Valpolicella Classico Superiore DOC

Der De Buris Valpolicella Classico Superiore 2017 ist ein meisterhaftes Cuvée, das die Seele der Valpolicella-Region in Perfektion einfängt. Die Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta stammen aus dem historischen Weinberg La Groletta, der auf 250 Metern Höhe mit Blick auf den Gardasee liegt. Das mineralreiche, kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine feine Struktur und prägt seine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, das bereits seine Vielschichtigkeit erahnen lässt. An der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von saftigen schwarzen Kirschen, die süße und saure Nuancen vereinen. Begleitet werden diese Fruchtaromen von zarten Gewürznoten und einem Hauch edler Kakaobohnen. Ein Duft, der sowohl faszinierend als auch raffiniert ist und die Spannung auf den ersten Schluck steigert.

Am Gaumen zeigt sich der De Buris von seiner besten Seite: Lebendig und samtig entfaltet er konzentrierte Fruchtnoten, die von einer beeindruckenden Frische getragen werden. Trotz seiner Tiefe bleibt er stets harmonisch und ausgewogen, fast schwerelos. Seine elegante Struktur wird von subtilen mineralischen Nuancen ergänzt, die den Wein zu einem faszinierenden Erlebnis machen. Der lange, vielschichtige Abgang hinterlässt Noten dunkler Beeren und eine feine Würze.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu deftigen Gerichten wie Schmorbraten oder Wildbret, aber auch zu Lamm und Gerichten mit Kräutern. Mit einer limitierten Auflage von nur 8.650 Flaschen ist der De Buris Valpolicella Classico Superiore 2017 ein seltener Genuss für wahre Liebhaber, der mit den Jahren noch an Finesse und Tiefe gewinnen wird.