James Suckling: 96 Punkte
Suavia
Soave Classico Monte Carbonare DOC 2021
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| Kategorie: | Weißweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Garganega |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
- Artikel-Nr.: VL10800
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Auszeichnungen
Produktbeschreibung
Ein Vorzeigewein für das gesamte Gebiet, der aus einer der besten Einzellagen im Soave stammt. Er offenbart das immense, oft unterschätzte Qualitätspotenzial des Soave. Gekeltert ausschließlich aus der eigenwilligen, aber eben einzigartig charaktervollen Garganega-Trauben, die erst im Oktober und per Hand geerntet werden, um sodann im Ganzen langsam und schonend gepresst zu werden. Selbstverständlich erfolgt die Gärung thermoreguliert und dauert 15 Tage an. Vor der Flaschenabfüllung wird der Monte Carbonare nur sehr leicht gefiltert. Brillierendes Strohgelb im Glas, dem pikante Düfte nach reifen gelben Früchten entströmen, darauf folgen Kräuternoten und eindeutig salzig-mineralische Anklänge. Im Mund zuerst vibrierende Frische, dann erschließt sich sukzessive eine faszinierende, cremig anmutende Palette an Aromen. Geschmacksnuancen von tropischem Obst und Aprikosen finden in Kräutern und Bittermandeln subtile Begleiter, ein Hauch von Orange und Wildblütenhonig rundet das Erlebnis ab. Unterlegt ist die irre präzise Frucht von einer lebendigen, doch perfekt verwobenen Säure, die im Zusammenspiel mit dem Mineral verantwortlich ist für das große Alterungspotenzial von fünf und mehr Jahren. Und im langen, soooo lang anhaltendem Nachhall zeigt sich wieder jenes wunderschöne Mineral... Ein Soave der Sonderklasse!
Produkt Steckbrief
| Art.-Nr.: | MCS0219 |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Weißwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Garganega |
| Rebsortenanteile: | 100% Garganega |
| Verschluss: | Korken |
| Speisen: | Fisch, Käse, vegetarische Gerichte, Vorspeisen |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu sämtlichen Fischgerichten, auch hervorragend zu Gemüse- oder Trüffelrisotto sowie zu Kuhmilchkäse mittlerer Reife. |
| Farbe: | Strohgelb von auffallender Intensität mit schimmernden grünen Reflexen. |
| Duft: | Ein ganz zartes, aber klares Bouquet mit reichhaltigen Noten von frischem Heu, Aprikose und gerösteten Mandeln; einzigartiges mineralisches Dufterlebnis. |
| Geschmacks-beschreibung: | Angenehm frisch, erst in seinem Abgang fasziniert er mit einem ganzen Strauß an Aromen; zu Aprikosen, exotischen Früchten wie Mango und Ananas gesellen sich Mandeln und eine würzige Honignote, die den langen Abgang rassig ausklingen lässt. |
| Lagerfähigkeit: | 6 - 8 Jahre |
| Auszeichnungen: | 3 Gläser Gambero Rosso, 94 Punkte James Suckling, Corona Vinibuoni d'Italia |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Säure: | 6,3 g/l |
| Restzucker: | 4,0 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8026766002203 |
| Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Suavia
Azienda Agricola Suavia – Veneto
Einige wenige Namen in der Soave-Region bürgen dafür, dass mit den Weinen dieser Herkunft nicht lediglich Belanglosigkeit und Austauschbarkeit verbunden wird, weil sie nämlich das große Potenzial der naturgegebenen Determinanten und der lokalen Rebsorte Garganega ausschöpfen. Mit an erster Stelle rangiert dabei Suavia. Die Schwestern Meri, Valentina und Allessandra Tessari, die heute die Geschicke der Azienda leiten, sind tief in Geschichte und Terroir ihrer Heimat verwurzelt. Ihre zwölf Hektar Weinberge befinden sich sämtlich im Gebiet des Soave Classico und sind durch die beiden Mikroklimata von Fittà und Castellaro bestimmt. Deren wesentliche Kennzeichen sind die vulkanischen Böden mit hohem Anteil an Spurenelementen und Mineralien, was sich besonders im hochklassigen Soave Classico Monte Carbonare spiegelt. Zudem gedeihen die autochthonen, mittlerweile 50 Jahre alten Garganega-Stöcke in durchschnittlich 300 Metern Höhe, also in kühlen und daher besonders geeigneten Lagen. Die Summe aller Faktoren sorgt für eine glasklare Charakteristik in diesem großartigen Gewächs, die regelmäßig mit Höchstbewertungen honoriert werden.
