James Suckling 100 Punkte 
Robert Parker 96 Punkte 
Bibi Graetz
Colore Toscana Rosso IGT 2022
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| Kategorie: | Rotweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana, Anbaugebiet Chianti Classico |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Rebsortenanteile: | 96% Sangiovese,3% Canaiolo, 1% Colorino |
- Artikel-Nr.: VL11281
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Auszeichnungen
100 Punkte
96 Punkte
Produktbeschreibung
Bibi Graetz' Meisterwerk aus der Toskana
Der Jahrgang 2022 wies in der Toskana insgesamt zwar etwas niedrigere Temperaturen als im langjährigen Mittel auf, allerdings wurden insbesondere in den Sommermonaten deutlich hohe Temperaturspitzen notiert. Aus diesem Grunde beschloss Bibi Graetz, für seinen „Colore“ in diesem Jahr nur Früchte aus zwei hochgelegenen, kühlen und nach Norden ausgerichteten Crus zu verarbeiten: namentlich aus Olmo, gelegen in mehr als 400 Metern Meereshöhe und bepflanzt mit 60jährigen Reben, sowie aus der im Classico auf 620 Metern Höhe befindlichen Spitzenlage Lamole mit ihren mittlerweile 88 Jahre zählenden Stöcken.
In diesen vom permanenten Wind durchlüfteten Terroirs erlitten die Trauben keinen Stress durch Hitze und konnten langsam und äußerst ausgewogen ausreifen. Die immer händisch durchgeführte Ernte erfolgte entsprechend spät Mitte September und in mehreren Durchläufen mit strikter Selektion, erst einen Monat später war die Lese beendet. Auf diese Weise gewährleistet Graetz, dass ausschließlich beste Beeren von den alten Reben mit perfekter Konzentration und Ausgewogenheit überhaupt erst in die Kelter gelangen. Die Gärung der inzwischen komplett entrappten Trauben fand teils in offenen kleinen Eichenfässern, teils in großen Bottichen mit 50 Hektoliter Volumen statt, das Erntegut einiger Parzellen wurde auch im Stahltank fermentiert, immer jedoch spontan mittels wilder Hefen. Es folgte die eineinhalb Jahre währende Verfeinerung, wiederum in Fässern verschiedenen Fassungsvermögens.
Verkostungsnotiz
Nun präsentiert sich die auf Sangiovese beruhende, mit minimalen Anteilen von Canaiolo und Colorino ergänzte Cuvée im jugendlich leuchtenden Rubinrot, das Bouquet bietet betörende Düfte in unnachahmlicher Komplexität: Auf typische Sangiovese-Aromen von Dunkelkirsche, Zwetschgen und zerdrückten schwarzen Beeren folgen die würzigen Anklänge an Nelken, Macchia-Kräuter, Rosenblatt und Veilchen. Nach etwas Belüftung entsteigen dem Glas auch jene vom Holzausbau stammenden Noten von Tabak, Wachs, Leder nebst etwas Teer.
Auf der Zunge kickt eine immens saftige, stoffige Kirschfrucht von vibrierender Frische und transparenter Präzision. Dicht gewobenes Tannin allerhöchster Güte sorgt für Grip und einen atemberaubend großzügigen Spannungsbogen. Trotz seiner adoleszenten Kompaktheit offenbart der Colore 2022 bereits jetzt ein Höchstmaß an Schliff und Finesse, und dank seiner subtil-kreidigen Mineralität fließt der Wein in wunderschöner Ausgewogenheit seinem lang anhaltenden Finish entgegen. Das ist die Poesie des Idealtyps eines Sangiovese, ein köstliches Kunstwerk, dessen Entwicklung noch gar nicht wirklich begonnen hat.
