Dezemberbox: Festliches Amarone Trio + Raritäten Weinöffner

1x Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Cesari

Wer diesen Amarone im Glas hat, wird nicht glauben können, dass es sich dabei lediglich um die Basisqualität von Gerardo Cesari handelt. Denn dieser Einstieg in Cesaris Amarone-Universum bietet bereits ein außergewöhnlich komplexes und gleichzeitig hochelegantes Erlebnis.

Dieser Eindruck hat sich auch bei den Juroren des angesehenen internationalen Wettbewerbs „Mundus Vini" eingestellt. Sie zeichneten den 2015er Jahrgang mit „Großem Gold" aus und kürten ihn parallel dazu sogar zum „Best of Show".

In der Farbe ein tiefes Rubin mit beinahe schwarzem Kern. Sukzessive gibt der Amarone seine breit gefächerte Aromatik preis: Zunächst sind da Amarenakirschen, Zwetschgenkompott und dezent süßliche Rosinen, dann offenbaren sich würzige, auf den 48 Monate währenden Ausbau im Fass hinweisende Düfte nach Szechuanpfeffer, etwas Zedernholz und Vanille.

Expressiv auch auf der Zunge, mit viel Körper und noch mehr Finesse, die ausladende Frucht wird von edelsten samtigen Gerbstoffen gezügelt. Anklänge an dunkle Schokolade begleiten den schier endlosen Nachklang.

Eine ganz große Amarone-Attraktion!

1x Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Cantina di Negrar

Amarone ist unbestritten einer der gerühmtesten Weine Italiens. Aber kaum jemand weiß, dass die Bezeichnung „Amarone" von der Cantina di Negrar ins Leben gerufen wurde. Denn bereits Ende der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts verwendete die Kooperative diesen Namen erstmals auf einem ihrer Etiketten.

Seitdem hat sich viel verändert – die herausragende Qualität dieses Amarone ist indes über die Jahrzehnte konstant geblieben.

Auch heute noch wird der Wein aus den typischen lokalen Trauben des Valpolicella erzeugt. Sie gedeihen im Herzen des Gebietes auf den Hügeln rund um den Ort Negrar und werden im Rahmen der manuellen Ernte ausgelesen und vier Monate lang angetrocknet.

Dieses Vorgehen führt zu einer deutlichen aromatischen Anreicherung in den Trauben. Nach Abschluss der Gärung darf dieser Amarone im Holzfass reifen, um weitere Tiefe und Komplexität zu erlangen.

Tiefes Granatrot funkelt uns aus dem Glas entgegen. Im facettenreichen Bouquet offenbaren sich Aromen getrockneter Pflaumen und Amarenakirschen, darunter findet sich eine Spur dunkler Schokolade, die wiederum von dezent süßlicher Würze unterlegt ist.

Am Gaumen mit bemerkenswerter Frische, sehr kompakt und von exemplarischer Struktur. Weich und großzügig zeigt sich die nuancenreiche Frucht, die von geschliffenen Tanninen durchwirkt ist. Mit lang anhaltendem, animierenden Nachklang.

Der naturgegebene Begleiter von gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und gereiften Käsesorten. Oder ganz für sich allein aus einem großvolumigen Glas genossen.

1x Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Tommasi

Dieser majestätische Amarone aus dem Hause Tommasi verkörpert die jahrhundertealte Weinbautradition des Valpolicella in Perfektion. Mit großer Finesse und beeindruckender Komplexität präsentiert sich dieser 2021er Jahrgang als wahres Meisterwerk italienischer Weinkunst.

Die sorgfältig selektierten Trauben aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und einem Hauch Oseleta werden nach traditioneller Methode angetrocknet und anschließend für 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Das Resultat ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.

Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive Aromen von saftigen Sauerkirschen und reifen Pflaumen, ergänzt durch faszinierende Noten von Nüssen, Kaffeepulver und Süßholz. Am Gaumen entfaltet sich seine ganze Pracht: voll, samtig und reichhaltig, mit einem trockenen, sehr anhaltenden Abgang, der noch lange nachklingt.

Ein Amarone, der perfekt zu Wild, rotem Fleisch oder gereiften Käsesorten passt – oder einfach als ideale Begleitung für lange, genussvolle Gespräche.

1x Korkenzieher für alte Weine und Raritäten - Vacu Vin

Der Vacu Vin Korkenzieher mit Klingen ist das perfekte Werkzeug für Weinliebhaber, die ihre wertvollen Jahrgangsweine schonend öffnen möchten. Speziell für ältere Weinflaschen mit brüchigen oder beschädigten Korken konzipiert, bietet er eine sichere und elegante Lösung.

Mit seinem innovativen 2-in-1-Design vereint er einen speziellen Korkenzieher mit einem praktischen Kronkorkenöffner. Die Zinken gleiten sanft zwischen Korken und Flaschenhals, um auch die fragilsten Korken sicher und ohne Beschädigung zu lösen – ideal für Ihre kostbaren Amarone-Raritäten.

Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl garantiert dieser Korkenzieher Langlebigkeit und Stabilität. Er ist spülmaschinenfest und wird mit einer praktischen Schutzhülle geliefert. Ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Weingenießer, der Wert auf Funktionalität und Qualität legt.