Moscato d'Asti DOCG 2025
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Produktbeschreibung
Süßer Moscato aus Asti mit Pfirsichduft und feiner Perlage
Moscato Bianco gehört zu den aromatischsten weißen Rebsorten Italiens, und in den Hügeln rund um Asti spielt sie diese Stärke aus. Ca' Bianca keltert hier im Piemont einen süßen Weißwein mit leichter Perlage – jenem sanften Prickeln, das den Moscato d'Asti seit jeher prägt. Die Sorte bringt von Natur aus reichlich Duft mit, und der Wein rückt diese Seite in den Vordergrund.
Im Glas ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen Pfirsichen und Aprikosen, dahinter Orangenblüten und ein Hauch Honig. Diese Aromen kommen offen und direkt, so wie es die Sorte verspricht.
Am Gaumen frisch und lebendig. Die zarte Perlage trägt die Frucht, die Süße bestimmt den Ton, bekommt aber von einer moderaten Säure ihren Gegenhalt. Der Eindruck bleibt leicht, die helle Pfirsichnote hält bis in den Abgang.
Getrunken wird er jung und gut gekühlt, als Begleiter durch den Nachmittag oder zum Abschluss eines Essens. Zu einer Fruchttarte, einem Obstkuchen oder einem Zitronensorbet macht er die beste Figur – oder einfach für sich, wenn der Sommerabend lang wird.
Produkt Steckbrief
LAND:
TYP:
GESCHMACK:
JAHRGANG:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
ANBAUGEBIET:
QUALITÄTSSTUFE:
VERSCHLUSS:
WEIN-STIL:
FARBE:
REBSORTE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
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DUFT:
SPEISEEMPFEHLUNG:
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Ca' Bianca
Die Herkunft
Piemont
Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.
Die Rebsorte
Moscato Bianco
Moscato Bianco ist die aromatischste Weißweinsorte Italiens und Herz von Moscato d’Asti und Asti aus dem Piemont. Sie reift früh, bewahrt lebendige Frische und verführt mit Traubenduft, Orangenblüte, Salbei, Pfirsich und Mandarine. Im Glas meist leicht bis mittel, mit feiner Perlage, fruchtiger Süße und niedrigem Alkohol; Asti schäumt lebhafter, Moscato d’Asti wirkt cremiger und zarter. Der Ausbau erfolgt kühl im Tank, um Primäraromen zu erhalten, seltener still oder als Passito mit Honignoten. Perfekt zu Obsttarte, Panettone, Zabaione, mildem Blauschimmelkäse oder solo als duftiger Aperitivo. Servieren gut gekühlt bei 6–8 °C.
Passende Kombi-Pakete
4.5 l (9,22 € / 1 l)