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Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2018

Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2018

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Für diese außergewöhnliche Superiore-Qualität des Valpolicella Classico verwendet Tommasi die lokalen Reben Covina Veronese, Rondinella und etwas Corvinone.
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsortenanteile: 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina
Allergene: Sulfite
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.
15,95 € * Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2018
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Auszeichnungen

Jahrgang 2018: James Suckling
92 Punkte
Jahrgang 2017: Decanter
90 Punkte
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Jahrgang 2017: Falstaff
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Jahrgang 2018: James Suckling
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Produktbeschreibung

Für diese außergewöhnliche Superiore-Qualität des Valpolicella Classico

verwendet Tommasi die lokalen Reben Covina Veronese, Rondinella und etwas Corvinone. Die werden nach der „Ripasso“-Methode vinifiziert, was soviel wie „erneuter Durchgang“ meint und einen sehr aufwendigen Prozess beschreibt:

Dem bereits vergorenen Rotwein Valpolicella setzt Tommasi im der Lese folgenden Frühjahr getrocknete Traubenschalen zu, die aus der Erzeugung des weithin berühmten Amarone des Hauses stammen.

Durch die Trocknung dieser ungepressten Schalen sind der enthaltene Zucker und die Hefen derart konzentriert, dass sie eine erneute, zweite Gärung des Weines initiieren.

Währenddessen erhält der Wein eine deutlich tiefere Farbe, mehr Körper und – nicht zuletzt – typische Charaktereigenschaften des exklusiven Amarone von Tommasi. Schließlich reift der Wein für 15 Monate in voluminösen Fässern aus slawonischer Eiche. -  Amarone-Feeling zum kleinen Preis!

Im Glas tiefes Rubin mit purpurnen Reflexen. Generöses Bouquet mit dunkler Frucht und intensiv würzigen Aromen, schwarzer Pfeffer geht eine delikate Liaison mit Rosinennoten ein.

Mit vollem Körper, komplex, die dunkelkirschige Frucht ist von viel Würze untermalt. Wundervoll verwoben sind die soften Gerbstoffe, alles befindet sich in großer Harmonie. Lang anhaltend, animierende Kirsche im Nachgeschmack.

Bei 16° C serviert bereichert der „Etichetta Blu“ rotes Fleisch und Wildgerichte, aber auch kräftig gewürztes Geflügel und sowohl junge als auch gereifte Käsesorten.

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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2018
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Wein-Stil: Fruchtig, Würzig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Rebsortenanteile: 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina
Verschluss: Naturkorken
Speisen: Kalb, Käse, Rind, rotes Fleisch, Wild
Speiseempfehlung: Passt ganz hervorragend zu gekochtem, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, sowie zu Käsesorten mittlerer Reife.
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.
Duft: Reich und intensiv würzig mit Noten von Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer.
Geschmacksbeschreibung: Am Gaumen vollmundig und dennoch elegant, mit sanften, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Lagerfähigkeit: 7-8 Jahre
Auszeichnungen: 92 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 8004645304105
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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08.10.2020

Vollmundig & würzig

Schön vollmundig und im Abgang mit einer anegenehmen Würze!

17.09.2020

Wahnsinns-Ripasso

Ein Ripasso ganz nach meinem Geschmack! Unvergleichbar im Geschmack und ein wahnsinnig intensiver Duft.

28.04.2020

Ein himmlischer Ripasso

ich muss mit "Was für ein Wein" anfangen. Ich finde Weine aus Venetien toll und Amarone und Ripasso gehören zu meine Favoriten. Bei Tommasi fühle ich mich wohl, der Ripasso hat die typische Note von trockene Früchte und Rosinen die so typisch ist, ohne zu süß zu wirken. Im Geschmack bleibt er so lange am Gaumen, dass es eine Freude ist. Unbedingte Kaufempfehlung

Tommasi

TOMM_1160x210

"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."

Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.

Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.

Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.   

Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.

Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Gravello Rosso Val di Neto IGT 2018 Gravello Rosso Val di Neto IGT 2018

Librandi

Italien | Kalabrien | Cuvée

Fruchtig Trocken

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Mundus Vini Gold Medaille
Mundus Vini Best of Show Apulien
Luca Maroni 93 Punkte
Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2017 Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2017

Torrevento

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Samtig, Üppig Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

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Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Gold Medaille
Evita Primitivo IGT Puglia Primitivo IGT Puglia 2020

EVITA

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Valpolicella DOC 2019 Valpolicella DOC 2019

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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"Rotes Kalabrien:" 3 kalabrische Rotweine im Paket "Rotes Kalabrien:" 3 kalabrische Rotweine im Paket

Librandi

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James Suckling 90 Punkte
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Robert Parker 94+ Punkte
Castello Banfi Summus Toscana IGT 2016 Summus Toscana IGT 2016

Banfi

Italien | Toskana | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Medici Ermete

Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa

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 Doppio Rosso Collezione Rosso IGT 2020 Doppio Rosso Collezione Rosso IGT 2020

Doppio Rosso

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Glühwein Set mit Ripasso und Primitivo Glühweinpaket Ultimativ - mit Primitivo und...

