So is(s)t Italien Kellerei Bozen Paket
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Kategorie: | Weinpakete |
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Produktbeschreibung

Ihr So is(s)t Italien Kellerei Bozen Paket:
Inhalt des Pakets:
- 2x Sauvignon DOC 2020 von Kellerei Bozen
- 2x St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020 von Kellerei Bozen
- 2x Weißburgunder Dellago DOC 2020 von Kellerei Bozen
Auszeichnungen:
St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC - Kellerei Bozen

Weißburgunder Dellago DOC - Kellerei Bozen


Das bekommen Sie:
2x Sauvignon DOC 2020 - Kellerei Bozen
Der Sauvignon Blanc findet in Südtirol zu seinem ganz spezifischen, eigenständigen Ausdruck. Hier stammt das sorgfältig selektierte Lesegut aus relativ warmen Lagen mit sandigen, schottrigen Böden oberhalb Bozens. Die Trauben werden im neuen Keller unter Ausnutzung der Gravitation äußerst schonend gepresst. Die Fermentation ebenso im Edelstahl wie die Verfeinerung, wodurch die überbordene Frische des Weins betont bleibt.
Der Sauvignon ist von strohgelber Farbe mit smaragdgrünem Widerschein und bietet ein breit gefächertes Bouquet mit vegetabilen Aromen von Tomatenblatt, Salbei, Akazie und Holunder, die sich mit fruchtigem Pfirsich- und Limettenduft sowie würzigen Nuancen vereinen.
Im Mund dann eine ungemein kernige Frische und Saftigkeit, animierend und dabei schon in seiner Jugend harmonisch balanciert.
Begleitet bestens Spargelvariationen, vegetarische Gerichte, Fisch, weißes Fleisch und die frühlingshafte Kräuterküche.
Steckbrief
Art.-Nr.: | 101620 |
Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Südtirol |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Edelstahltank |
Speisen: | Fisch, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, helles Fleisch |
Speiseempfehlung: | Als Aperitif, zu Fisch, Spargelgerichte, zu Vorspeisen, zu vegetarischen Gerichten, zur Kräuterküche und weißem Fleisch. |
Farbe: | Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
Geschmacksbeschreibung: | Frische Säure, langanhaltend und geschmeidig. |
Lagerfähigkeit: | 1-2 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
2x St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020 - Kellerei Bozen
Dieses Paradebeispiel eines Südtiroler Rotweins haben wir zu einem unserer speziellen Lieblinge auserkoren. Warum sich das so verhält, ist gar nicht so einfach zu erfassen und zu erklären.
Sicherlich spielt die Typizität des Huck am Bach dafür eine wesentliche Rolle. Wird er doch aus Vernatsch und Lagrein gekeltert – und welche Rebsorten könnten südtirolischer sein?
Aber das ist als Begründung für unsere hohe Wertschätzung noch nicht hinreichend, wir müssen tiefer schürfen und gelangen zu folgender Erklärung: Der Huck ist ein sympathischer Underdog, der unter dem Radar fliegt. Er wird von der professionellen Kritik vermutlich nie die höchstmögliche Note zugesprochen bekommen – aber das will er auch gar nicht. Wir sollen gar nicht so viel über ihn grübeln und ihm zwanghaft Attribute zuschreiben, um ihn in eine der üblichen Schubladen einzuordnen. Wir sollen ihn einfach nur trinken, seine wunderbar unangestrengte und vor allem eben authentische Art genießen.
Die Farbe des Weins ist als helles Rubinrot gut beschrieben, die dem Glas nach dem Schwenken entströmenden Düfte sind betörend: blumige Veilchen- und Rosenaromen, fruchtige Noten von Himbeere und heller Kirsche, schließlich noch diese typischen Töne von Bittermandel und Marzipan. – Ein Bouquet zum Verlieben!
Reich an Nuancen ist der Rotwein auch auf der Zunge. Dabei gelingt ihm das Kunststück, gleichzeitig leichtfüßig zu wirken und doch komplexe Vielschichtigkeit aufzuweisen. Samtig ist er dabei und geradezu perfekt balanciert.
Der Huck am Bach bietet ganz großes Trinkvergnügen, unsere dringende Empfehlung lautet, ihn gut gekühlt zu servieren. Dann passt er ganz ausgezeichnet zu Pasta mit Wildragout oder auch anderem Fleisch, Geräuchertem und Speck (Flammkuchen!). Auch als Pizza-Wein macht er sich bestens.
Steckbrief
Art.-Nr.: | 37620 |
Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Typ: | Rotwein |
Region: | Südtirol |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Lagrein, Vernatsch |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Edelstahltank |
Speisen: | Käse, Pizza, Wild, Pasta, rotes Fleisch, Aufschnitt |
Speiseempfehlung: | Passt ausgesprochen gut zu Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta und Hartkäse. |
Farbe: | Kräftiges Rubinrot. |
Geschmacksbeschreibung: | Voller, aber samtiger Körper mit weichen, würzigen Gerbstoffen und feiner Fruchtnote. |
Lagerfähigkeit: | 4,-5 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C Weißburgunder Dellago DOC 2020 |
2x Weißburgunder Dellago DOC 2020 - Kellerei Bozen
Weißburgunder – im Italienischen Pinot Bianco genannt – ist eine der Leitrebsorten Südtirols. Und der Dellago verkörpert diesen Weißweinklassiker auf unnachahmliche Weise, wird zur idealen Synthese aus Rebsorte, Mikroklima und Bodenbeschaffenheit.
Die Reben, von dem die Trauben für den Dellago stammen, gedeihen in 500 Metern Höhe auf mineralhaltigen Kalk- und Porphyr-Böden. Nur allerbestes, in die Kelter gelangt nur streng selektiertes Lesegut. Ein (kleinerer) Teil davon wird im Barrique vergoren und erst später mit dem im Edelstahl fermentierten Hauptanteil zur endgültigen Cuvée vereint.
Es leuchtet intensiv strohgelb mit grünlichen Reflexen aus dem Kelch. Sauber und sortentypisch sind die Düfte von Birne, Golden Delicious und weißem Pfirsich, als nasser Stein schlägt sich die mineralische Note nieder.
Am Gaumen die pure Eleganz, gleichzeitig mit Kraft, die bereits perfekt eingebundene Säure spendet Frische. Sehr kompakt und bestens strukturiert mit feinem Schmelz zeigt sich der Dellago. Spannung erzeugt der mineralische Grundton, der die Frucht zähmt und ein lang anhaltendes Finale vorbereitet.
