James Suckling 92 Punkte 
Jahrgang 2017: Falstaff 91 Punkte 
Tommasi
Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2018
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| Kategorie: | Rotweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Rebsortenanteile: | 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina |
- Artikel-Nr.: VL10128
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Auszeichnungen
92 Punkte
91 Punkte
Produktbeschreibung
Für diese außergewöhnliche Superiore-Qualität des Valpolicella Classico
verwendet Tommasi die lokalen Reben Covina Veronese, Rondinella und etwas Corvinone. Die werden nach der „Ripasso“-Methode vinifiziert, was soviel wie „erneuter Durchgang“ meint und einen sehr aufwendigen Prozess beschreibt:
Dem bereits vergorenen Rotwein Valpolicella setzt Tommasi im der Lese folgenden Frühjahr getrocknete Traubenschalen zu, die aus der Erzeugung des weithin berühmten Amarone des Hauses stammen.
Durch die Trocknung dieser ungepressten Schalen sind der enthaltene Zucker und die Hefen derart konzentriert, dass sie eine erneute, zweite Gärung des Weines initiieren.
Währenddessen erhält der Wein eine deutlich tiefere Farbe, mehr Körper und – nicht zuletzt – typische Charaktereigenschaften des exklusiven Amarone von Tommasi. Schließlich reift der Wein für 15 Monate in voluminösen Fässern aus slawonischer Eiche. - Amarone-Feeling zum kleinen Preis!
Im Glas tiefes Rubin mit purpurnen Reflexen. Generöses Bouquet mit dunkler Frucht und intensiv würzigen Aromen, schwarzer Pfeffer geht eine delikate Liaison mit Rosinennoten ein.
Mit vollem Körper, komplex, die dunkelkirschige Frucht ist von viel Würze untermalt. Wundervoll verwoben sind die soften Gerbstoffe, alles befindet sich in großer Harmonie. Lang anhaltend, animierende Kirsche im Nachgeschmack.
Bei 16° C serviert bereichert der „Etichetta Blu“ rotes Fleisch und Wildgerichte, aber auch kräftig gewürztes Geflügel und sowohl junge als auch gereifte Käsesorten.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Wein-Stil: | Fruchtig, Würzig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Rebsortenanteile: | 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speisen: | Kalb, Käse, Rind, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Passt ganz hervorragend zu gekochtem, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, sowie zu Käsesorten mittlerer Reife. |
| Farbe: | Tiefes, leuchtendes Rubinrot. |
| Duft: | Reich und intensiv würzig mit Noten von Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer. |
| Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen vollmundig und dennoch elegant, mit sanften, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang. |
| Lagerfähigkeit: | 7-8 Jahre |
| Auszeichnungen: | 92 Punkte James Suckling |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Allergene: | Sulfite |
| EAN: | 8004645304105, 8004645305102 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Kundenbewertungen
Vollmundig & würzig
Schön vollmundig und im Abgang mit einer anegenehmen Würze!
Wahnsinns-Ripasso
Ein Ripasso ganz nach meinem Geschmack! Unvergleichbar im Geschmack und ein wahnsinnig intensiver Duft.
Ein himmlischer Ripasso
ich muss mit "Was für ein Wein" anfangen. Ich finde Weine aus Venetien toll und Amarone und Ripasso gehören zu meine Favoriten. Bei Tommasi fühle ich mich wohl, der Ripasso hat die typische Note von trockene Früchte und Rosinen die so typisch ist, ohne zu süß zu wirken. Im Geschmack bleibt er so lange am Gaumen, dass es eine Freude ist. Unbedingte Kaufempfehlung
Tommasi
"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."
Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.
Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.
Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.
Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.
Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2 Gläser 
Gravello Rosso Val di Neto IGT 2018 Italien | Kalabrien | Cuvée
Fruchtig Trocken
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Falstaff 90 Punkte 
Le Fornaci Lugana DOC 2022 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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James Suckling 94 Punkte 
Falstaff 91 Punkte 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
Derzeit ausverkauft
Doppio Rosso Collezione Rosso IGT 2020 Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Kampanien |
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Graticcio Rosso 2020 Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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: Mundus Vini Gold Medaille 
Luca Maroni 96 Punkte 
Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2019 Italien | Apulien | Primitivo
Samtig, Üppig Trocken
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Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Gold Medaille 
Primitivo IGT Puglia 2021 Italien | Apulien | Primitivo
Halbtrocken
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Berliner Weintrophy Goldmedaille Luca Maroni 94 Punkte 
Mundus Vini Gold 
Rosso Riserva No. 1 DOCG 2014 Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
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Valpolicella DOC 2020 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft
Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille 
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille 
Primitivo Rosato IGT Puglia 2021 Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Salivolpe Gran Selezione Chianti Classico DOCG... Italien | Toskana |
Trocken
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Meininger Verlag 90 Punkte 
Le Fornaci Rosé 2021 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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20
"Rotes Kalabrien:" 3 kalabrische Rotweine im Paket
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Gambero Rosso 3 Gläser Vinous 90 Punkte 
Duca Sanfelice Ciró Rosso Classico Superiore... Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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Jahrgang 2020: Luca Maroni 96 Punkte 
Brunito Uve Leggermente Appassite Toscana IGT 2020 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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James Suckling 90 Punkte Falstaff 92 Punkte 
Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille 
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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7
Glühweinpaket Ultimativ - mit Primitivo und...
