Cum Laude Toscana IGT 2021
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Produktbeschreibung
Die Essenz Montalcinos
Der Cum Laude ist ein Ausdruck meisterhafter Weinbaukunst, geschöpft aus den renommierten, südwestlich ausgerichteten Hängen von Montalcino. In einer Höhe zwischen 120 und 230 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese und Syrah, die dem Wein seine unverkennbare Struktur und Eleganz verleihen. Die sorgfältige Einzelvergärung jeder Sorte in Horizon-Bottichen und die Reifung in Barriques für sechs Monate, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenreife, verleihen diesem Supertuscan seine charakteristische Komplexität und harmonische Balance.
Die farbliche Brillanz des Banfi Cum Laude in tiefem Auberginrot kündigt bereits das vielschichtige Bouquet an. Die Aromen von Brombeeren, Pflaumenkonfitüre, eingelegten Kirschen, Lakritze, schwarzen Oliven und Tabak entfalten sich in einer opulenten Komposition, die das Terroir von Montalcino in jedem Schluck widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausdrucksstark, getragen von einer dichten und zugleich seidigen Tanninstruktur. Die dominierenden dunklen Beerenaromen werden ergänzt durch nuancierte kräutrig-würzige Komponenten, die ein weitgefächertes Geschmackserlebnis garantieren.
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfekter Begleiter für gehaltvolle Speisen. Seine Struktur und sein Aromenreichtum harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm und anderen herbstlichen Delikatessen. Die empfohlene Serviertemperatur von 16 - 18° C sorgt dafür, dass sich das volle Aromaentfaltungspotential entfalten kann. Der Banfi Cum Laude Toskana IGT ist somit eine exzellente Wahl für alle, die ein authentisches Stück Toskana erleben und die Tiefe sowie die Feinheit dieses einzigartigen Terroirs schätzen möchten.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
