Calaonda Calabria Rosso IGT 2023

Im Glas leuchtet ein dichtes, intensives Rubinrot mit jugendlich-violettem Schimmer am Rand. Die Nase ist reichhaltig und einhüllend, geprägt von reifen roten und dunklen Beeren – Pflaume, Schwarzkirsche, eine Spur Brombeere – dazu eine pfeffrig-kräutrige Note, die an die Macchia-Vegetation der kalabrischen Hänge erinnert. Die kräftigere, dunkler gefärbte Seite bringt der Magliocco mit; die runde, saftige Reife der Beerenfrucht kommt vom Merlot-Anteil. Diese Doppelnatur gibt dem Duft seine Spannung: Neben der reifen Beerenfülle trägt er eine konkrete regionale Signatur, die ihn an seine Herkunft bindet.

Am Gaumen wird die Sortenwahl plausibel. Der Calaonda ist weich und füllig, die Tannine zart und gut eingebunden, sie umschmeicheln den Gaumen. Eine leise Süße verleiht der Cuvée etwas Schmeichelndes; eine moderate Säure hält das Ganze frisch und beweglich. Im Mittelgaumen schiebt eine dunkle, leicht erdige Frucht nach, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt, bevor er ins Finale läuft. Der Abgang ist mittellang, mit einer leichten Würzigkeit im Nachklang.

Das ist ein Alltagsrotwein, gut gemacht und unkompliziert in der Handhabung – einer, den man zu zweit über einen Abend wegtrinken kann, ohne dass er nach drei Schlucken müde wird. Die weiche Tanninstruktur macht ihn auch für Gäste leicht zugänglich, die mit kräftigen Süditalienern wenig anfangen können. Und für genau diese Gäste ist er ein guter Einstieg: Die einheimische Rebsorte präsentiert sich in einer Form, die Lust auf ihre kräftigeren Verwandten – einen Cirò Rosso Riserva etwa, ebenfalls von Librandi – macht.

Auf den Tisch passt er zu allem, was kalabrisch denkt: einer Platte mit Salami und ’Nduja, mit Parmesan überbackenen Auberginenscheiben, einem gegrillten Lammrücken mit Kräutern. Auch zu gegrilltem Geflügel mit Rosmarin macht er sich gut, ebenso zu einer einfachen Pasta mit Salsiccia-Sugo. Reife Pecorinos – etwa ein Crotonese aus derselben Provinz – holen die würzigen Noten am Schluss noch einmal hervor.