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Gavi DOCG 2023

Ca' Bianca

Gavi DOCG 2023

Ca' Bianca
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Cortese vom Feinsten: florale Nase, straffe Säure, salziger Abgang. Ca' Biancas Gavi DOCG 2023 - jetzt entdecken!
Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: Cortese
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Rebsortenanteile: 100 % Cortese
  • Artikel-Nr.: VL11544

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Produktbeschreibung

Ca' Bianca Gavi DOCG 2023 – Frische Eleganz aus dem Piemont

Der Ca' Bianca Gavi DOCG 2023 stammt aus dem südlichsten Zipfel des Piemont, nahe der ligurischen Apenninen, wo sich Weinberge über tiefe Täler erstrecken und vom maritimen Klima profitieren. Diese besondere Lage verleiht dem Gavi seine charakteristische Spannung: Die Eleganz eines norditalienischen Weißweins trifft auf die feine Salzigkeit der nahen Meeresbrise.

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Strohgelb. In der Nase entfaltet er ein klares, präzises Bouquet von weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, unterlegt von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt er mit Frische, einer lebendigen Säure und ausgewogener Struktur. Aromen von Limette und reifer Birne klingen im langen Abgang nach, der mit einem Hauch Salzigkeit überrascht.

Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Reintönigkeit der Rebsorte Cortese und macht den Ca' Bianca Gavi zum perfekten Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte, feine Vorspeisen oder Ziegenkäse. Ein Weißwein mit klarer Herkunft und Charakter – puristisch, präzise und einfach gut.

Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2023
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Piemont
Qualitätsstufe: DOCG
Wein-Stil: Frisch
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cortese
Rebsortenanteile: 100 % Cortese
Verschluss: Korken
Speisen: Fisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Ziegenkäse
Speiseempfehlung: Dieser Gavi passt ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Ziegenkäse.
Farbe: Blasses Strohgelb
Duft: Elegante Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine mineralische Noten.
Geschmacks-beschreibung: Am Gaumen frisch und harmonisch mit lebendiger Säure, Anklängen von Limette und Birne sowie einem langen, leicht salzigen Abgang.
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Empf. Trinktemperatur: 8 - 10 °C
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Ca' Bianca

Ca’ Bianca

Das Weingut Ca’ Bianca wurde 1952 im alessandrinischen Teil des Alto Monferrato gegründet, heute Teil der kleinen Gemeinde Alice Bel Colle, unweit von Acqui Terme. Der Name geht auf die lokale Bezeichnung „al ca’ bianche“ zurück, die der Region ihren Spitznamen gab.

Die heutige Kellerei befindet sich im historischen Gut „Cascina Spagna“, das in den 1980er-Jahren erworben wurde. Seine Ursprünge reichen zurück in das frühe 17. Jahrhundert, in die Zeit der Konflikte zwischen Spanien, Frankreich und der Republik Venedig. Die strategisch günstige Lage auf einem Hügel bot damals einen weiten Überblick über das Tal.

Im August 1997 wurde das Anwesen durch den Zukauf des etwa 9 Hektar großen Weinbergs „Cascina Polsino“ in einer besonders wertvollen Lage der Tenuta erweitert.

Das Weinsortiment von Ca’ Bianca verbindet piemontesische Tradition mit modernem Stil. Im Fokus stehen Klassiker wie Barbera d’Asti, Barolo und Gavi, die mit Präzision und Eleganz vinifiziert werden. Die Weine zeichnen sich durch klare Frucht, feine Struktur und ein ausgewogenes Spiel von Kraft und Finesse aus – gemacht für anspruchsvolle Genießer, die das Piemont in seiner ganzen Vielfalt entdecken möchten.

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