il Chiaro Pinot Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2024
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Produktbeschreibung
il Chiaro Pinot Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2023 – Galliussi
Ein klarer, feiner Weißwein mit Substanz und Stil: Der il Chiaro aus 100 % Pinot Bianco zeigt, wie elegant Friaul sein kann. Ausgebaut in Edelstahl und gewachsen auf den mineralreichen Böden der Colli Orientali, bringt er Frische, Struktur und feine Aromatik mit.
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein erster Hinweis auf die Frische, die folgt. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, begleitet von einem Hauch Mandeln, Kräutern und zarten mineralischen Noten. Alles bleibt leicht, nichts wirkt überladen.
Am Gaumen dann wunderbar ausgewogen: lebendige Frische, eine feine, fast seidige Textur mit einem Hauch Cremigkeit. Die Zitrusaromen kehren zurück, ergänzt durch eine dezente Würze und ein mineralisches Finish, das angenehm lange nachklingt.
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder vegetarischen Gerichten wie Spargel oder Zitronenrisotto. Auch milde Käsesorten – Burrata, junger Pecorino – passen hervorragend dazu.
Produkt Steckbrief
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ALKOHOLGEHALT:
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Galliussi
Galliussi steht für geradlinige, klare Weine aus den Colli Orientali del Friuli. Die Brüder Galliussi arbeiten biologisch, lesen von Hand und nutzen die kühlen Hügel um Spessa di Cividale: Mergelböden bringen Spannung und salzige Frische, die Brisen zwischen Alpen und Adria sorgen für Präzision. Im Keller kombiniert man Trauben älterer Reben für Tiefe mit jüngeren für Frische – das ergibt straffe, mineralische Weißweine aus Pinot Bianco, Sauvignon und Malvasia sowie saftige, fein strukturierte Merlots. Im Glas: Zitrus, weiße Blüten, Kräuter und ein Hauch Stein bei den Weißen; dunkle Kirsche, rote Beeren und feine Würze bei den Roten. Perfekt zu Prosciutto San Daniele, Frico, gegrilltem Fisch oder Pasta mit Kräutern. Namen wie Il Chiaro, Portis, Rocca und Arimanni erzählen dabei ganz nebenbei ihre Herkunftsgeschichte.
Die Herkunft
Friaul
Friaul spannt sich von Alpen bis Adria; Ponca/Mergel, Kies und Bora prägen Terrassen im Collio und Colli Orientali, die Küste wirkt milder. Große Tag-Nacht-Unterschiede fördern Duft und Struktur. Stil: präzise, texturiert, mineralisch. Friulano zeigt Mandel, Kräuter, gelbe Frucht; Ribolla Gialla liefert Zitrus, Salzigkeit, auch als Schaumwein. Pinot Grigio wirkt seriös, mit Substanz. Orange Wines besitzen Tradition. Rotweine wie Refosco und Schioppettino bringen Pfeffer, dunkle Beeren, kühle Würze und lebhafte Säure. Grave liefert leichtere, frische Stile; Colli Orientali oft mehr Tiefe. Sehr gute Essensbegleiter insgesamt.