Five Roses Rosato del Salento IGT 2024
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Produktbeschreibung
Leone de Castris – Five Roses Rosato del Salento IGT 2024
Der erste Rosé Italiens – und bis heute eine Ikone.
Mit dem Five Roses Rosato hat Leone de Castris 1943 Wein- und Zeitgeschichte geschrieben: Es war der erste Roséwein, der in Italien abgefüllt und vermarktet wurde. Sein Name ist bis heute ein Symbol – ein Echo auf das Viertel „Five Roses“ im Besitz der Familie in Salice Salentino, aber auch eine Hommage an die generationsübergreifende Tradition, in der jeder Leone de Castris fünf Kinder hatte.
Als General Charles Poletti – verantwortlich für die Versorgung der Alliierten – nach dem Krieg eine große Menge Rosé mit amerikanischem Namen bestellte, war die Geburtsstunde dieses Weins gekommen. Und mit ihm begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute andauert.
Leuchtendes Kirschrosa. Ein Bouquet wie ein Frühsommermorgen.
Aus Negroamaro und Malvasia Nera gekeltert, verführt dieser Rosato mit intensiven Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Rosen und Veilchen, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und elegant – mit fruchtigem Charakter, feiner Mineralität, einer Spur Würze und einem langen, animierenden Abgang.
Passt zu: leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, frischen Salaten, Pizza, Pasta und mildem Käse
Ein Wein mit Geschichte. Und Charakter.
Der Five Roses ist mehr als ein Rosé – er ist ein Kapitel italienischer Weinkultur, ein Symbol für Innovation in schwierigen Zeiten und ein Genuss für alle, die Charakter im Glas zu schätzen wissen.
Produkt Steckbrief
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Leone de Castris
Leone de Castris steht für Salento seit 1665. In Salice Salentino kultiviert die Familie vor allem Negroamaro und Malvasia Nera für charaktervolle, ausgewogene Rote; Primitivo bringt saftige Frucht, die Weißweine (u. a. Malvasia Bianca, Chardonnay) zeigen Frische und Klarheit. Ikone des Hauses ist „Five Roses“: 1943 erstmals abgefüllt – der erste in Flaschen vermarktete Rosé aus Italien und bis heute ein Botschafter des Südens.
Im Weinberg zählen sorgfältige Handarbeit, Ertragsdisziplin und Lese in den kühlen Stunden; im Keller sorgen temperaturkontrollierte Gärung und dosierter Holzeinsatz für Präzision statt Effekte. Das Ergebnis sind authentische, verlässliche Salento-Weine vom Salice Salentino DOC bis zu Riserva-Abfüllungen – ideale Begleiter zu Grillgerichten, Ragù, Antipasti und mediterraner Küche. In Salice lädt das firmeneigene Weinmuseum zur kleinen Zeitreise ein.
Die Herkunft
Apulien
Apulien bildet den Absatz Italiens: viel Sonne, Kalkböden, Meeresbrisen und weite Ebenen mit Olivenhainen prägen das Landschaftsbild zwischen Adria und Ionischem Meer. Das Klima liefert zuverlässige Reife. Weinstile: saftig, fruchtbetont, mit mediterraner Würze. Primitivo bringt dunkle Beeren, weiche Tannine und moderate Säure; Negroamaro wirkt herzhafter, mit Kräutern und etwas Lakritz. Nero di Troia sorgt für Struktur und Pfeffer. Rosato ist kräftig, trocken, oft kirschig; Verdeca und Fiano spenden zitrische Frische. Viele Weine zeigen einen Hauch Salz, Kräuter der Macchia, bleiben zugänglich, harmonieren hervorragend mit Pasta, würzigen Grillgerichten.
Die Rebsorte
Malvasia Nera
Malvasia Nera ist die rote Spielart der Malvasia-Familie – duftig, weich und farbintensiv, mit moderater Säure und sanften, feinkörnigen Tanninen. In Apulien (Malvasia Nera di Lecce/Brindisi) ist sie klassischer Partner von Negroamaro (z. B. Salice Salentino): Sie rundet Kanten, vertieft Farbe und bringt florale Noten. Aromen reichen von Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere über Veilchen bis zu süßen Gewürzen; oft wirkt der Gaumen saftig, mit dezenter Kräuterwürze. Reinsortig zeigt sie mittleren Körper und charmante Frucht, im Holz (meist großes Fass/Barrique dezent) kommen Kakao und Vanille hinzu. In Toskana taucht sie traditionell in Cuvées mit Sangiovese auf. Stil: trocken bis halbtrocken, selten passito. Foodpairing: Ragù, Pizza, gegrilltes Schwein/Rind, mittelreife Hartkäse. Servieren 15–17 °C; gute Beispiele reifen 3–6 Jahre.