Produkt Steckbrief
| Geschmacksbeschreibung: | Dunkle Beeren, Gewürze und Blutorangen werden von einem lang anhaltenden, pikanten Abgang aufgefangen. |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana, Anbaugebiet Chianti Classico |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Wein-Stil: | strukturiert, Würzig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | 96% Sangiovese,3% Canaiolo, 1% Colorino |
| Ausbau: | 18 Monate im Barrique |
| Speisen: | Aufläufe, gereifter Käse, Pasta, Pizza, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Außerdem zu klassischen Pastagerichten, Pizza und reifem Käse, hervorragend zu Fleisch und Wildgerichten |
| Farbe: | Brillantes Rubinrot. |
| Duft: | Das Bouquet des Weines entfaltet Noten von Kirschblüten, Kreide, Muscheln, feinem Sand und einem Hauch von Veilchen. |
| Auszeichnungen: | 96 Punkte Robert Parker, 100 Punkte James Suckling |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Säure: | 5,75 g/l |
| Restzucker: | 0,89 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 15 - 18°C |
Bibi Graetz
Bibi Graetz ist Künstler im mehrfachen Sinne. Denn ursprünglich Maler von unmittelbar berührenden, intensiv ausdrucksstarken Bildern mit plastischer, energisch vertikaler Tiefe, macht er heute Weine mit eben genau denselben charakterlichen Merkmalen.
Das Weingut des jungen Kreativkopfes mit norwegischem Familienhintergrund, Testamatta, liegt einige Kilometer nördlich von Firenze in Fiesole – also gar nicht im klassischen Kerngebiet des Chianti, wo üblicherweise die Mehrzahl qualitativ hochstehender Weine verortet wird. Solche Gesetzmäßigkeiten gelten jedoch nicht für Bibi Graetz. Sein Wirken ist determiniert von der Wertschätzung handwerklicher Tradition und stark beeinflusst von der Biodynamie. Was jedoch keineswegs das Vorhandensein einer Kellertechnik ausschließt, die den State of the Art spiegelt.
Bei Testamatta liegt der Fokus auf den autochthonen Reben, denen Graetz penibelste Aufmerksamkeit und Hingabe zuteilwerden lässt. Sie wurzeln in sandigen, mit Lehm durchzogenen Mergelböden, die eine hervorragende Drainage gewährleisten. Die Weinberge selbst sind geprägt durch Höhenlagen und Steilhänge, was die Bewirtschaftung zwar mühselig macht, jedoch eben auch allerbeste Voraussetzungen für die Traubenreife bedeutet und in Verbindung mit dem häufig hohen Alter der Pflanzen die Entstehung außergewöhnlicher Elixiere begünstigt. Dies gilt insbesondere für den roten „Colore“, mit dessen Kreation sich Bibi Graetz einen Traum verwirklichte und seine Winzer-Vision in Wein verwandelte.
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Robert Parker 95 Punkte James Suckling 98 Punkte 
Vinous 100 Punkte 
Wine Spectator 99 Punkte 
Masseto IGT 2021 Italien | Toskana; Bolgheri | Merlot
Elegant, Kraftvoll Trocken
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Robert Parker 97 Punkte James Suckling 97 Punkte Vinous 100 Punkte Wine Spectator 98 Punkte 
Solaia Toscana Rosso IGT 2021 Italien | Toskana; Chianti Classico | Cuvée
Seidig und opulent Trocken
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Decanter 99 Punkte James Suckling 95 Punkte 
Oreno Toscana Rosso IGT 2022 Bio Italien | Toskana | Cuvée
Kräftig, strukturiert, Würzig Trocken
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James Suckling 100 Punkte Vinous 94 Punkte 
Galatrona Val d’Arno di Sopra DOC 2022 Italien | Toskana | Merlot
Elegant, intensiv, Komplex Trocken
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James Suckling 95 Punkte 
Mundus Vini Gold Wine Spectator 95 Punkte Decanter 91 Punkte 
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Italien | Toskana | Sangiovese
Aromatisch, Würzig Trocken
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Luca Maroni 95 Punkte 
Berliner Wein Trophy Gold 
Mundus Vini Gold James Suckling 90 Punkte 
Villa Santera Primitivo di Manduria DOC 2022 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Trocken
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Falstaff 90 Punkte 
Le Fornaci Lugana DOC 2023 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Würzig Trocken
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James Suckling 91 Punkte 
Mundus Vini Silvermedaille 
La Pettegola Toscana IGT 2023 Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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James Suckling 92 Punkte 
Falstaff 90 Punkte 
Rosso di Montefalco DOC 2015 Italien | Umbrien | Cuvée
Trocken
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10
Januarbox Neujahrskraft
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Jahrgang 2019: Falstaff 92 Punkte Jahrgang 2019: Decanter 92 Punkte Jahrgang 2019: Vinous 92 Punkte 
Le Fornaci Lugana Riserva DOC 2021 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Üppig Trocken
