James Suckling: 96 Punkte
Suavia
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020
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| Kategorie: | Weißweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Garganega |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
- Artikel-Nr.: VL10591
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Auszeichnungen
Produktbeschreibung
Ein Vorzeigewein für das gesamte Gebiet, der aus einer der besten Einzellagen im Soave stammt. Er offenbart das immense, oft unterschätzte Qualitätspotenzial des Soave. Gekeltert ausschließlich aus der eigenwilligen, aber eben einzigartig charaktervollen Garganega-Trauben, die erst im Oktober und per Hand geerntet werden, um sodann im Ganzen langsam und schonend gepresst zu werden. Selbstverständlich erfolgt die Gärung thermoreguliert und dauert 15 Tage an. Vor der Flaschenabfüllung wird der Monte Carbonare nur sehr leicht gefiltert. Brillierendes Strohgelb im Glas, dem pikante Düfte nach reifen gelben Früchten entströmen, darauf folgen Kräuternoten und eindeutig salzig-mineralische Anklänge. Im Mund zuerst vibrierende Frische, dann erschließt sich sukzessive eine faszinierende, cremig anmutende Palette an Aromen. Geschmacksnuancen von tropischem Obst und Aprikosen finden in Kräutern und Bittermandeln subtile Begleiter, ein Hauch von Orange und Wildblütenhonig rundet das Erlebnis ab. Unterlegt ist die irre präzise Frucht von einer lebendigen, doch perfekt verwobenen Säure, die im Zusammenspiel mit dem Mineral verantwortlich ist für das große Alterungspotenzial von fünf und mehr Jahren. Und im langen, soooo lang anhaltendem Nachhall zeigt sich wieder jenes wunderschöne Mineral... Ein Soave der Sonderklasse!
Produkt Steckbrief
| Art.-Nr.: | MCS0219 |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Weißwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Garganega |
| Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
| Verschluss: | Korken |
| Speisen: | Fisch, Käse, vegetarische Gerichte, Vorspeisen |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu sämtlichen Fischgerichten, auch hervorragend zu Gemüse- oder Trüffelrisotto sowie zu Kuhmilchkäse mittlerer Reife. |
| Farbe: | Strohgelb von auffallender Intensität mit schimmernden grünen Reflexen. |
| Duft: | Ein ganz zartes, aber klares Bouquet mit reichhaltigen Noten von frischem Heu, Aprikose und gerösteten Mandeln; einzigartiges mineralisches Dufterlebnis. |
| Geschmacks-beschreibung: | Angenehm frisch, erst in seinem Abgang fasziniert er mit einem ganzen Strauß an Aromen; zu Aprikosen, exotischen Früchten wie Mango und Ananas gesellen sich Mandeln und eine würzige Honignote, die den langen Abgang rassig ausklingen lässt. |
| Lagerfähigkeit: | 6 - 8 Jahre |
| Auszeichnungen: | 3 Gläser Gambero Rosso, 94 Punkte James Suckling, Corona Vinibuoni d'Italia |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Säure: | 6,3 g/l |
| Restzucker: | 4,0 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8026766002203 |
| Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Kundenbewertungen
Ein perfekter Sommerwein!
Ich habe den Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020 von Suavia probiert und war begeistert! Die Aromen von Pfirsichen und Birnen sind wunderbar ausbalanciert und der Wein hat eine angenehme Säure. Ein perfekter Sommerwein!
Der Wein hat auch eine gute Länge im Abgang. Absolut empfehlenswert.
Der Suavia Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020 ist einer der besten Weine, die ich in letzter Zeit probiert habe. Die Aromen sind unglaublich komplex und reichhaltig mit einer Vielzahl von Nuancen, die sich im Mund entfalten. Die Säure ist perfekt ausbalanciert und trägt zur Frische bei. Der Wein hat auch eine gute Länge im Abgang. Absolut empfehlenswert.
Suavia
Azienda Agricola Suavia – Veneto
Einige wenige Namen in der Soave-Region bürgen dafür, dass mit den Weinen dieser Herkunft nicht lediglich Belanglosigkeit und Austauschbarkeit verbunden wird, weil sie nämlich das große Potenzial der naturgegebenen Determinanten und der lokalen Rebsorte Garganega ausschöpfen. Mit an erster Stelle rangiert dabei Suavia. Die Schwestern Meri, Valentina und Allessandra Tessari, die heute die Geschicke der Azienda leiten, sind tief in Geschichte und Terroir ihrer Heimat verwurzelt. Ihre zwölf Hektar Weinberge befinden sich sämtlich im Gebiet des Soave Classico und sind durch die beiden Mikroklimata von Fittà und Castellaro bestimmt. Deren wesentliche Kennzeichen sind die vulkanischen Böden mit hohem Anteil an Spurenelementen und Mineralien, was sich besonders im hochklassigen Soave Classico Monte Carbonare spiegelt. Zudem gedeihen die autochthonen, mittlerweile 50 Jahre alten Garganega-Stöcke in durchschnittlich 300 Metern Höhe, also in kühlen und daher besonders geeigneten Lagen. Die Summe aller Faktoren sorgt für eine glasklare Charakteristik in diesem großartigen Gewächs, die regelmäßig mit Höchstbewertungen honoriert werden.
