
Cantina di Negrar
Costacalda Soave Classico 2023 DOC
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Kategorie: | Weißweine |
Land: | Italien |
Region: | Venetien |
Rebsorte: | Cuvée |
Geschmack: | Trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Rebsortenanteile: | 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay |
- Artikel-Nr.: VL11170
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Produktbeschreibung
COSTACALDA Soave Classico DOC 2023
Die Costacalda -Weine von Cantina di Negrar entstehen zwischen den grünen Ebenen und sanften Hügeln Veronas. Die Reben profitieren hier von optimaler Sonneneinstrahlung und kühlenden Nordostwinden, was ihnen ein ausgewogenes und aromatisches Profil verleiht.
Der COSTACALDA Soave Classico DOC 2023 ist eine charaktervolle Komposition aus 80 % Garganega, 15 % Trebbiano und 5 % Chardonnay. Diese Trauben wachsen im Herzen des Soave-Gebietes, auf einer Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und profitieren von der Südwestausrichtung. Die kalkhaltigen, teilweise lehmigen Böden tragen zur besonderen Mineralität des Weins bei. Die Trauben werden im September per Hand gelesen und sanft gepresst, um die Frische und Reinheit zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet ist blumig und intensiv, dabei stets elegant und fein nuanciert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit mittelkräftigem Körper, trocken und mit einer angenehmen, leichten Bitterkeit. Die Aromen erinnern an getrocknete Früchte, wobei eine subtile mineralische Note mitschwingt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Die Balance zwischen Frucht und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und einen langen, nachhaltigen Abgang.
Produkt Steckbrief
Geschmacksbeschreibung: | Mittelkräftig, trocken, leicht bitter, mit typischen Noten von Trockenfrüchten. |
Jahrgang: | 2023 |
Land: | Italien |
Typ: | Weißwein |
Region: | Venetien |
Qualitätsstufe: | DOC |
Wein-Stil: | intensiv |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorte: | Cuvée |
Rebsortenanteile: | 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay |
Ausbau: | Edelstahl |
Speiseempfehlung: | Ein hervorragender Aperitif und ein idealer Begleiter zu Fisch, Gemüse und Vorspeisen, aber auch zu hellem Fleisch, frischem Käse |
Farbe: | Brillantes Strohgelb. |
Duft: | Blumig, intensiv und delikat |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Restzucker: | 6.75 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Cantina di Negrar
Hinter dem Namen Cantina di Negrar steht eine Kooperative, deren Geschichte bereits auf den Anfang der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts zurückgeht.
Von Beginn an haben sich die beteiligten Winzerfamilien als „Gärtner des Territoriums“ verstanden, auch heute noch steht ihr Wirken im starken Bezug zu den gewachsenen Traditionen ihrer Heimatregion rund um die wunderhübsche Stadt Verona. Dabei finden die erzeugten Weine einen zeitgemäßen, durchaus modernen Ausdruck, hervorzuheben ist das besonders günstige Preis-Freude-Verhältnis.
Die Verbundenheit zum Terroir zeigt sich bei der Cantina di Negrar auch in der täglichen Arbeit, die unter dem Maßstab der ökologischen Nachhaltigkeit vonstatten geht. Initiiert wurde ein umfangreiches Programmpaket, das unter anderem die Vermeidung des Pestizid-Einsatzes in den Weinbergen beinhaltet.
Darüber hinaus wurden Protokolle zum Schutz der heimischen Rebsorten implementiert, etwa 40 dieser autochthonen Varietäten werden von der Cantina kultiviert.
Und die Weingärten der Genossenschaft wechseln sich in schöner Harmonie mit Kirschbäumen und Olivenhainen ab, Blumen und Hülsenfrüchte begrünen die Rebzeilen, wovon Bienen und andere Insekten profitieren. Das alles sind bedeutende Beiträge zum Erhalt der biologischen Vielfalt.
All diese – und weitere – Maßnahmen haben in ihrer Summe dazu geführt, dass die Cantina di Negrar im Sommer 2022 von der renommierten Fachpublikation „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt wurde – und das bereits zum fünften Mal!
Die unermüdlichen qualitativen Bestrebungen spiegeln sich folgerichtig jedoch auch in den phantastischen Weinen wider, von denen wir an dieser Stelle den großartigen Lugana mit seiner immensen Frische und klarem Ausdruck hervorheben möchten.
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Italien | Südtirol | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Toskana | Vermentino
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Würzig Trocken
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Italien | Abruzzen | Pecorino
Trocken
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Italien | Kalabrien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Ausgewogen Trocken
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Italien | Venetien | Garganega
Trocken
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Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
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Italien | Latium | Cuvée
Trocken
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Italien | Sizilien | Ansonica
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Italien | Apulien | Cuvée
Halbtrocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kraftvoll Trocken
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Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Italien | Venetien | Cuvée
Ausgewogen, elegant Trocken
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Italien | Sizilien | Zibibbo
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Italien | Marken | Montepulciano
Trocken
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Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Italien | Piemont | Moscato
Süß
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Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Italien | Emilia Romagna | Malvasia di Candia
Lieblich
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Italien | Sizilien | Chardonnay
Trocken
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Italien | Toskana | Vermentino
Trocken
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Italien | Piemont | Nebbiolo
Elegant Trocken
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Italien | Venetien | Corvina Veronese
Vollmundig Trocken
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Italien | Abruzzen | Trebbiano d'Abruzzo
Trocken
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Italien | Franciacorta | Cuvée
Fruchtig, Weich Trocken
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Italien | Basilicata | Aglianico
Elegant, Kraftvoll Trocken
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Italien | Apulien | Nero di Troia
Frisch, Fruchtig Trocken
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Italien | Apulien | Cuvée
Frisch, Fruchtig Trocken
Derzeit ausverkauft

Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Sardinien |
Derzeit ausverkauft
Italien | Lombardei | Chardonnay
Frisch Trocken
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Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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Italien | Piemont | Cortese
Aromatisch, Frisch Trocken
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Italien | Piemont | Cuvée
Fruchtig, Trocken Trocken
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Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Italien | Toskana |
Trocken
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