Vinolisa Selezione

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Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

Cantina di Montalcino

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Kräftig, Würzig Trocken

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Decanter World Wine Awards 95 Punkte
James Suckling 93 Punkte
Wine Enthusiast 93 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015 Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Nebbiolo

Fruchtig, Würzig Trocken

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Berliner Wein Trophy für Jg. 2019: Goldmedaille
Barbera d'Alba Ruvei DOC 2019 Barbera d'Alba Ruvei DOC 2019

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Cuvée

Fruchtig, Trocken Trocken

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Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Enthusiast 94 Punkte
James Suckling 94 Punkte
Decanter 93 Punkte
Barolo Sarmassa DOCG Barolo Sarmassa DOCG 2015

Marchesi di Barolo

Italien | Piemont | Nebbiolo

Elegant, Vollmundig, Würzig Trocken

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Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015 Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015

Le Rocche Malatestiane

Italien | Emilia Romagna |

Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken

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Col di Sasso Toscana IGT 2019 Col di Sasso Toscana IGT 2019

Banfi

Italien | Toskana | Cuvée

Vollmundig, Weich Trocken

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Vinolisa Selezione

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Vinolisa Selezione

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Colavita Pesto Rosso Pesto Rosso

Colavita

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Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore...

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2019 La Fuga Contessa Entellina Sicilia DOC 2019

Donnafugata

Italien | Sizilien | Chardonnay

Trocken

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Prosecco Frizzante Stelvin Viticoltori Ponte Prosecco Frizzante Stelvin DOC

Viticoltori Ponte

Italien | Venetien | Glera

Trocken

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20

Evita Weinpaket EVITA Weinpaket - Lebensfreude aus Apulien im...

EVITA

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Trementi Weinpaket - Chardonnay, Roséwein und Appassimento Trementi Weinpaket - Drei fruchtige Verführer...

TREMENTI

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Spaghetti (12 Min. Kochzeit) Spaghetti (12 Min. Kochzeit)

Pastificio Gentile

Kampanien |

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James Suckling 94 Punkte
Robert Parker 93 Punkte
Mundus Vini Gold Medaille
Mundus Vini Best of Show Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Chianti Superiore DOCG 2019 Chianti Superiore DOCG 2019

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Frisch Trocken

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Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
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Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT 2019 Torre del Falco Nero di Troia Puglia IGT 2019

Torrevento

Italien | Apulien | Nero di Troia

Fruchtig, Weich Trocken

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Gambero Rosso 3 Gläser
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Berliner Weintrophy Gold Medaille
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Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2015 Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva...

Torrevento

Italien | Apulien | Nero di Troia

Samtig, Üppig Trocken

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Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Ripasso della Valpolicella Classico Superiore...

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Gold Medaille
James Suckling 90 Punkte
Falstaff 91 Punkte
2 Champagner Brut + 1 Champagner Brut Rosé 2 Champagner Brut + 1 Champagner Brut Rosé

Champagne Castelnau

83,49 € * 90,85 € *
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Mundus Vini Goldmedaille
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Champagner Castelnau Brut mit Geschenkverpackung Champagner Castelnau Brut mit Geschenkverpackung

Champagne Castelnau

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

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Le Fornaci Rosé 2020 Le Fornaci Rosé 2020

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Gold Medaille
James Suckling 90 Punkte
Falstaff 91 Punkte
Grappa Bianca 0,7l Grappa Bianca 0,7l

Alexander

Italien | Venetien |

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Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Viticoltori Ponte

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Trocken

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TreRose Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016

TreRose

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Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009 Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009

Còlpetrone

Italien | Umbrien | Sagrantino

Trocken

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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017

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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria

Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken

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Mundus Vini Gold Medaille
James Suckling 90 Punkte
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5 Champagner Brut + 1 Champagner Brut Rosé GRATIS 5 Champagner Brut + 1 Champagner Brut Rosé GRATIS

Champagne Castelnau

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Mundus Vini Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Champagner Castelnau Brut Champagner Castelnau Brut

Champagne Castelnau

Frankreich | Champagne | Cuvée

Brut

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Solstizio Novello Torrevento Solstizio Novello Murgia IGT 2021

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Italien | Apulien | Cuvée

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Vinolisa Selezione

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Colavita Pesto Rosso Pesto Rosso

Colavita

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Cantina di Negrar

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Trocken

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Fragolino Rosso Fragolino Rosso

Bottega

Italien | Venetien | Cuvée

6,95 € *
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Brunello di Montalcino DOCG 2015 Brunello di Montalcino DOCG 2015

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Italien | Toskana | Sangiovese

Aromatisch, Würzig Trocken

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Valpolicella DOC 2019 Valpolicella DOC 2019

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Graticcio Rosso 2019 Graticcio Rosso 2019

Tommasi

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Gravello Rosso Val di Neto IGT 2018 Gravello Rosso Val di Neto IGT 2018

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Italien | Kalabrien | Cuvée

Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2016: Robert Parker 91 Punkte
Jahrgang 2016: Luca Maroni 91 Punkte
Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018

Librandi

Italien | Kalabrien | Magliocco

Fruchtig, Kraftvoll Trocken

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Mundus Vini Gold Medaille
Mundus Vini Best of Show Apulien
Luca Maroni 93 Punkte
Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2017 Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2017

Torrevento

Italien | Apulien | Primitivo

Samtig, Üppig Trocken

17,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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