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Medici Ermete

Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia - Bollo Argento

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Bollo Argento ist ein großartiger Balsamico von Medici Ermete. Er hat eine tolle Konsistenz und Komplexität. Jetzt online auf Vinolisa.de kaufen!
Kategorie: Balsamico
  • VL10327

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Produktbeschreibung

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia - Bollo Argento

Dieser großartige Balsamico mit dem Silber-Etikett ruhte für 25 Jahre im kleinen Holzfass. Von tiefer, dichter Farbe, toller Konsistenz und Komplexität.

L'accetaia di Casa Medici

Neben ungemein animierendem, lebendigen Lambrusco ist das Haus Medici auch für die Erzeugung von feinstem Aceto Balsamico bekannt. Unter dem Dach der "L'accetaia di Casa Medici" vereinen sich drei hochfeine Balsamico-Essige, die in ihrer eigenen Liga spielen. Die kostbare Kollektion entsteht in einer Manufaktur, die sich handwerklichen traditionen verschrieben hat.

Jeder Balsamico ist das Ergebnis sorgfältigster, behutsamer Handarbeit und ausgedehnter Reifung des zuckerhaltigen Mostes der Trebbiano-Traube in kleinen Edelholzfässern.

Dabei stehen die drei verschiedenfarbigen Etiketten - nämlich hummerfarben (aragosta), silber (argento) und gold (oro) für die unterschiedlichen Ausbaujahre.

In jedem Fall handelt es sich um Balsamico, der ganz neue, komplexe geschmackliche Dimensionen eröffnet. Nur wenige Tropfen auf frische Erdbeeren, Eis, Kuchen und Gebäck, in Saucen oder über Fleisch während des Kochprozesses oder danach als Topping geträufelt, führt zu wunderbaren kulinarischen Erfahrungen.

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20.02.2023

Toller Balsamico für besondere Anlässe!

Ich habe den Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia - Bollo Argento von Medici Ermete für ein besonderes Dinner gekauft und war begeistert! Sein vollmundiger, ausgewogener Geschmack hat unseren Caprese-Salat und das Risotto auf ein neues Level gehoben.

Medici Ermete

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Exzellenz seit mehr als 100 Jahren
Seit mehr als einem Jahrhundert schon erzeugt die Familie Medici im Norden der Emilia Romagna Lambrusco in all seinen Ausprägungen, heute zählt das Weingut zur Spitzengruppe des Anbaugebietes. Die Weinberge der Familie befinden sich sämtlich inmitten der DOC-Zone Reggiano in den Ausläufernder Appeninen unter dem positiven klimatischen Einfluss des Flusses Enzo.

Die Böden, auf denen die Lambrusco-Stöcke kultiviert werden, bestehen hauptsächlich aus sandigem Lehm und Kies – beste Bedingungen für substanzielle Weine aus tief wurzelnden Reben. Deren Trauben werden spät geerntet und strengstens selektiert, denn nur bestes Lesegut wird beiMedici Ermete für ausreichend gut befunden, um in frische, doch gleichzeitig tiefgründige Weineverwandelt zu werden.

Diese Kompromisslosigkeit im Hinblick auf die qualitativen Standards wirdregelmäßig durch Höchstbewertungen in den internationalen Fachmagazinen honoriert. So darf dem Weingut eine bedeutende Rolle im Hinblick auf das aktuelle Lambrusco-Revival zugesprochen werden. Besonders hervorzuheben ist dabei, dass Medici mit dem Assolo Reggiano Secco DOC die Tradition destendenziell trocken ausgebauten Lambrusco bewahrt, der einen großartiger Speisenbegleiter darstellt.
Apropos Speisen: Unter dem Dach „L’acetaia di Casa Medici“ finden sich drei verschiedenesensationelle, wertigste Balsamico-Essige, die in punkto Feinheit und Ausdruck ihresgleichen suchen.

Medici Ermete Acetaia Balsamico Bollo Aragosta online kaufen Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia -...

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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia - Bollo Oro Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia -...

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Aceto Balsamico Vecchia Aemilia 8 Jahre Aceto Balsamico Vecchia Aemilia 8 Jahre

Emilia Romagna |

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Aceto Balsamico 0,25l Aceto Balsamico 0,25l

Modena |

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Pepperolio Pepperolio

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