
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2019
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Kategorie: | Weißweine |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Rebsorte: | Garganega |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
Allergene: | enthält Sulfite |
Farbe: | Strohgelb von auffallender Intensität mit schimmernden grünen Reflexen. |
- Artikel-Nr.: VL10347
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Produktbeschreibung
Ein Vorzeigewein für das gesamte Gebiet, der aus einer der besten Einzellagen im Soave stammt. Er offenbart das immense, oft unterschätzte Qualitätspotenzial des Soave. Gekeltert ausschließlich aus der eigenwilligen, aber eben einzigartig charaktervollen Garganega-Trauben, die erst im Oktober und per Hand geerntet werden, um sodann im Ganzen langsam und schonend gepresst zu werden. Selbstverständlich erfolgt die Gärung thermoreguliert und dauert 15 Tage an. Vor der Flaschenabfüllung wird der Monte Carbonare nur sehr leicht gefiltert. Brillierendes Strohgelb im Glas, dem pikante Düfte nach reifen gelben Früchten entströmen, darauf folgen Kräuternoten und eindeutig salzig-mineralische Anklänge. Im Mund zuerst vibrierende Frische, dann erschließt sich sukzessive eine faszinierende, cremig anmutende Palette an Aromen. Geschmacksnuancen von tropischem Obst und Aprikosen finden in Kräutern und Bittermandeln subtile Begleiter, ein Hauch von Orange und Wildblütenhonig rundet das Erlebnis ab. Unterlegt ist die irre präzise Frucht von einer lebendigen, doch perfekt verwobenen Säure, die im Zusammenspiel mit dem Mineral verantwortlich ist für das große Alterungspotenzial von fünf und mehr Jahren. Und im langen, soooo lang anhaltendem Nachhall zeigt sich wieder jenes wunderschöne Mineral... Ein Soave der Sonderklasse!

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | MCS0219 |
Jahrgang: | 2019 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Venetien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Garganega |
Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
Verschluss: | Korken |
Speisen: | Fisch, Käse, vegetarische Gerichte, Vorspeisen |
Speiseempfehlung: | Ideal zu sämtlichen Fischgerichten, auch hervorragend zu Gemüse- oder Trüffelrisotto sowie zu Kuhmilchkäse mittlerer Reife. |
Farbe: | Strohgelb von auffallender Intensität mit schimmernden grünen Reflexen. |
Duft: | Ein ganz zartes, aber klares Bouquet mit reichhaltigen Noten von frischem Heu, Aprikose und gerösteten Mandeln; einzigartiges mineralisches Dufterlebnis. |
Geschmacksbeschreibung: | Angenehm frisch, erst in seinem Abgang fasziniert er mit einem ganzen Strauß an Aromen; zu Aprikosen, exotischen Früchten wie Mango und Ananas gesellen sich Mandeln und eine würzige Honignote, die den langen Abgang rassig ausklingen lässt. |
Lagerfähigkeit: | 6 - 8 Jahre |
Auszeichnungen: | 96 Punkte James Suckling |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Säure: | 6,3 g/l |
Restzucker: | 4,0 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
EAN: | 8026766002203 |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Suavia

Azienda Agricola Suavia – Veneto
Einige wenige Namen in der Soave-Region bürgen dafür, dass mit den Weinen dieser Herkunft nicht lediglich Belanglosigkeit und Austauschbarkeit verbunden wird, weil sie nämlich das große Potenzial der naturgegebenen Determinanten und der lokalen Rebsorte Garganega ausschöpfen. Mit an erster Stelle rangiert dabei Suavia. Die Schwestern Meri, Valentina und Allessandra Tessari, die heute die Geschicke der Azienda leiten, sind tief in Geschichte und Terroir ihrer Heimat verwurzelt. Ihre zwölf Hektar Weinberge befinden sich sämtlich im Gebiet des Soave Classico und sind durch die beiden Mikroklimata von Fittà und Castellaro bestimmt. Deren wesentliche Kennzeichen sind die vulkanischen Böden mit hohem Anteil an Spurenelementen und Mineralien, was sich besonders im hochklassigen Soave Classico Monte Carbonare spiegelt. Zudem gedeihen die autochthonen, mittlerweile 50 Jahre alten Garganega-Stöcke in durchschnittlich 300 Metern Höhe, also in kühlen und daher besonders geeigneten Lagen. Die Summe aller Faktoren sorgt für eine glasklare Charakteristik in diesem großartigen Gewächs, die regelmäßig mit Höchstbewertungen honoriert werden.
Vinolisa Selezione
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Pastificio Gentile
Kampanien |
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Nebbiolo
Kräftig, Würzig Trocken
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Garofoli
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Primitivo
Samtig, Üppig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Dynamisch, Kräftig Trocken
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TreRose
Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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Leone de Castris
Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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10
Gries
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Gries
Italien | Südtirol | Pinot Grigio
Trocken
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Gries
Italien | Südtirol | Chardonnay
Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Còlpetrone
Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Kellerei Bozen
Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Feudo Antico
Italien | Abruzzen | Montepulciano
Trocken
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8
Vinolisa Selezione
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Marchesi di Barolo
Italien | Piemont | Cuvée
Fruchtig, Trocken Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Gries
Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Gries
Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Chardonnay
Trocken
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Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Concilio
Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Vinolisa Selezione
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Torrevento
Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Cantina di Negrar
Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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6
Bottega
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Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Dynamisch, Kräftig Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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Banfi
Toskana |
Typischer süß-sauerer Geschmack in perfekter Ausgewogenheit
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Schiopetto
Italien | Friaul | Cuvée
Trocken
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Colomba Bianca
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Torrevento
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Opulent, Vollmundig, Würzig Trocken
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22



Champagne Castelnau
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Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Champagne Castelnau
Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Garofoli
Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Vinolisa Selezione
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Vinolisa Selezione
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Quarantadue - by Cantina Tollo
Italien | Abruzzen | Pinot Grigio
Trocken
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Donnafugata
Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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Bottega
Italien | Venetien |
Facettenreich, rund
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Cesari
Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Halbtrocken
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EVITA
Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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TREMENTI
Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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14
Torrevento
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch Trocken
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Banfi
Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
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TreRose
Italien | Toskana | Cuvée
Komplex, Üppig Trocken
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Tommasi
Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Librandi
Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Fruchtig, Üppig Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Fiano
Frisch, Jung Trocken
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Torrevento
Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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