

Suavia
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2020
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Kategorie: | Weißweine |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Rebsorte: | Garganega |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
- Artikel-Nr.: VL10591
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Auszeichnungen

Produktbeschreibung
Ein Vorzeigewein für das gesamte Gebiet, der aus einer der besten Einzellagen im Soave stammt. Er offenbart das immense, oft unterschätzte Qualitätspotenzial des Soave. Gekeltert ausschließlich aus der eigenwilligen, aber eben einzigartig charaktervollen Garganega-Trauben, die erst im Oktober und per Hand geerntet werden, um sodann im Ganzen langsam und schonend gepresst zu werden. Selbstverständlich erfolgt die Gärung thermoreguliert und dauert 15 Tage an. Vor der Flaschenabfüllung wird der Monte Carbonare nur sehr leicht gefiltert. Brillierendes Strohgelb im Glas, dem pikante Düfte nach reifen gelben Früchten entströmen, darauf folgen Kräuternoten und eindeutig salzig-mineralische Anklänge. Im Mund zuerst vibrierende Frische, dann erschließt sich sukzessive eine faszinierende, cremig anmutende Palette an Aromen. Geschmacksnuancen von tropischem Obst und Aprikosen finden in Kräutern und Bittermandeln subtile Begleiter, ein Hauch von Orange und Wildblütenhonig rundet das Erlebnis ab. Unterlegt ist die irre präzise Frucht von einer lebendigen, doch perfekt verwobenen Säure, die im Zusammenspiel mit dem Mineral verantwortlich ist für das große Alterungspotenzial von fünf und mehr Jahren. Und im langen, soooo lang anhaltendem Nachhall zeigt sich wieder jenes wunderschöne Mineral... Ein Soave der Sonderklasse!

Produkt Steckbrief
Art.-Nr.: | MCS0219 |
Jahrgang: | 2020 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Venetien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Garganega |
Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
Verschluss: | Korken |
Speisen: | Fisch, Käse, vegetarische Gerichte, Vorspeisen |
Speiseempfehlung: | Ideal zu sämtlichen Fischgerichten, auch hervorragend zu Gemüse- oder Trüffelrisotto sowie zu Kuhmilchkäse mittlerer Reife. |
Farbe: | Strohgelb von auffallender Intensität mit schimmernden grünen Reflexen. |
Duft: | Ein ganz zartes, aber klares Bouquet mit reichhaltigen Noten von frischem Heu, Aprikose und gerösteten Mandeln; einzigartiges mineralisches Dufterlebnis. |
Geschmacks-beschreibung: | Angenehm frisch, erst in seinem Abgang fasziniert er mit einem ganzen Strauß an Aromen; zu Aprikosen, exotischen Früchten wie Mango und Ananas gesellen sich Mandeln und eine würzige Honignote, die den langen Abgang rassig ausklingen lässt. |
Lagerfähigkeit: | 6 - 8 Jahre |
Auszeichnungen: | 96 Punkte James Suckling |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Säure: | 6,3 g/l |
Restzucker: | 4,0 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
EAN: | 8026766002203 |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Suavia

Azienda Agricola Suavia – Veneto
Einige wenige Namen in der Soave-Region bürgen dafür, dass mit den Weinen dieser Herkunft nicht lediglich Belanglosigkeit und Austauschbarkeit verbunden wird, weil sie nämlich das große Potenzial der naturgegebenen Determinanten und der lokalen Rebsorte Garganega ausschöpfen. Mit an erster Stelle rangiert dabei Suavia. Die Schwestern Meri, Valentina und Allessandra Tessari, die heute die Geschicke der Azienda leiten, sind tief in Geschichte und Terroir ihrer Heimat verwurzelt. Ihre zwölf Hektar Weinberge befinden sich sämtlich im Gebiet des Soave Classico und sind durch die beiden Mikroklimata von Fittà und Castellaro bestimmt. Deren wesentliche Kennzeichen sind die vulkanischen Böden mit hohem Anteil an Spurenelementen und Mineralien, was sich besonders im hochklassigen Soave Classico Monte Carbonare spiegelt. Zudem gedeihen die autochthonen, mittlerweile 50 Jahre alten Garganega-Stöcke in durchschnittlich 300 Metern Höhe, also in kühlen und daher besonders geeigneten Lagen. Die Summe aller Faktoren sorgt für eine glasklare Charakteristik in diesem großartigen Gewächs, die regelmäßig mit Höchstbewertungen honoriert werden.
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Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien |
Frisch, Fruchtig, sommerlich
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Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Toskana | Cabernet Franc
Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Südtirol | Chardonnay
Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Italien | Kampanien | Cuvée
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Intensiv, strukturiert Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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Italien | Sizilien | Chardonnay
Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Venetien |
Zart Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage

Italien | Apulien | Fiano
Frisch, Jung Trocken
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Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Sauvignon Blanc
Trocken
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Italien | Sizilien | Grillo
Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa
Süß
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Zibibbo
Trocken
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Italien | Toskana | Sauvignon Blanc
Trocken
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20
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Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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Italien | Latium | Bellone
Ansprechend, Komplex Trocken
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Italien | Venetien | Pinot Grigio
Trocken
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Frankreich | Champagne | Cuvée
Brut
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Italien | Venetien | Cuvée
Fein, intensiv Trocken
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Italien | Venetien |
Frisch, Fruchtig, sommerlich
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Italien | Venetien | Trebbiano
Trocken
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Tropisch, Würzig Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Albana
Süß
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Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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