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Robert Parker 93 Punkte 
Wine Enthusiast 92 Punkte James Suckling 94 Punkte Vinous 91 Punkte 
Barolo Sarmassa DOCG 2015 Italien | Piemont | Nebbiolo
Elegant, Vollmundig, Würzig Trocken
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Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015 Italien | Emilia Romagna |
Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken
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Präsent "Buon appetito" - Wein und Feinkost in...
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Geschenkverpackung für zwei Flaschen
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Pesto Rosso
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Berliner Wine Trophy Gold Medaille 
Montepulciano d`Abruzzo DOC 2019 Italien | Abruzzen | Montepulciano d`Abruzzo
Trocken
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Prosecco Vino Frizzante Stelvin DOC Italien | Venetien | Glera
Trocken
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20
EVITA Weinpaket - Lebensfreude aus Apulien im...
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Tortiglioni Kampanien |
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Jahrgang 2016: Robert Parker 91 Punkte Jahrgang 2016: Luca Maroni 91 Punkte 
Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Luca Maroni 92 Punkte 
Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT 2019 Italien | Apulien | Nero di Troia
Fruchtig, Weich Trocken
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James Suckling 94 Punkte Falstaff 91 Punkte Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
Derzeit ausverkauft
Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano... Italien | Toskana; Montepulciano, Weinberg Santa Caterina | 100% Sangiovese
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James Suckling 93 Punkte Falstaff 91 Punkte 
Ripasso Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Gambero Rosso 3 Gläser 
Decanter World Wine Awards 90 Punkte Luca Maroni 92 Punkte Mundus Vini Gold Medaille 
Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva... Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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Luca Maroni 94 Punkte Berliner Wein Trophy Gold Medaille 
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Meininger Verlag 90 Punkte Le Fornaci Rosé 2021 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Berliner Wein Trophy Goldmedaille Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Pesto Rosso
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Olio Extra Vergine "Il Tradizionale"...
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Robert Parker 90 Punkte 
Gambero Rosso 2 rote Gläser Luca Maroni 92 Punkte 
Wine Spectator 91 Punkte 
61 Franciacorta Rosé Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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Mundus Vini Silber Medaille 
Centine Rosso Toscana IGT 2021 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
Derzeit ausverkauft
Falstaff 90 Punkte 
Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
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Valpolicella DOC 2021 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft
Mundus Vini Silber Medaille 
Critone Bianco Calabria IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Jahrgang 2017: Berliner Wein Trophy Gold Medaille Jahrgang 2017: Luca Maroni 92 Punkte 
Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2021 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Fruchtig, Üppig Trocken
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Olivenöl Extra Vergine Biancolilla 0,5l Sizilien |
Derzeit ausverkauft
Olio d'Oliva Extra Vergine Olivenöl Toskana |
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Pappardelle
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Arborio Riso per Risotto 500g
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James Suckling 94 Punkte Gambero Rosso 2 rote Gläser Robert Parker 91 Punkte 
Ca`Florian Amarone della Valpolicella Classico... Italien | Venetien | Cuvée
Elegant, Komplex Trocken
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Pesto alla Genovese
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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Kampanien |
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Vitese Syrah Sicilia DOC 2021 Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau
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Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Fruchtig Trocken
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Le Fornaci Rosé 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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James Suckling: 96 Punkte 
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2021 Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Belnero Toscana IGT 2019 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Lugana Cento Filari DOC 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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BIO Vitese Rosé Terre Siciliane IGT 2022 Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
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BIO Vitese Zibibbo Sicilia DOC 2022 Italien | Westsizilien | Zibibbo
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Cirò Rosso Classico Segno DOC Librandi 2021 Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte Jahrgang 2019: James Suckling 92 Punkte 
Anthìlia Sicilia DOC 2022 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille 
Sauvignon DOC 2022 Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Grosso Agontano Conero Riserva DOCG 2018 Italien | Marken | Montepulciano
Trocken
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Robert Parker 90 Punkte Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser Wine Spectator 90 Punkte 
61 Franciacorta Extra Brut Italien | Franciacorta | Cuvée
Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut
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Jahrgang 2019: Wine Spectator 91 Punkte 
Chianti DOCG 2021 Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Hakumaki Sushi Reis
Derzeit ausverkauft
Olio Extra Vergine di Oliva Milleanni 0,5l... Sizilien |
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Süddeutsche Zeitung Testsieger 2021 
Condimento Balsamico Etrusco Toskana |
Typischer süß-sauerer Geschmack in perfekter Ausgewogenheit
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage.
Orecchiette Napoletane
Derzeit ausverkauft