Valpolicella

Zwischen Gardasee und Verona reifen an den Hügeln der Lessinia-Berge einige der ausdrucksstärksten Rotweine Italiens. Wenn Sie Valpolicella Wein kaufen, erwartet Sie ein Spektrum von lebendig-fruchtig bis opulent-komplex: vom klassischen Valpolicella über den kräftigen Ripasso bis zum legendären Amarone. Entdecken Sie unsere Auswahl handverlesener Valpolicella-Weine von renommierten Weingütern wie Tommasi, Cesari, Santi und Cantina di Negrar.

2021

Ripasso della Valpolicella Classico Superiore

Cantina di Negrar

Venetien | Cuvée

Trocken

11,95 €

0.75 l (15,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2021

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso

Santi

Venetien | Cuvée

Trocken fruchtig, würzig

15,49 €

0.75 l (20,65 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2021

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken samtig, üppig

39,95 €

0.75 l (53,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2021

Amarone della Valpolicella Classico

Cantina di Negrar

Venetien | Cuvée

Trocken

25,95 €

0.75 l (34,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2021

Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu"

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken fruchtig, würzig

17,95 €

0.75 l (23,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2023

Valpolicella

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken frisch, fruchtig

10,95 €

0.75 l (14,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2015

Bosan Amarone Classico Riserva

Cesari

Venetien | Cuvée

Trocken ausgewogen, elegant

58,95 €

0.75 l (78,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2020

Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu"

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken fruchtig, würzig

17,95 €

0.75 l (23,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2019

Amarone della Valpolicella Classico

Cesari

Venetien | Cuvée

Trocken dynamisch, kräftig

36,95 €

0.75 l (49,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2018

Amarone della Valpolicella Classico

Cesari

Venetien | Cuvée

Trocken dynamisch, kräftig

36,95 €

0.75 l (49,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2022

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken samtig, üppig

39,95 €

0.75 l (53,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2019

Il Bosco Amarone della Valpolicella

Cesari

Venetien | Cuvée

Trocken vollmundig

46,95 €

0.75 l (62,60 € / 1 l)

Details

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2013

Ca`Florian Amarone Classico Riserva

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken elegant, komplex

83,95 €

0.75 l (111,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2015

Ca`Florian Amarone Classico Riserva

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken elegant, komplex

85,95 €

0.75 l (114,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2009

Amarone della Valpolicella Classico Riserva

De Buris

Venetien | Cuvée

Trocken zart

279,95 €

0.75 l (373,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2020

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso 1,5l

Santi

Venetien | Cuvée

Trocken fruchtig, würzig

34,95 €

1.5 l (23,30 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2012

Ca`Florian Amarone Classico Riserva

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken elegant, komplex

83,95 €

0.75 l (111,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2012

Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Allegrini

Venetien | Cuvée

Trocken fein, intensiv

369,00 €

0.75 l (492,00 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2010

Amarone della Valpolicella Classico Riserva

De Buris

Venetien | Cuvée

Trocken zart

269,95 €

0.75 l (359,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2011

Amarone della Valpolicella Classico Riserva

De Buris

Venetien | Cuvée

Trocken zart

269,95 €

0.75 l (359,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2017

Valpolicella Classico Superiore

De Buris

Venetien | Cuvée

Trocken harmonisch

79,95 €

0.75 l (106,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2008

Amarone della Valpolicella Classico Riserva

De Buris

Venetien | Cuvée

Trocken zart

269,95 €

0.75 l (359,93 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2024

Valpolicella

Tommasi

Venetien | Cuvée

Trocken frisch, fruchtig

10,95 €

0.75 l (14,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

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Valpolicella

Das Valpolicella-Gebiet: Wo Venetiens große Rotweine entstehen

Nördlich von Verona erstreckt sich die Valpolicella über drei Täler, deren Name vermutlich „Tal der vielen Keller" bedeutet. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 150 und 500 Metern, geschützt durch die Lessinia-Berge im Norden und beeinflusst durch die milde Luft des nahen Gardasees. Kalkhaltige Böden, teils vulkanischen Ursprungs, und ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Bedingungen für die heimischen Rebsorten. Das historische Kerngebiet, die Valpolicella Classico, umfasst fünf Gemeinden rund um Fumane, Marano und Negrar, deren Weine seit Jahrhunderten als Referenz für die gesamte Region gelten.

Corvina, Rondinella & Co.: Die Rebsorten der Valpolicella

Protagonist jedes Valpolicella-Weins ist die Corvina Veronese, die zwischen 45 und 95 Prozent der Cuvée ausmacht. Sie liefert die charakteristische Kirschfrucht, lebendige Säure und eine feine bittere Mandelnote im Abgang. Rondinella ergänzt mit dunkler Farbe und floralen Akzenten, während Corvinone als kräftigere Verwandte der Corvina für Struktur sorgt. Die früher obligatorische Molinara ist heute optional, dafür experimentieren einige Weingüter mit kleinen Anteilen von Oseleta oder Croatina, um ihren Weinen zusätzliche Komplexität zu geben.

