
Salice Salentino Rosso Riserva DOC 2017
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Kategorie: | Rotweine |
Land: | Italien |
Region: | Apulien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
- Artikel-Nr.: VL10357
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Produktbeschreibung
In der Salice Salentino Rosso Riserva manifestiert sich tatsächlich die „große Tradition“ bei Leone de Castris. Der stilbildende Rotwein ist aus Apuliens Vorzeigesorten Negroamaro und Malvasia Nera komponiert und erhält seinen Feinschliff durch den etwa einjährigen Ausbau im Eichenfass.
Aktuell, vier Jahre nach der Ernte, befindet sich der Salice noch in seinem jugendlichen Stadium und zeigt eine immense farbliche Tiefe. Das komplexe Bouquet offeriert zunächst delikate Aromen von Schwarzkirsche und Cassis sowie etwas reife Zwetschge, nach Schwenken des Glases folgen würzige Düfte, Pfeffer, dunkle Schokolade und Waldboden im Herbst. Das macht enorme Lust aufs Probieren…
… Der Gaumen wird von frischer saftiger Frucht ausgefüllt, die tolle Struktur ist vom hochklassigen Gerbstoff geprägt, der Trinkfluss dynamisch. Im sich lang hinziehenden Finale auf dunkler Frucht macht sich eine leicht salzige Mineralik bemerkbar.
Eine Benchmark für apulischen Rotwein stellt diese kompakte Salice Salentino Rosso Riserva dar. Das Gewächs besitzt noch einige weitere Jahre Reifepotenzial und nebenbei ein phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis. Zahlreiche hohe Benotungen würdigen sein herausragendes Niveau.

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | AS3017R |
Jahrgang: | 2017 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Apulien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Malvasia Nera, Negroamaro |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Eichenholzfass |
Speiseempfehlung: | Besonders empfehlenswert zu Braten und gereiften Käsesorten. Begleitet aber auch ganz hervorragend Schmorgerichte, Braten, Wild und allgemein rotes Fleisch. |
Farbe: | Intensives Rubinrot mit Granatreflexen. |
Duft: | Im Duft entfalten sich Brombeeren und Amarenakirschen, begleitet von Basilikum und süßwürzigen Aromen der Fassreifung. |
Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen weich und harmonisch mit deutlichen, aber nicht vorherrschenden Tanninen. Die Aromatik ist geprägt von fruchtiger Kirsche und süßen Kräutern. Dazwischen zeigen sich immer wieder feine Tabak- und feine Mandelnuancen. |
Lagerfähigkeit: | 6 - 8 Jahre |
Auszeichnungen: | 92 Punkte Falstaff |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Säure: | 5,6 g/l |
Restzucker: | 7,5 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
EAN: | 8007013201655 |
Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Leone de Castris

Leone de Castris ist eine Institution in Apulien. Nicht nur wegen der langen Historie des Weingutes, die bis ins Jahr 1665 zurückreicht. Dies ist das Gründungsjahr, in dem die beispiellose Erfolgsgeschichte in der kleinen ländlichen Gemeinde Salice Salentino am Absatz des italienischen Stiefels begann.
Die Berühmtheit beruht aber insbesondere auf dem Fakt, dass Leone de Castris als erster Erzeuger in Italien Roséwein in Flaschen füllte anstelle der Vermarktung in losen Gebinden.
Verdient gemacht hat sich Leone de Castris auch um jene Rebsorten, die in Apulien seit jeher beheimatet sind: Aus der weißen Verdeca sowie den roten Malvasia Nera und Negroamaro entstehen authentische Weine, die den Charakter des Territoriums in all seinen Nuancen zum Ausdruck bringen.
Eines dieser Gewächse ist der Salice Salentino, das vinophile Aushängeschild Apuliens. Er wird von Leone de Castris bereits seit dem Jahr 1954 erzeugt, und das unermüdliche Feilen an der Qualität hat schließlich dazu geführt, dass dem Salice Salentino in den frühen 70er Jahren die kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC zuerkannt wurde.
Die lange weinbauliche Historie von Leone de Castris mit ihren zahlreichen bedeutenden Wegmarken lässt sich mittlerweile auch durch den Besuch des unternehmenseigenen Weinbaumuseums anhand vielfältiger Bilder und Exponate auf beeindruckende Weise nachvollziehen.
Italien | Toskana | Pinot Grigio
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Abruzzen | Montepulciano
Trocken
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Italien | Piemont | Nebbiolo
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Abruzzen | Trebbiano d'Abruzzo
Trocken
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Italien | Venetien | Chardonnay
Trocken
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Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Pinot Grigio
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Piemont | Moscato
Süß
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Intensiv, strukturiert Trocken
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Italien | Venetien | Corvina Veronese
Ausladend, Weich, Üppig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Ausdauernd, Ausgewogen, Opulent Trocken
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Italien | Emilia Romagna |
Kraftvoll, Weich, Üppig Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Sangiovese
Elegant, sanft Trocken
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Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Südtirol | Chardonnay
Trocken
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Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Abruzzen | Chardonnay
Trocken
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Orvieto, Umbrien | Cuvée
Lieblich
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Italien | Lombardei | Cuvée
Mild, Weich, zart Trocken
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Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Italien | Sizilien | Chardonnay
Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon
Trocken
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Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
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Italien | Umbrien | Grechetto
Trocken
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