Barbera d'Asti Superiore DOCG 2022
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Produktbeschreibung
Ehrlich. Kraftvoll. Barbera.
Ein Wein mit Charakter aus den Hügeln des Alto Monferrato – kraftvoll, geschmeidig und voller Ausdruck.
Der Barbera d’Asti Superiore DOCG von Ca’ Bianca stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Alice Bel Colle im Herzen des Piemont. Hier, wo die Reben auf sonnenverwöhnten Hügeln gedeihen, entsteht ein reinsortiger Barbera mit Tiefgang.
Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang – teils in neuen französischen Barriques, teils in gebrauchten Fässern. Anschließend ruht er weitere sechs Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf geht. Das Ergebnis: ein lebhaftes Rubinrot im Glas, ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten, duftenden Veilchen und süßen Gewürzen wie Vanille.
Am Gaumen zeigt sich der Barbera vollmundig und weich, mit einem langen, fruchtbetonten Nachhall – Sauerkirschkonfitüre lässt grüßen. Perfekt zu geschmortem Rind, Wildgerichten oder einem reifen Stück Hartkäse.
Ein Barbera für alle, die es echt mögen. Ohne Schnickschnack. Mit Stil.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
JAHRGANG:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
REBSORTE:
ANBAUGEBIET:
GESCHMACK:
QUALITÄTSSTUFE:
VERSCHLUSS:
ALLERGENE:
FARBE:
AUSZEICHNUNGEN:
WEIN-STIL:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
REBSORTENANTEILE:
AUSBAUART:
SPEISEN:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
SPEISEEMPFEHLUNG:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
DUFT:
AUSBAU:
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Ca' Bianca
Die Herkunft
Piemont
Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.
Passende Kombi-Pakete
4.5 l (14,55 € / 1 l)