Barolo Coste di Rose DOCG 2014
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Produktbeschreibung
BAROLO COSTE DI ROSE DOCG
Coste di Rose gehört zu den charaktervollsten Lagen innerhalb der Barolo-Gemeinde. Der Weinberg liegt auf einem steilen Osthang, der den Nebbiolo-Trauben viel Licht und ideale Reifebedingungen bietet. Der Boden ist ungewöhnlich für das Barolo-Gebiet: besonders sandig, mit feinem, leichtem Gesteinsmehl durchsetzt – in der Erde finden sich bis heute fossile Muscheln. Diese geologischen Besonderheiten verleihen dem Wein seine duftige, florale Stilistik. Marchesi di Barolo, direkt im historischen Ortskern beheimatet, zählt zu den etabliertesten Erzeugern der Region und bewirtschaftet die Lage mit großer Sorgfalt.
Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Nach schonender Pressung folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit mit regelmäßigem Umpumpen und Belüften. So entsteht ein ausdrucksstarker, zugleich feingliedriger Barolo. Der Ausbau erfolgt zunächst in kleinen französischen Eichenfässern und danach in großen slawonischen Holzfässern – ein bewusst zweigeteilter Reifeprozess, der Farbe, Struktur und Aromatik balanciert. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.
Im Glas leuchtet der Coste di Rose in klarem Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von Wildrosen, Pfingstrosen und eine feine Würze von Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ist er seidig, mit gut eingebundenem Tannin, geschmeidiger Struktur und einem langen, harmonischen Finale.
Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, kräftiger Pasta mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildgeflügel oder herbstlichen Speisen mit Trüffel zeigt dieser Barolo seine Stärken. Serviert in einem großen Glas entfaltet er sein ganzes Potenzial – heute oder in einigen Jahren.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
JAHRGANG:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
REBSORTE:
ANBAUGEBIET:
QUALITÄTSSTUFE:
ALLERGENE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
SPEISEN:
AUSBAUART:
FARBE:
AUSZEICHNUNGEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
DUFT:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
AUSBAU:
SPEISEEMPFEHLUNG:
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Marchesi di Barolo
Die Herkunft
Piemont
Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.
Die Rebsorte
Nebbiolo
Nebbiolo ist die große rote Traube Norditaliens. In den Hügeln von Langhe und Roero auf kalkigem Mergel entstehen Barolo und Barbaresco mit heller Farbe, hoher Säure und fein doch bestimmt wirkendem Tannin. Duft nach Rose und Veilchen, rote Kirsche, Himbeere, Lakritz, Teer, Trüffel und getrocknete Kräuter; mit Reife Tabak, Unterholz, balsamische Noten. Im Alto Piemonte (Gattinara, Ghemme, Lessona) wirkt Nebbiolo kühler und mineralischer. In der Valtellina heißt er Chiavennasca, zeigt alpine Frische und sehnige Eleganz; Sforzato liefert konzentrierte, getrocknete Frucht. Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d’Alba sind zugänglicher und früher trinkreif. Ausbau traditionell in großem Holz, modern auch im Barrique, stets mit langem Reifepotenzial. Servieren leicht gekühlt bei 16–18 °C, zu Brasato, Wild, Pilzen, Trüffel und gereiftem Hartkäse.
