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Cum Laude Toscana IGT 2021

Banfi

Cum Laude Toscana IGT 2021

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Entdecken Sie Banfi Cum Laude, einen exquisiten Rotwein, der mit seiner harmonischen Balance aus Frucht und Würze verzaubert. Ideal für besondere Anlässe
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
  • VL10972

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Produktbeschreibung

Die Essenz Montalcinos

Der Cum Laude ist ein Ausdruck meisterhafter Weinbaukunst, geschöpft aus den renommierten, südwestlich ausgerichteten Hängen von Montalcino. In einer Höhe zwischen 120 und 230 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese und Syrah, die dem Wein seine unverkennbare Struktur und Eleganz verleihen. Die sorgfältige Einzelvergärung jeder Sorte in Horizon-Bottichen und die Reifung in Barriques für sechs Monate, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenreife, verleihen diesem Supertuscan seine charakteristische Komplexität und harmonische Balance.

Die farbliche Brillanz des Banfi Cum Laude in tiefem Auberginrot kündigt bereits das vielschichtige Bouquet an. Die Aromen von Brombeeren, Pflaumenkonfitüre, eingelegten Kirschen, Lakritze, schwarzen Oliven und Tabak entfalten sich in einer opulenten Komposition, die das Terroir von Montalcino in jedem Schluck widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausdrucksstark, getragen von einer dichten und zugleich seidigen Tanninstruktur. Die dominierenden dunklen Beerenaromen werden ergänzt durch nuancierte kräutrig-würzige Komponenten, die ein weitgefächertes Geschmackserlebnis garantieren.

Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfekter Begleiter für gehaltvolle Speisen. Seine Struktur und sein Aromenreichtum harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm und anderen herbstlichen Delikatessen. Die empfohlene Serviertemperatur von 16 - 18° C sorgt dafür, dass sich das volle Aromaentfaltungspotential entfalten kann. Der Banfi Cum Laude Toskana IGT ist somit eine exzellente Wahl für alle, die ein authentisches Stück Toskana erleben und die Tiefe sowie die Feinheit dieses einzigartigen Terroirs schätzen möchten.

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2021
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Toskana
Qualitätsstufe: IGT
Geschmack: Trocken
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Holzfass, Barrique
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet zu würzigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm und anderen herbstlichen Genüssen.
Farbe: Leuchtendes Purpur mit rubinem Glanz.
Geschmacks-beschreibung: Vollmundig und ausdrucksstark mit einer dichten und gleichzeitig sehr seidigen Tanninstruktur. Im Mund zeigt er ein weites Aromaspektrum, bei dem dunkle Beeren dominieren, sich aber auch kräutrig-würzige Komponenten zeigen.
Lagerfähigkeit: - Jahre
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8015674040766
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Banfi

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„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“

Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.

Kernstück und Basis für diese qualitativen Aufbruch bildet bei Banfi eine Konstellation herausragender Einzellagen. Diese günstigen Voraussetzungen tragen dem Prinzip Rechnung, nach dem die Güte eines Weines in erster Linie durch das Terroir determiniert ist. Dieser Überlegung folgend, wurden über die Jahre und in Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten die verschiedenen Mikroklimata in Banfis Weinbergen einer detaillierten Analyse unterzogen.

Diese extrem aufwendige Arbeit lieferte die benötigten Erkenntnisse, um die angebauten Reben auf ihre jeweilige Umgebung ideal und exakt abzustimmen. Hauptaugenmerk lag dabei auf der Vorzeige-Varietät Sangiovese, die in der Toskana Grundlage – oder auch alleiniger Protagonist – sowohl für Chianti als auch Brunello di Montalcino ist.

Dies ist nur ein Beispiel für bahnbrechende Projekte, die durch Castello Banfi im Laufe der Zeit in Weinberg und Keller initiiert wurden. Anerkennung für alle Mühen und das stete Streben nach Perfektion ist einerseits die begeisterte Resonanz von Menschen, die Genuss auf hohem Niveau zu schätzen wissen. Andererseits sind die von der weltweiten Fachpresse verliehenen Auszeichnungen und Höchstbewertungen zahllos. So wurde Castello Banfi im Rahmen der Veroner Weinmesse VinItaly bereits zwölf Mal zum „Besten Weingut Italiens“ erkoren.

Dies zusammen genommen ist der Ansporn für Cristina Mariani-May, Eigentümerin des Betriebes, den eingeschlagenen Weg immer weiterzuschreiten. Und mit Innovationen, die in ihrem Verständnis immer auch eine Rückbesinnung auf alte weinbauliche Traditionen bedeuten, immer wieder neu für Furore zu sorgen.

 

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