Aceto Balsamico Erdbeere
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Produktbeschreibung
Condimento Balsamico alla Fragola
Im emilianischen Castelnuovo Rangone, wenige Kilometer von Modena entfernt, stellt Casa Rinaldi seit 1979 Würzmittel und italienische Spezialitäten zusammen – von Essigen über Pasta bis zu eingelegtem Gemüse. Die Lage mitten im Balsamico-Land prägt das Sortiment bis heute.
Reife Erdbeere trifft hier auf Balsamico aus Modena – samtig, mit der Süße von Sommerfrüchten und gerade so viel Säure, dass es lebendig bleibt. Ein paar Tropfen über frischem Büffelmozzarella oder jungem Robiola, und der Teller bekommt sofort etwas Festliches. Genauso schön zu Vanilleeis, Panna Cotta oder einfach über reife Erdbeeren geträufelt – das italienische Sommerdessert in einem Handgriff. Und auf dem Antipasti-Brett, neben gereiftem Parmigiano und luftgetrocknetem Schinken, sorgt er für den fruchtigen Akzent, der alles zusammenhält.
Zutaten: Balsamessig aus Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: E150d), Wasser, Glucosesirup, Zucker, konzentrierter Erdbeersaft, Verdickungsmittel: Maisstärke, Xanthangummi, Aromastoffe, Antioxidationsmittel: E224 – enthält Sulfite.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl aufbewahren. Mindestens haltbar bis: siehe Kapsel.
Nährwertangaben
| Energie | 630 kJ / 148 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
Produkt Steckbrief
TYP:
ALLERGENE:
ZUTATEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
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Casa Rinaldi
Feinkost aus Modena, präzise kuratiert seit 1979.
Das Familienunternehmen verbindet Balsamico-Kompetenz mit moderner Produktion und zuverlässiger Logistik. Im Sortiment: Aceto Balsamico di Modena IGP und Cremes, hochwertige Olivenöle (auch aromatisiert), Pesti & Sughi, Pasta, Reis sowie Antipasti und eingelegte Gemüse. Bio-Linien und zertifizierte Prozesse (u. a. IFS) sichern konstante Qualität und Verfügbarkeit – ideal für Gastronomie und anspruchsvollen Handel.
Sensorisch steht Casa Rinaldi für klare, saubere Aromatik: Essige mit Balance aus Süße und Säure, Öle mit definierter Frucht und Textur. In der Küche universell einsetzbar – vom Caprese-Finish über Risotto und gegrilltes Gemüse bis zu Desserts mit Balsamico-Crema. Präzise, vielseitig, verlässlich: italienische Feinkost, die im Alltag ebenso funktioniert wie in der Spitzengastronomie.