Spaghetti Carbonare Paket
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Jahrgang 2019: James Suckling 90 Punkte 
Roero Arneis DOCG 2022 Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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BIO Vitese Zibibbo Sicilia DOC 2022 Italien | Westsizilien | Zibibbo
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Falstaff 90 Punkte 
Le Fornaci Lugana DOC 2022 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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Falstaff 90 Punkte 
Terre Lontane Rosato Calabria IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Kraftvoll Trocken
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Frankfurt International Trophy Goldmedaille 
WOW - Civilita' del Bere Gold im Jahr 2021 
Veritas Castel del Monte Rosato DOCG 2022 Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Serra del Conte Verdicchio Classico DOC 2022 Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Critone Bianco Calabria IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Fruchtig Trocken
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Trocken
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 91 Punkte 
Torre del Falco Fiano Puglia IGT 2022 Italien | Apulien | Fiano
Frisch, Jung Trocken
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Le Fornaci Rosé 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Valpolicella DOC 2021 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Aromatisch, Frisch Trocken
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Sedàra Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Mundus Vini Medaille Silber Frankfurt International Trophy Medaille Großes Gold 
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2022 Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Jahrgang 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
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Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020 Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Damarino Sicilia DOC 2022 Italien | Sizilien | Autochthone
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Valpolicella DOC 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte 
Lumera Sicilia DOC 2022 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Le Rime Chardonnay Pinot Grigio Toscana IGT 2022 Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Calaonda Calabria Rosso IGT 2022 Italien | Kalabrien | Cuvée
Trocken
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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2019 Italien | Sizilien | Carricante
Trocken
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Luca Maroni 93 Punkte Frankfurt International Trophy Gold Gold Medaille 
Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021 Italien | Apulien | Primitivo
Fruchtig, Weich Trocken
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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille 
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille 
Sauvignon DOC 2022 Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Robert Parker 90 Punkte Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser 
Wine Spectator 90 Punkte 
61 Franciacorta Extra Brut Italien | Franciacorta | Cuvée
Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut
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James Suckling 94 Punkte 
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Samtig, Üppig Trocken
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Orvieto Classico Amabile DOC 2021 Orvieto, Umbrien | Cuvée
Lieblich
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Garganega Bianco Veneto IGT 2021 Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Mundus Vini - Sommer Siber Medaille 
Weinwirtschaft 5/5 (89-91 Puunkte) Sterne 
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2021 Italien | Venetien |
Trocken
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Robert Parker 90 Punkte 
Gambero Rosso 2 rote Gläser Luca Maroni 92 Punkte Wine Spectator 91 Punkte 
61 Franciacorta Rosé Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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Jahrgang 2016: Robert Parker 91 Punkte Jahrgang 2016: Luca Maroni 91 Punkte 
Magno Megonio Rosso Val di Neto IGT 2018 Italien | Kalabrien | Magliocco
Fruchtig, Kraftvoll Trocken
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Wine Spectator 90 Punkte James Suckling 92 Punkte 
Summus Toscana IGT 2019 Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Baciorosa Rosé 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Italien | Venetien; Valpolicella Classica | Cuvée
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Il Puro Merlot Venezia DOC 2020 Italien | Venetien | Merlot
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Vitese Syrah Sicilia DOC 2021 Italien | Westsizilien | 100% Syrah aus biologischem Weinbau
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Camerlano Marche Rosso IGT 2016 Italien | Marken |
Trocken
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GRAPPA RISERVA Privata Barricata 43% Italien | Venetien |
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