Von Valpolicella bis Amarone: Die Weinstile im Überblick

Die Valpolicella bietet ein bemerkenswertes Spektrum an Weinstilen, die alle auf denselben Rebsorten basieren, sich aber grundlegend in Herstellung und Charakter unterscheiden.

Der klassische Valpolicella DOC ist ein frischer, fruchtbetonter Rotwein mit Aromen von Sauerkirschen, roten Beeren und einem Hauch Mandel. Bei Trinktemperaturen um 14–16 °C zeigt er sich zugänglich und vielseitig, ideal als unkomplizierter Begleiter zur italienischen Alltagsküche.

Beim Valpolicella Ripasso DOC wird der bereits vergorene Basiswein auf den Trestern der Amarone-Produktion ein zweites Mal vergoren. Durch diesen „erneuten Durchgang" gewinnt der Wein an Fülle, Farbe und Aromatik, ohne die Opulenz eines Amarone zu erreichen. Das Ergebnis sind gehaltvolle Rotweine mit Noten von reifen Kirschen, Pflaume, Tabak und dezenter Vanille, die samtige Tannine und einen warmen Abgang zeigen. Nicht umsonst wird Ripasso gern als „kleiner Bruder des Amarone" bezeichnet, der ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis bietet.

Der Amarone della Valpolicella DOCG gilt als Kronjuwel der Region. Für seine Herstellung werden die besten Trauben nach der Lese drei bis vier Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet. Dieses Appassimento-Verfahren konzentriert Zucker, Säure und Aromen, sodass nach der Gärung ein dichter, komplexer Wein mit 15 bis 16 Volumenprozent Alkohol entsteht. Im Glas zeigt der Amarone intensive Aromen dunkler Beeren, getrockneter Kirschen, Schokolade, Gewürzen und Leder. Eine anschließende Reifung in Holzfässern über mindestens zwei Jahre verleiht ihm zusätzliche Tiefe. Große Amarone-Jahrgänge besitzen ein Lagerpotenzial von zehn bis zwanzig Jahren und darüber hinaus.

Der Recioto della Valpolicella DOCG schließlich ist der süße Vorfahre des Amarone, bei dem die Gärung vor der vollständigen Umwandlung des Zuckers gestoppt wird. Ein seltener, kostbarer Dessertwein mit konzentrierter Frucht und samtigem Schmelz.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Die Zusätze auf dem Etikett verraten viel über Qualität und Stil: „Classico" kennzeichnet Weine aus dem historischen Kerngebiet mit seinen besten Lagen. „Superiore" verlangt niedrigere Erträge, höheren Mindestalkohol und eine längere Reifezeit. Wer nach einem gehaltvollen Rotwein mit Charakter sucht, ohne den Preis eines Amarone zu zahlen, greift zum Ripasso. Für besondere Anlässe oder als Geschenk empfiehlt sich ein Amarone aus einem guten Jahrgang.

Bei Vinolisa finden Sie Valpolicella-Weine von vier etablierten Weingütern: Tommasi, eines der angesehensten Häuser der Classico-Zone, liefert Valpolicella, Ripasso und Amarone in konstant hoher Qualität. Cesari überzeugt mit eleganten Amarone-Interpretationen, Santi mit ausdrucksstarkem Ripasso in der Magnumflasche, und Cantina di Negrar bringt das genossenschaftliche Erbe der Region in präzise vinifizierte Weine.

Speiseempfehlungen: Was passt zu Valpolicella-Weinen?

Die Bandbreite der Weinstile erlaubt ebenso vielfältige Kombinationen am Tisch. Ein leichter Valpolicella DOC harmoniert mit Antipasti, Risotto oder gegrilltem Gemüse. Der Ripasso entfaltet seine Stärke zu Pasta mit kräftigen Ragùs, geschmortem Lamm oder mittelreifem Käse wie Asiago. Zum Amarone darf es opulenter sein: Brasato, Wild, reifer Parmigiano Reggiano oder dunkle Schokolade bilden kongeniale Partner. Die Trinktemperatur liegt für Valpolicella DOC bei 14–16 °C, für Ripasso bei 16–18 °C und für Amarone bei 18–20 °C, damit sich die vielschichtige Aromatik voll entfalten kann.

Wer die Rotweine Venetiens schätzt, findet in der Valpolicella eines der facettenreichsten Anbaugebiete Italiens. Vom unkomplizierten Alltagswein bis zum monumentalen Amarone erzählt jeder dieser Weine von Corvina-Trauben, Kalksteinhügeln und einer Winzertradition, die Geduld und Handwerk in den Mittelpunkt stellt.