Cirò Bianco 6er Vorratspaket
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Produktbeschreibung
Sechs Flaschen für Grillabende, spontane Einladungen und ein Glas nach Feierabend. Mit dem Vorratspaket steht immer eine kalte Flasche bereit.
Segno Librandi Cirò Bianco DOC
Von der ionischen Küste Kalabriens, aus den Weinbergen der DOC Cirò in der Provinz Crotone. Kalkig-lehmige Böden, Meeresbrisen und trockene Sommer formen hier das Terroir. 100 % Greco Bianco: eine autochthone Rebsorte, die Griechen und Römer in diesen Hängen schon vor Jahrtausenden anbauten.
Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitrone, reifer Pfirsich, Aprikose und weiße Blüten, dazu Jasmin und ein Anflug von Holunder. Am Gaumen trocken und schlank, mit lebendiger Säure und einem Hauch salziger Mineralität. Im Abgang die für Greco Bianco typische, leicht bittere Note. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, ganz ohne Holz, hält die Aromatik der Traube unverfälscht.
Librandi, gegründet 1953 in Cirò Marina, wird heute von der dritten Generation geführt. Die Familie bewirtschaftet 232 Hektar eigene Rebfläche, davon rund 75 % mit heimischen Sorten, und exportiert in 35 Länder. Decanter vergab dem Jahrgang 2024 89 von 100 Punkten. Den 2017er bewertete Wine Spectator ebenfalls mit 89 Punkten und listete ihn unter den „12 Italian Super-Bargains".
Passt zu: Gegrillte Orata, Spaghetti alle vongole, Frittura di paranza oder Stoccafisso nach kalabrischer Art. Als Aperitivo mit Bruschette und gegrilltem Gemüse. Bei 8–10 °C servieren.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (10,60 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
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RESTZUCKER:
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QUALITÄTSSTUFE:
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ALLERGENE:
LAGERFÄHIGKEIT:
REBSORTENANTEILE:
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Librandi
Librandi füllt Kalabriens Sonne in die Flasche – seit vier Generationen, beheimatet in Cirò Marina zwischen Mittelmeer und Sila-Gebirge. Das Familienweingut gilt als Pionier der Region: frühe Investitionen in Wasserbewirtschaftung, enge Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und die Handschrift des Önologen Donato Lanati prägen den Weg.
Auf rund 230 Hektar profitieren die Reben von vielen Sonnenstunden und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden: beste Voraussetzungen für klare Frucht, Struktur und regionale Identität. Im Zentrum stehen einheimische Sorten wie Gaglioppo, Magliocco, Mantonico und Greco Bianco; ergänzend zeigt Librandi mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Franc eine moderne, internationale Facette. Erkennungszeichen ist die Agave auf dem Etikett – ein Hinweis auf die mediterrane Lage. Das Ergebnis: charakterfeste, verlässliche Weine mit starkem Herkunftsprofil und überzeugender Preis-Genuss-Leistung.
Die Herkunft
Kalabrien
Kalabrien liegt zwischen Tyrrhenischem und Ionischem Meer; Berge, Terrassenlagen und karge Böden bestimmen die Szenerie. Das Klima ist sonnig, doch Höhenlagen bringen Kühlung und Wind. Der Stil wirkt geradlinig, würzig und essensnah. Gaglioppo vom Cirò zeigt rote Früchte, Kräuter und präsentes, aber feines Tannin. Magliocco bietet mehr Körper und dunklere Würze. Weißweine aus Greco Bianco und Mantonico sind trocken, zitrisch, teils salzig. Insgesamt eher rustikal-authentisch, mit guter Säurestruktur und ehrlicher Frucht, ideal zu Grill, Wild, Pasta. Am Meer entstehen leichtere Stile, im Hinterland dichter und oft ernster.
Die Rebsorte
Greco
Greco ist primär eine weiße Sorte aus Kampanien; wichtigste Herkunft: Greco di Tufo DOCG (vulkanische Tuff-/Schwefelböden, 300–700 m). Stil: trocken, mittel bis kräftig, hohe Säure, spürbarer Phenolik-Grip. Aromen: Zitrone, Grapefruit, gelber Apfel/weißer Pfirsich, Kräuter, Mandel, oft rauchig-minerale Note; mit Reife Wachs, Honig, Salz. Ausbau meist Edelstahl mit Feinhefelager, punktuell großes, neutrales Holz; sehr gutes Lagerpotenzial (5–10+ Jahre). Auch als Spumante möglich. Nicht verwechseln mit Grechetto (Umbrien). In Kalabrien existiert Greco Bianco für Greco di Bianco DOC (historischer Passito: Orangenzeste, Trockenfrucht, Gewürz). Foodpairing: Meeresfrüchte, Crudo, gegrillter Fisch, Pasta alle vongole, junger Pecorino. Servieren 9–11 °C.
