Il Medaglione Primitivo Puglia IGT 2022
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Produktbeschreibung
Brombeere und Pflaume: Primitivo aus dem Salento von Leone de Castris
Der Il Medaglione von Leone de Castris ist reiner Primitivo aus dem Salento, dem schmalen Landstrich, mit dem Apulien nach Süden ausläuft – der Absatz des italienischen Stiefels, links und rechts von Meer begrenzt. Wer die Rebsorte aus Kalifornien kennt, kennt sie als Zinfandel; es ist dieselbe Rebe, nur mit anderem Pass. Ihren italienischen Namen hat sie daher, dass sie früh reif wird. Gelesen wird gegen Ende September, und vor dem Verkauf ruht der Wein noch zwei Monate auf der Flasche.
Im Glas ein dunkles Rot. Die Nase kommt kräftig und gleich zur Sache: Brombeere und Pflaume. Am Gaumen wird er warm und samtig, vorn stehen reife Beeren, dazu kommen Tabak und eine Spur Eukalyptus. Darüber legt sich eine leicht süßliche Note, das Tannin ist seidig. Bis zum letzten Schluck bleibt der Eindruck ausgewogen.
Herzhaft darf das Essen dazu sein. Eine kräftig gesaucte Pasta ist die naheliegendste Begleitung, ein Braten aus dem Ofen die zweite Möglichkeit. Ein Stück Käse hinterher passt ebenfalls. So einer steht am Donnerstagabend genauso gut auf dem Tisch wie am Sonntag, und in der Runde wird meistens nachgeschenkt.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
GESCHMACK:
QUALITÄTSSTUFE:
REBSORTE:
AUSBAU:
VERSCHLUSS:
AUSBAUART:
FARBE:
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WEIN-STIL:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
REBSORTENANTEILE:
AUSZEICHNUNGEN:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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DUFT:
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SPEISEEMPFEHLUNG:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Leone de Castris
Leone de Castris steht für Salento seit 1665. In Salice Salentino kultiviert die Familie vor allem Negroamaro und Malvasia Nera für charaktervolle, ausgewogene Rote; Primitivo bringt saftige Frucht, die Weißweine (u. a. Malvasia Bianca, Chardonnay) zeigen Frische und Klarheit. Ikone des Hauses ist „Five Roses“: 1943 erstmals abgefüllt – der erste in Flaschen vermarktete Rosé aus Italien und bis heute ein Botschafter des Südens.
Im Weinberg zählen sorgfältige Handarbeit, Ertragsdisziplin und Lese in den kühlen Stunden; im Keller sorgen temperaturkontrollierte Gärung und dosierter Holzeinsatz für Präzision statt Effekte. Das Ergebnis sind authentische, verlässliche Salento-Weine vom Salice Salentino DOC bis zu Riserva-Abfüllungen – ideale Begleiter zu Grillgerichten, Ragù, Antipasti und mediterraner Küche. In Salice lädt das firmeneigene Weinmuseum zur kleinen Zeitreise ein.
Die Herkunft
Apulien
Apulien bildet den Absatz Italiens: viel Sonne, Kalkböden, Meeresbrisen und weite Ebenen mit Olivenhainen prägen das Landschaftsbild zwischen Adria und Ionischem Meer. Das Klima liefert zuverlässige Reife. Weinstile: saftig, fruchtbetont, mit mediterraner Würze. Primitivo bringt dunkle Beeren, weiche Tannine und moderate Säure; Negroamaro wirkt herzhafter, mit Kräutern und etwas Lakritz. Nero di Troia sorgt für Struktur und Pfeffer. Rosato ist kräftig, trocken, oft kirschig; Verdeca und Fiano spenden zitrische Frische. Viele Weine zeigen einen Hauch Salz, Kräuter der Macchia, bleiben zugänglich, harmonieren hervorragend mit Pasta, würzigen Grillgerichten.
Die Rebsorte
Primitivo
Primitivo stammt aus Apulien und ist genetisch mit Zinfandel/Tribidrag verwandt. Die Rebe reift früh, liebt Wärme und ergibt dunkelfruchtige, würzige Weine mit mittlerer Säure und reifen, meist weichen Tanninen. Im Duft Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, dazu Pfeffer, Lakritz, oft ein Hauch getrockneter Kräuter; in heißen Lagen auch Rosine und Feige. Der Ausbau reicht vom fruchtbetonten Edelstahl bis zu großem Holz oder Barrique mit Noten von Kakao und Vanille. Rosato wirkt saftig und trocken. Ein vielseitiger Essenswein zu Ragù, Pizza, Grillfleisch, Lamm und reifem Hartkäse. Servieren bei 15–17 °C.
Passende Kombi-Pakete
4.5 l (8,35 € / 1 l)
9 l (7,11 € / 1 l)