Le Rime Pinot Grigio Toscana IGT 2024
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Produktbeschreibung
Le Rime – ein Reim auf Genuss
Das toskanische Weingut Banfi zeigt mit dem Le Rime, dass Pinot Grigio deutlich mehr kann als nur unkomplizierter Terrassenwein. Die Trauben stammen aus Höhenlagen im Süden der Toskana, wo kalkhaltige Böden und kühle Nächte dem Wein eine erfrischende Mineralität verleihen. Das Ergebnis ist ein Pinot Grigio mit Charakter und erstaunlicher Lebendigkeit.
Helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen leuchtet aus dem Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel und saftiger Birne, begleitet von feinen Nuancen weißen Pfirsichs und dezent floralen Anklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Le Rime knackig und saftig zugleich. Eine lebendige, fast spritzige Säure trägt die Frucht und sorgt für anhaltende Frische. Im Nachhall zeigt sich eine feine Mineralität mit leicht kräutrigen Noten, die schön ausklingen.
Passt wunderbar zu frischen Sommersalaten, Carpaccio mit Rucola und Parmesan oder als eleganter Aperitif unter freiem Himmel.
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Pinot Grigio
Pinot Grigio ist die graublaue Spielart des Burgunders und in Venetien, Friaul, Trentino und Südtirol weit verbreitet. In kühlen Lagen zeigt er eine geradlinige, zitrisch-apfelige Art mit klarer Säure und schlankem Körper; am Gardasee oder in wärmeren Zonen wirkt er runder, mit Birne, weißen Blüten und sanfter Mandelnote. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahl mit Feinhefelager für Frische und etwas Textur. Traditionell gibt es auch Ramato – kurzer Schalenkontakt färbt kupfergolden und bringt mehr Würze und Griff. Als Schaumwein wirkt er leicht und duftig. Ein vielseitiger Essenswein zu Antipasti, Caprese, Fisch, Meeresfrüchten, Risotti und heller Pasta. Am besten bei 8–10 °C servieren; gute Beispiele gewinnen über zwei bis drei Jahre an Wachs, Kräuter- und Mandelnuancen.