Spaghetti Carbonare Paket
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Chiarandà Chardonnay Contessa Entellina Sicilia... Italien | Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina | Chardonnay
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Orangen Gelées mit Schokoladenüberzug 35g
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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 Italien | Sizilien | Carricante
Trocken
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James Suckling 94 Punkte 
Falstaff 91 Punkte 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Terre dei Grifi Frascati DOC 2021 Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Falstaff 90 Punkte 
Le Fornaci Lugana DOC 2022 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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James Suckling: 96 Punkte 
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2021 Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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James Suckling 92 Punkte 
Jahrgang 2017: Falstaff 91 Punkte 
Ripasso Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Chiarandà Chardonnay Contessa Entellina Sicilia... Italien | Südwestsizilien; Gut von Contessa Entellina | Chardonnay
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Damarino Sicilia DOC 2022 Italien | Sizilien | Autochthone
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Graticcio Rosso 2020 Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 Italien | Sizilien | Carricante
Trocken
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James Suckling 94 Punkte Falstaff 91 Punkte Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Valpolicella DOC 2020 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Adorato Bianco 2021 Italien | Venetien | Cuvée
Tropisch, Würzig Trocken
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Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2016 Italien | Toskana |
Trocken
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Luca Maroni 94 Punkte 
Berliner Wein Trophy Gold Medaille 
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Jahrgang 2016: Mundus Vini Goldmedaille 
Jahrgang 2016: Wine Enthusiast 93 Punkte Jahrgang 2016: James Suckling 91 Punkte 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Italien | Venetien | Cuvée
Dynamisch, Kräftig Trocken
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Falerno del Massico Bianco DOP 2020 Italien | Kampanien | Falanghina
Trocken
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Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2017 Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
Trocken
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Serena Toscana IGT 2020 Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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Berliner Wine Trophy Goldmedaille Falstaff 90 Punkte 
Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera
Trocken
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Jahrgang 2016: Luca Maroni 95 Punkte 
Mille e una Notte Sicilia DOC 2017 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Salterio Rosso di Montepulciano DOC 2019 Italien | Toskana | Cuvée
Komplex, Üppig Trocken
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Robert Parker 90 Punkte 
Gambero Rosso 2 rote Gläser Luca Maroni 92 Punkte 
Wine Spectator 91 Punkte 
61 Franciacorta Rosé Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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Jahrgang 2016: Robert Parker 91 Punkte Jahrgang 2016: Luca Maroni 91 Punkte 
Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Luca Maroni 94 Punkte 
Infinitum Nero di Troia Primitivo Puglia IGT 2020 Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Frankfurt International Trophy Goldmedaille 
WOW - Civilita' del Bere Gold im Jahr 2021 
Veritas Castel del Monte Rosato DOCG 2020 Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2019 0,75l Italien | Sizilien | Zibibbo
Süß
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Serra del Conte Verdicchio Classico DOC 2022 Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
Derzeit ausverkauft
Mundus Vini Silber Medaille 
Critone Bianco Calabria IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Cirò Rosato Segno Librandi DOC 2022 Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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BIO Rosso Bolgheri Superiore DOC 2019 Italien | Toskana | Cuvée
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BIO Bianco Bolgheri Vermentino DOC 2021 Italien | Toskana | Vermentino
Derzeit ausverkauft
Jahrgang 2021: Mundus Vini Goldmedaille Jahrgang 2021: falstaff 90 Punkte 
Centine Rosé Toscana IGT 2022 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Jahrgang 2016: Mundus Vini Goldmedaille Jahrgang 2017: James Suckling 93 Punkte Jahrgang 2016: Robert Parker 94 Punkte 
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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Calaonda Calabria Rosso IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Trocken
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Villa Santera Primitivo di Manduria DOC 2019 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Trocken
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Lorciano Chianti Salasso DOCG 2016 Italien | Toskana | Sangiovese Grosso
Trocken
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Lorciano Chianti DOCG 2018 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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James Suckling 93 Punkte Falstaff 91 Punkte Ripasso Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille 
Sedàra Sicilia DOC 2020 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Faneros Salice Salentino Rosso DOC 2020 Italien | Apulien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Luca Maroni 93 Punkte 
Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Trocken
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Wine Enthusiast 90 Punkte 
Decanter World Wine Awards 91 Punkte 
Barolo Tradizione DOCG 2018 Italien | Piemont | Nebbiolo
Kräftig, Würzig Trocken
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