Olive N°11 Mediterrane Oliven drei Farben - entsteint
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Produktbeschreibung
Olive N°11 Mediterranee ai tre sapori
Diese entkernten Oliven „3 Colori“ kombinieren drei Sorten in einem Glas: grüne, schwarze und Leccino-Oliven. In Sonnenblumenöl und mit aromatischen Kräutern abgeschmeckt, wirken sie klar salzig, mild herb und angenehm mediterran. Praktisch: ohne Stein, sofort servierfertig.
Als Antipasti zum Aperitivo funktionieren die Oliven pur, zu Brot oder neben Käse und Salumi. In Salaten bringen sie salzige Tiefe, ohne dass Sie erst entsteinen müssen. Warm eingesetzt passen sie zu mediterranen Saucen – etwa zu Tomaten, Kapern, Knoblauch und Kräutern – oder als Topping für Pasta und Pizza. Auch zu Fisch- und Fleischgerichten sind sie ein unkomplizierter Begleiter, wenn ein würziger Akzent fehlt. Praxis-Tipp: kurz abtropfen lassen und das Aromöl dosiert mitverwenden – das ersetzt oft schon einen Teil der Würzung.
Zutaten: Entkernte Oliven in variabler Zusammensetzung 50 % (grüne, schwarze, Leccino), Sonnenblumenöl, Kräuter, Salz. Säureregulatoren: Zitronensäure, Milchsäure. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 979 kJ - 238 kcal |
| Fett | 25,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,82 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 2,4 g |
Produkt Steckbrief
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Casa Rinaldi
Feinkost aus Modena, präzise kuratiert seit 1979.
Das Familienunternehmen verbindet Balsamico-Kompetenz mit moderner Produktion und zuverlässiger Logistik. Im Sortiment: Aceto Balsamico di Modena IGP und Cremes, hochwertige Olivenöle (auch aromatisiert), Pesti & Sughi, Pasta, Reis sowie Antipasti und eingelegte Gemüse. Bio-Linien und zertifizierte Prozesse (u. a. IFS) sichern konstante Qualität und Verfügbarkeit – ideal für Gastronomie und anspruchsvollen Handel.
Sensorisch steht Casa Rinaldi für klare, saubere Aromatik: Essige mit Balance aus Süße und Säure, Öle mit definierter Frucht und Textur. In der Küche universell einsetzbar – vom Caprese-Finish über Risotto und gegrilltes Gemüse bis zu Desserts mit Balsamico-Crema. Präzise, vielseitig, verlässlich: italienische Feinkost, die im Alltag ebenso funktioniert wie in der Spitzengastronomie.
