Cuordilava Dolce & Gabbana Etna Rosso DOC 2020
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Produktbeschreibung
Lavaherz vom Nordhang – Donnafugatas Etna Rosso im Gewand von Dolce & Gabbana
In 600 bis 750 Metern Höhe, auf Terrassen hinter Trockenmauern aus Lavagestein, wächst am Nordhang des Ätna der Nerello Mascalese für den Cuordilava. Donnafugata keltert daraus einen reinsortigen Etna Rosso, Dolce & Gabbana hat ihm das Kleid geschneidert. Beide Häuser teilen eine bedingungslose Liebe zu Sizilien.
Für Kapsel und Band des Geschenkkartons wählte das Modehaus die Farbe glühenden Magmas. Etikett und Karton tragen die Ornamentik des Carretto siciliano, in der Mitte thront der Berg in einer fast märchenhaften Landschaft wie aus den Ritterepen der Bänkelsänger oder von der Bühne der Opera dei Pupi. Gold ist reichlich im Spiel, auf dem Seidenpapier um die Flasche ebenso wie am Hals, als Verneigung vor dem Ätna.
Gelesen wurde 2020 in der ersten Oktoberhälfte, von Hand und mit strenger Auslese. Danach nahm sich der Wein Zeit: über ein Jahr in französischen Barriques und mehr als zwei weitere Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel kam. Für diesen Jahrgang vergaben Decanter, Vinous, Wine Enthusiast und Luca Maroni jeweils 93 Punkte, James Suckling und Falstaff jeweils 92.
Rubinrot leuchtet er im Glas. Würzige Noten eröffnen das Bouquet, Walderdbeeren und Pflaume schmelzen hinein, bevor Veilchen und Unterholz nachziehen. Am Gaumen spannt sich eine mineralische Linie über gut eingebundene Tannine, und das lange Finale bleibt vulkanisch bis zum letzten Schluck.
Ein Jahrzehnt und länger darf er im Keller liegen. Wer früher öffnen möchte, stellt ihn zu Tagliatelle mit Steinpilzen, einer Pasta e ceci oder einer Tagliata vom Rind.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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ANBAUGEBIET:
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QUALITÄTSSTUFE:
WEIN-STIL:
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AUSZEICHNUNGEN:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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DUFT:
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Donnafugata
Donnafugata steht für Sizilien in seiner ganzen Vielfalt. Gegründet von der Familie Rallo, bewirtschaftet das Weingut heute Lagen in Contessa Entellina im Westen, auf Pantelleria, am Ätna und in Vittoria. Der Fokus liegt auf autochthonen Sorten: Grillo und Catarratto für präzise, salzige Weißweine; Nero d’Avola und Frappato für saftige, strukturierte Rote; auf Pantelleria liefert die Zibibbo (Muscat of Alexandria) die Basis für den Passito „Ben Ryé“. Am Ätna entstehen mineralische Carricante- und Nerello-Mascalese-Weine. Handarbeit, selektive Lese – teils nachts – sowie schonende Vinifikation prägen den Stil; Photovoltaik, Wassermanagement und Biodiversität gehören zum Nachhaltigkeitsprogramm. Die kunstvollen Etiketten erzählen Herkunft und Charakter – im Glas stehen Präzision, Trinkfluss und terroirgetreue Aromatik.
Die Herkunft
Sizilien
Sizilien vereint Küsten, Hochebenen und vulkanische Zonen; am Etna sorgen Höhe und Basalt für kühle Nächte und mineralische Spannung, rundum wirkt das Meer ausgleichend. Weine erscheinen klar, sonnig, doch oft elegant. Nero d’Avola liefert dunkle Frucht und Kräuterwürze; am Etna zeigt Nerello Mascalese helle Kirsche, Rauch und feine Tannine. Grillo und Catarratto ergeben zitrische, salzige Weißweine; Carricante bringt straffe Säure und Länge. Rosé wirkt trocken, pikant, mediterran. Saline, Winde und Kalk prägen Westsizilien; auf Inseln wie Pantelleria entstehen aromatische Süßweine. Küche und Wein verbinden Kräuter, Zitrus, Meer.
Die Rebsorte
Nerello Mascalese
Nerello Mascalese stammt von den Hängen des Ätna (400–1000 m), wo Vulkanasche und Basalt für kühle Nächte und salzige Mineralität sorgen. Die Weine zeigen helle Farbe, hohe Frische und feinkörnige, doch präsente Tannine. Im Duft rote Kirsche und Himbeere, Granatapfel, Bergkräuter, oft Rauch und Eisen; mit Reife Teer, getrocknete Rosen, Gewürz. Stil eher sehnig als opulent, mit transparenter Frucht und langer, mineralischer Spur. Reinsortig oder mit etwas Nerello Cappuccio als Etna Rosso ausgebaut, meist Edelstahl und großes Holz, Rosato sehr trinkig. Passt zu gegrilltem Fisch, Lamm, Pilzen, Aubergine. Servieren 15–17 °C.