Dieser ausdrucksstarke Weißwein passt wunderbar zu Spargelgerichten (vor allem mit cremigen Saucen wie einer Hollondaise), sahniger Pasta, Geflügel und gegrilltem oder gebratenem Fisch.
Steckbrief
Art.-Nr.: | 304620 |
Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Südtirol |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Weißburgunder |
Verschluss: | Korken |
Ausbau: | Edelstahltank |
Speisen: | Fisch, vegetarische Gerichte, Pasta, helles Fleisch, Geflügel |
Speiseempfehlung: | Als Aperitif, zu Spargel, Fisch- und Pastagerichten, zu Geflügel und vegetarischen Gerichten. |
Farbe: | Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
Geschmacksbeschreibung: | Elegant und kraftvoll mit einer frischen, angenehmen Säure. |
Lagerfähigkeit: | 1-2 Jahre |
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Allergene: | Sulfite |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Kellerei Bozen
Die bei der Kellerei Bozen zusammengeschlossenen Winzerfamilien keltern hinreißend strukturierte Weißweine voller Frische und faszinierende, authentische Rotweine von Format. Die Gewächse zählen in jedem Jahrgang zur Spitze in Südtirol.
Diese herausragende Position der Bozener allein mit den prädestinierten Lagen oder der mehr als ein Jahrhundert währenden Erfahrung und dem über Generationen weitergegebenen Wissen zu erklären, wäre allerdings zu kurz gegriffen. Vielmehr wussten die vereinigten Weinbauern sich immer den ändernden Rahmenbedingungen zu stellen und wachsende Herausforderungen zu meistern.
Einen ganz entscheidenden Schlüssel für das hohe qualitative Niveau stellt ganz sicher aber auch das große Engagement für die gewachsene Kulturlandschaft rundum Bozen dar, die sich in der Fokussierung auf naturnahen, ressourcenschonenden Weinbau ausdrückt.
Nachhaltigkeit ist also der Leitgedanke, der sich als roter Faden durch das Handeln zieht. Mustergültig drückt sich diese Philosophie auch im spektakulären Neubau der Kellerei aus, dessen Eröffnung vor bald zwei Jahren begangen wurde und der seitdem zu einem Wahrzeichen der Region avanciert. Das Gebäude stellt nichts weniger dar als eine architektonische Glanzleistung, die konsequent „grün“ ausgerichtet ist und auf perfekte Weise Ästhetik und Funktionalität vereint.
Mit ihrer länglichen Form passt sich die im Norden Bozens errichtete Kellerei vollkommen harmonisch in die dortige Landschaft ein. Stilbildendes Merkmal ist das charaktervolle Kopfteil der Konstruktion, das mit bronzefarbenem, gelochtem Aluminium überzogen und im gesamten Talkessel sichtbar ist. Diese „Haut“ erinnert in ihrer Optik an ein Rebenblatt, Sinnbild für die Kooperative als Lebensader für die Weinkultur – auch über die Grenzen Bozens hinaus. Die metallene Hülle besitzt neben ihrem symbolischen Gehalt aber eben auch den funktionalen Aspekt als Lichtfilter.
Der Innenraum ist über mehrere Ebenen gegliedert, wobei die Vinifikation „Im freien Fall“ konzipiert wurde und schonende Verarbeitung mit Energieeinsparung kombiniert. Durch die konsequent nachhaltige Bauweise ist die Kellerei Bozen nun Italiens erste „KlimaHaus-Wine“-Genossenschaft.


Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Cuvée
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien |
Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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Viticoltori Ponte
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Gries
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Gries
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Gries
Italien | Südtirol | Chardonnay
Trocken
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Cantina di Negrar
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Librandi
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
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Vinolisa Selezione
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Banfi
Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Vinolisa Selezione
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Cantina di Montalcino
Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Viticoltori Ponte
Italien | Venetien | Pinot Grigio
Brut
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Gries
Italien | Südtirol | Weißburgunder
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Gries
Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Cuvée
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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Concilio
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Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
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Cantina di Negrar
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
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Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Cuvée
Trocken
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Vinolisa Selezione
Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Leonardo da Vinci
Italien | Toskana | Cuvée
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Cantina di Montalcino
Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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12
Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Volpe Pasini
Italien | Friaul | Merlot
Harmonisch, rund, Weich Trocken
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Torrevento
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TreRose
Italien | Toskana | Sangiovese
Samtig, Üppig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Tropisch, Würzig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Kräftig, Würzig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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