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Costacalda Soave Classico 2023 DOC

Cantina di Negrar

Costacalda Soave Classico 2023 DOC

Cantina di Negrar
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Entdecken Sie Costacalda Soave Classico 2023 DOC von Cantina di Negrar!
Kategorie: Weißweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsortenanteile: 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay
  • Artikel-Nr.: VL11170

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Produktbeschreibung

COSTACALDA Soave Classico DOC 2023

Die Costacalda -Weine von Cantina di Negrar entstehen zwischen den grünen Ebenen und sanften Hügeln Veronas. Die Reben profitieren hier von optimaler Sonneneinstrahlung und kühlenden Nordostwinden, was ihnen ein ausgewogenes und aromatisches Profil verleiht.

Der COSTACALDA Soave Classico DOC 2023 ist eine charaktervolle Komposition aus 80 % Garganega, 15 % Trebbiano und 5 % Chardonnay. Diese Trauben wachsen im Herzen des Soave-Gebietes, auf einer Höhe zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und profitieren von der Südwestausrichtung. Die kalkhaltigen, teilweise lehmigen Böden tragen zur besonderen Mineralität des Weins bei. Die Trauben werden im September per Hand gelesen und sanft gepresst, um die Frische und Reinheit zu bewahren.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet ist blumig und intensiv, dabei stets elegant und fein nuanciert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit mittelkräftigem Körper, trocken und mit einer angenehmen, leichten Bitterkeit. Die Aromen erinnern an getrocknete Früchte, wobei eine subtile mineralische Note mitschwingt, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Die Balance zwischen Frucht und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und einen langen, nachhaltigen Abgang.

Produkt Steckbrief

Geschmacksbeschreibung: Mittelkräftig, trocken, leicht bitter, mit typischen Noten von Trockenfrüchten.
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Typ: Weißwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Wein-Stil: intensiv
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cuvée
Rebsortenanteile: 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay
Ausbau: Edelstahl
Speiseempfehlung: Ein hervorragender Aperitif und ein idealer Begleiter zu Fisch, Gemüse und Vorspeisen, aber auch zu hellem Fleisch, frischem Käse
Farbe: Brillantes Strohgelb.
Duft: Blumig, intensiv und delikat
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker: 6.75 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
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Cantina di Negrar

NEG_1160x210Hinter dem Namen Cantina di Negrar steht eine Kooperative, deren Geschichte bereits auf den Anfang der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts zurückgeht.

Von Beginn an haben sich die beteiligten Winzerfamilien als „Gärtner des Territoriums“ verstanden, auch heute noch steht ihr Wirken im starken Bezug zu den gewachsenen Traditionen ihrer Heimatregion rund um die wunderhübsche Stadt Verona. Dabei finden die erzeugten Weine einen zeitgemäßen, durchaus modernen Ausdruck, hervorzuheben ist das besonders günstige Preis-Freude-Verhältnis.

Die Verbundenheit zum Terroir zeigt sich bei der Cantina di Negrar auch in der täglichen Arbeit, die unter dem Maßstab der ökologischen Nachhaltigkeit vonstatten geht. Initiiert wurde ein umfangreiches Programmpaket, das unter anderem die Vermeidung des Pestizid-Einsatzes in den Weinbergen beinhaltet.

Darüber hinaus wurden Protokolle zum Schutz der heimischen Rebsorten implementiert, etwa 40 dieser autochthonen Varietäten werden von der Cantina kultiviert.

Und die Weingärten der Genossenschaft wechseln sich in schöner Harmonie mit Kirschbäumen und Olivenhainen ab, Blumen und Hülsenfrüchte begrünen die Rebzeilen, wovon Bienen und andere Insekten profitieren. Das alles sind bedeutende Beiträge zum Erhalt der biologischen Vielfalt.

All diese – und weitere – Maßnahmen haben in ihrer Summe dazu geführt, dass die Cantina di Negrar im Sommer 2022 von der renommierten Fachpublikation „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt wurde – und das bereits zum fünften Mal!

Die unermüdlichen qualitativen Bestrebungen spiegeln sich folgerichtig jedoch auch in den phantastischen Weinen wider, von denen wir an dieser Stelle den großartigen Lugana mit seiner immensen Frische und klarem Ausdruck hervorheben möchten.

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il Chiaro Pinot Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2023 il Chiaro Pinot Bianco Friuli Colli Orientali...

Italien | Friaul | Pinot Bianco

Frisch Trocken

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Gewürztraminer DOC 2024 Gewürztraminer DOC 2024

Italien | Südtirol | Gewürztraminer

Vollmundig Trocken

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Jg. 2022 Luca Maroni 95 Punkte
Jg. 2022 Berliner Wine Trophy Gold Medaille
Garganega Bianco Veneto IGT 2021 Garganega Bianco Veneto IGT 2024

Italien | Venetien | Garganega

Trocken

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