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Glühweinpaket "Weißer Wintertraum"
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Glühweinpaket "Roter Herzenswärmer"
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Berliner Wine Trophy Gold James Suckling 92 Punkte 
Rosso Tullum DOCG 2019 Italien | Abruzzen | Montepulciano
Trocken
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Gambero Rosso 3 Gläser 
Bibendea 5/5 Grappoli 
Doctor Wine by Daniele Cernilli 96 Punkte Mundus Vini Gold + Best of Show 
La Selvanella Chianti Classico Riserva 2020 Italien | Toskana; Weinberg La Selvanella, absolute Spitzenlage des Chianti Classico in den Hügeln der Gemeinde Radda | Sangiovese Grosso
Komplex, Vollmundig Trocken
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Jahrgang 2021: Falstaff 90 Punkte Jahrgang 2021: Mundus Vini Jahrgang 2021: Berliner Wein Trophy - Frühling Gold Medaille 
Centine Rosso Toscana IGT 2022 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Gambero Rosso trebicchieri 
Frankfurt International Trophy Goldmedaille Mundus Vini Frühling Gold - Frühling 
Veritas Castel del Monte Rosato DOCG 2023 Italien | Apulien | Bombino Nero
Trocken
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Castelli del Duca Obello Rosso DOC 2023 Italien | Emilia Romagna | Bonarda
Lieblich
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19
Liebliche Lieblinge Weißweinpaket +...
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Jahrgang 2019: Berliner Weintrophy Goldmedaille 
Lagrein DOC 2023 Italien | Südtirol | Lagrein
Trocken
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Lugana Collo Lungo DOC 2023 Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
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Berliner Wein Trophy Gold Falstaff 91 Punkte 
Wine Enthusiast 9o Punkte Luca Maroni 95 Punkte 
Five Roses Rosato del Salento IGT 2023 Italien | Apulien | Cuvée
Trocken
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Classici Sauvignon DOC 2023 Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Mundus Vini Medaille Silber Frankfurt International Trophy Medaille Großes Gold 
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2023 Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft
Falstaff 91 Punkte James Suckling 90 Punkte Mundus Vini Silber Medaille 
Critone Bianco Calabria IGT 2023 Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Jahrgang 2019: James Suckling 90 Punkte 
Roero Arneis DOCG 2023 Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Terre Cevico Albana di Romagna DOCG 2023 Italien | Emilia Romagna | Albana
Süß
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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille 
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille 
Sauvignon DOC 2023 Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
Trocken
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Berliner Wine Trophy Goldmedaille Falstaff 92 Punkte 
Mundus Vini Gold 
Chianti Classico Al Limité DOCG 2021 Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Bellini Italien | Venetien |
Saftig, sommerlich
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Frankfurt International Trophy Gold Medaille Berliner Wein Trophy Gold Medaille Mundus Vini Frühling Silber Medaille Jg. 2019 Luca Maroni 94 Punkte 
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore... Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Adorato Bianco 2022 Italien | Venetien | Cuvée
Tropisch, Würzig Trocken
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Jahrgang 2018: Mundus Vini Goldmedaille James Suckling 92 Punkte 
Sedàra Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Vitae Appassimento Puglia IGT 2020 Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Robert Parker 90 Punkte 
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser Wine Spectator 90 Punkte Falstaff 92 Punkte 
61 Franciacorta Extra Brut DOCG Italien | Franciacorta | Cuvée
Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut
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Poggio del Sasso Chianti DOCG 2020 Italien | Toskana | Cuvée
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Frizzantino dell' Emilia Bianco Dolce IGT Italien | Emilia Romagna | Verschiedene weiße Rebsorten
Süß
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8
Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG 2021 Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Gambero Rosso 3 Gläser Decanter World Wine Awards 90 Punkte Luca Maroni 92 Punkte Mundus Vini Frühling Gold Medaille 
Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva... Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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