Barbaresco Riserva della Casa DOCG 2014

Entdecken Sie den Barbaresco Riserva della Casa DOCG 2014 von Marchesi di Barolo!

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Produktnummer: VL11305

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Produktbeschreibung

Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva della Casa DOCG 2014

Die Riserva della Casa ist 100% Nebbiolo aus der Barbaresco-DOCG-Zone (Barbaresco, Neive, Treiso und ein kleiner Bereich bei Alba). Prägend sind die sogenannten „Terre Bianche“: ton- und kalkreiche, sehr kompakte Böden, die Wasser kaum durchlassen. Die Rebe muss tief wurzeln, die Trauben bleiben lockerbeerig, und der Wein baut ein starkes Tanningerüst sowie spürbare mineralische Spannung auf.

Vinifikation & Reife

Gelesen wird von Hand und bereits im Weinberg selektiert. Vergoren wird im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, die Maischestandzeit liegt bei ca. 15 Tagen, unterstützt durch regelmäßiges Umpumpen, um Farbe, Duftstoffe und Gerbstoffe präzise zu extrahieren. Der Ausbau startet in vitrifizierten Betontanks, danach reift der Wein in großen slawonischen Eichenfässern und bekommt zusätzlich mehrere Monate Flaschenruhe. Als Riserva schreibt das DOCG-Reglement insgesamt mindestens 50 Monate Reife vor (davon mindestens 9 Monate Holz); Marchesi di Barolo nennt für die Freigabe „rund vier Jahre“ nach der Lese

Duft & Geschmack des Jahrgangs 2014

2014 zeigt das klassische Nebbiolo-Spektrum mit bereits schön entwickelten Konturen: Rosenblüte/Iris, dazu mentholige Frische und dunkle Würze. Am Gaumen wirken Sauerkirsche, Granatapfel und ein pfeffriger Akzent, getragen von lebendiger Säure und fein ausgearbeiteten Tanninen. Mit Luft wird er deutlich klarer, daher lohnt sich dekantieren oder großzügig vorab öffnen.

Servieren & Speisen
Kulinarisch sitzt er besonders sicher zu Ragù, Steinpilzen, Schmorgerichten (Rind, Lamm, Wild) sowie zu gereiftem Käse.

Auszeichnungen

Wine Enthusiast - 91 Punkte

Produkt Steckbrief

TYP:

Rotwein

LAND:

Italien

JAHRGANG:

2014

REGION:

Piemont

ALKOHOLGEHALT:

GESCHMACK:

Trocken

REBSORTE:

Nebbiolo

WEIN-STIL:

elegant

QUALITÄTSSTUFE:

DOCG

ANBAUGEBIET:

Barbaresco

EMPF. TRINKTEMPERATUR:

16 - 18

REBSORTENANTEILE:

100% Nebbiolo

AUSZEICHNUNGEN:

Wine Enthusiast

AUSBAUART:

Eichenholzfass, Flaschenreife

AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):

Wine Enthusiast - 91 Punkte

HERSTELLER/IMPORTEUR:

Marchesi di Barolo SpA, Via Roma 1, 12060 Barolo, Italien

DUFT:

Die Nase ist intensiv und ätherisch, mit deutlichen Spuren von Tabak, Wildrose und Gewürze.

AUSBAU:

Für 24 Monate in slawonischen Eichenholzfässern und anschließend für etwa 24 weitere Monate auf der Flasche.

GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:

Der Geschmack ist elegant mit reichlich ausgeprägten Tanninen, auf ausgewogener und angenehmer Weise

SPEISEEMPFEHLUNG:

Idealer Begleiter von Nudelgerichten mit leckeren Saucen, Ragout mit Steinpilzsauce, geröstetem oder geschmortem Fleisch, Lamm und gewürztem Schaf- und Ziegenmilchkäse.

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Marchesi di Barolo

Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Hause Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch die Marquise Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen unter dem Namen „Barolo“ zusammenfasste und so das heute noch gültige Begriffssystem einführte. So wurde das Weingut damals zur Wiege des Barolo. Pietro Abbona, der legendäre „Commendatore“, der das Weingut Marchesi di Barolo in den 30er-Jahren des letzten Jahrhunderts erwarb, gilt als der Pionier des klassischen Barolo-Stils und war der Begründer der seither herausragenden Weinqualität von Marchesi di Barolo. Inzwischen befindet sich der Betrieb in fünfter Generation im Besitz der sympathischen und ebenso engagierten Familie. Den wichtigsten Wert bei den Marchesi di Barolo stellen die eigenen Weinberge in vielen Spitzenlagen der Langhe dar – wie etwa der herausragende Cru Sarmassa.

Der große Protagonist im Weingut ist – naturgemäß - der Barolo: König der Weine, Wein der Könige. Je nach Wein und Jahrgang wird individuell entschieden, ob der Ausbau eher dem traditionellen Profil oder einer moderneren Stilistik folgt. Die großen Baroli, insbesondere jene aus den Cru-Lagen, erzielen regelmäßig höchste Auszeichnungen, so wie aktuell der 2013er Barolo Sarmassa. Neben den verschiedenen Baroli fertigen die Marchesi di Barolo auch weitee typische Weiß- und Rotweine des Piemont. Der Rebsortenspiegel umfasst die Klassiker der Region, darunter die autochthone weiße Sorte Arneis und, neben dem Nebbiolo für die Barolo-Gewächse, der rote Barbera. Als traditionelle Spezialität wird darüber hinaus Moscato für den großartigen, leichten und beschwingten lieblichen Wein angebaut.

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Die Herkunft

Piemont

Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.

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Die Rebsorte

Nebbiolo

Nebbiolo ist die große rote Traube Norditaliens. In den Hügeln von Langhe und Roero auf kalkigem Mergel entstehen Barolo und Barbaresco mit heller Farbe, hoher Säure und fein doch bestimmt wirkendem Tannin. Duft nach Rose und Veilchen, rote Kirsche, Himbeere, Lakritz, Teer, Trüffel und getrocknete Kräuter; mit Reife Tabak, Unterholz, balsamische Noten. Im Alto Piemonte (Gattinara, Ghemme, Lessona) wirkt Nebbiolo kühler und mineralischer. In der Valtellina heißt er Chiavennasca, zeigt alpine Frische und sehnige Eleganz; Sforzato liefert konzentrierte, getrocknete Frucht. Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d’Alba sind zugänglicher und früher trinkreif. Ausbau traditionell in großem Holz, modern auch im Barrique, stets mit langem Reifepotenzial. Servieren leicht gekühlt bei 16–18 °C, zu Brasato, Wild, Pilzen, Trüffel und gereiftem Hartkäse.