Valpolicella Classico Superiore 2017
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Produktbeschreibung
Valpolicella Classico Superiore DOC
Der De Buris Valpolicella Classico Superiore 2017 ist ein meisterhaftes Cuvée, das die Seele der Valpolicella-Region in Perfektion einfängt. Die Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta stammen aus dem historischen Weinberg La Groletta, der auf 250 Metern Höhe mit Blick auf den Gardasee liegt. Das mineralreiche, kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine feine Struktur und prägt seine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, das bereits seine Vielschichtigkeit erahnen lässt. An der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von saftigen schwarzen Kirschen, die süße und saure Nuancen vereinen. Begleitet werden diese Fruchtaromen von zarten Gewürznoten und einem Hauch edler Kakaobohnen. Ein Duft, der sowohl faszinierend als auch raffiniert ist und die Spannung auf den ersten Schluck steigert.
Am Gaumen zeigt sich der De Buris von seiner besten Seite: Lebendig und samtig entfaltet er konzentrierte Fruchtnoten, die von einer beeindruckenden Frische getragen werden. Trotz seiner Tiefe bleibt er stets harmonisch und ausgewogen, fast schwerelos. Seine elegante Struktur wird von subtilen mineralischen Nuancen ergänzt, die den Wein zu einem faszinierenden Erlebnis machen. Der lange, vielschichtige Abgang hinterlässt Noten dunkler Beeren und eine feine Würze.
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten oder Wildbret, aber auch zu Lamm und Gerichten mit Kräutern. Mit einer limitierten Auflage von nur 8.650 Flaschen ist der De Buris Valpolicella Classico Superiore 2017 ein seltener Genuss für wahre Liebhaber, der mit den Jahren noch an Finesse und Tiefe gewinnen wird.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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De Buris
Die Familie Tommasi leitet mit der Einführung der Marke De Buris eine neue Ära ein. Dies ist vor allem ein großartiger neuer Amarone Classico Riserva, der sich in der Luxusbranche positionieren will, unter anderem mit dem Versprechen, die tiefgreifenden historischen Wurzeln der Tommasis zu reflektieren. De Buris ist auch ein Projekt, bei dem ein Grundstück saniert und restauriert wurde. Es ist der Höhepunkt eines 20-jährigen stetigen Wachstums der Familie, das ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte von Amarone und der Region Valpolicella ist. Heute, in der vierten Generation, kommt dieses Projekt zum Abschluss. Die Marke wurde am 12. Oktober 2018 im Rahmen einer einzigartigen Veranstaltung in der herrlichen Umgebung der Villa De Buris vorgestellt, in der die neue Marke und die älteste Villa in der Valpolicella-Zone beheimatet sind, die zweitausend Jahre Geschichte der Region umfasst. Geschicklichkeit, Leidenschaft, Weitsicht und der Lauf der Zeit; zehn Jahre Geduld und Engagement.
Die Herkunft
Venetien
Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.
Die Rebsorte
Corvina Veronese
Corvina Veronese ist ein Synonym für Corvina und wird vor allem in offiziellen Bezeichnungen und Etiketten verwendet, um die geografische Herkunft aus der Provinz Verona hervorzuheben. In Venetien ist es üblich, Rebsorten nach ihrer regionalen Herkunft zu benennen, um Verwechslungen mit gleichnamigen Sorten in anderen Regionen zu vermeiden. Corvina Veronese bezeichnet also dieselbe Rebsorte wie Corvina, die in der Valpolicella-Region für die Herstellung von Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Classico verwendet wird. Die Bezeichnung „Veronese“ betont die enge Verbindung der Sorte mit Verona, dem historischen Zentrum des Valpolicella-Weinbaus.
