma zu extrahieren. Nach der Fermentierung wird ein Teil des Weins über sechs Monate in Barriques verfeinert, bevor er dann wieder mit dem restlichen, im Edelstahl gereiften Teil vereint wird.

Jetzt präsentiert sich der Rotwein im strahlenden Rubin mit purpurnem Widerschein. Dem Glas entströmt der einladende Duft nach reifen Himbeeren, Kirschen und Maulbeeren, die mit edlen Nuancen von Vanille, Kakao und Kaffee verschmelzen.

Ebenso reichhaltig zeigt sich der Wein auch am Gaumen, warm und einhüllend. Reifes, seidiges Tannin umhüllt die weiche, mollige Frucht, im ausgedehnten Finale schwingen die leckeren Beerentöne mit.

Eine schöne Begleitung zu Fleisch vom Grill, Pasta mit beherzt gewürzten Saucen oder gereiftem Hartkäse.

CB_014

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: A19102010120IT
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Nero d'Avola
Verschluss: Korken
Ausbau: Eichenholzfass
Speisen: rotes Fleisch, helles Fleisch, Wild, Käse
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem roten Fleisch und kräuterwürzigen Schmorgerichten, sowie Hartkäse.
Farbe: Attraktives tiefes Rubin mit violetten Reflexen.
Geschmacksbeschreibung: Am Gaumen breit, elegant, samtig und umhüllend mit reifen Tanninen. Reicher und fruchtiger Nachgeschmack.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 4,8 g/l
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Colomba Bianca

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Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.

Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.

Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.

Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden  Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.

Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“. 

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EVITA

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Würzig, Vollmundig, Opulent Trocken

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James Suckling 94 Punkte
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Italien | Toskana | Sangiovese

Würzig, Kräftig Trocken

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James Suckling 92 Punkte
Decanter 92 Punkte
Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG 2015

Val di Suga

Italien | Toskana | Sangiovese

Intensiv, strukturiert Trocken

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Robert Parker 2019 92 Punkte
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Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015 Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Nebbiolo

Würzig, Fruchtig Trocken

39,99 € *
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Mundus Vini 2019 Goldmedaille
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Barolo Tradizione DOCG 2016 Barolo Tradizione DOCG 2016

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Italien | Piemont | Nebbiolo

Würzig, Kräftig Trocken

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Decanter 2019 90 Punkte
Barbera d'Alba Ruvei DOC 2018 Barbera d'Alba Ruvei DOC 2018

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Cuvée

Trocken, Fruchtig Trocken

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Roero Arneis DOCG 2019 Roero Arneis DOCG 2019

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Cortese

Aromatisch, Frisch Trocken

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Cesari

Italien | Venetien | Cuvée

Kräftig, dynamisch Trocken

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Gambero rosso 3 Gläser
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Dedicato a Walter Toscana IGT 2012 Dedicato a Walter Toscana IGT 2012

Poggio al Tesoro

Italien | Toskana | Cabernet Franc

Trocken

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Allegrini

Italien | Venetien | Cuvée

Fein, intensiv Trocken

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James Suckling 94 Punkte
Gambero Rosso 2 Gläser
Robert Parker 91 Punkte
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Italien | Venetien | Cuvée

Komplex, elegant Trocken

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James Suckling 95 Punkte
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De Buris

Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Wine Spectator 90 Punkte
Summus Toscana IGT 2012 Summus Toscana IGT 2012

Banfi

Italien | Toskana | Cuvée

Würzig, Fruchtig Trocken

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Wine Enthusiast 93 Punkte
Wine Spectator 93 Punkte
Robert Parker 93 Punkte
Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva...

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Ausgewogen, Opulent, ausdauernd Trocken

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Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015 Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015

Le Rocche Malatestiane

Italien | Emilia Romagna |

Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken

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Primis Rosso Conero DOC 2019 Primis Rosso Conero DOC 2019

Garofoli

Italien | Marken | Montepulciano

Trocken

9,99 € *
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