Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2023

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Produktnummer: VL11343

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Produkt Steckbrief

TYP:

Rotwein

LAND:

Italien

GESCHMACK:

Süß

JAHRGANG:

2023

REGION:

Piemont

ALKOHOLGEHALT:

SPEISEN:

Desserts

EAN:

8004910750972

REBSORTE:

Malvasia

QUALITÄTSSTUFE:

DOC

AUSBAU:

Edelstahltank

FARBE:

Helles Kirschrot

AUSBAUART:

Edelstahltank

ALLERGENE:

enthält Sulfite

EMPF. TRINKTEMPERATUR:

10 - 12

HERSTELLER/IMPORTEUR:

Marchesi di Barolo SpA, Via Roma 1, 12060 Barolo, Italien

DUFT:

Das intensive Bouquet wird geprägt von deutlichen Heidelbeer- und wilden Erdbeer-Düften.

GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:

Der Geschmack ist süß, lebendig und erinnert an die aromatischen Eigenschaften

SPEISEEMPFEHLUNG:

Dieser süße und aromatische Wein begleitet Dessert jeglicher Art und rundet Mahlzeiten wunderbar ab. Besonders zu Fruchtkuchen und Gebäck

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Marchesi di Barolo

Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Hause Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch die Marquise Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen unter dem Namen „Barolo“ zusammenfasste und so das heute noch gültige Begriffssystem einführte. So wurde das Weingut damals zur Wiege des Barolo. Pietro Abbona, der legendäre „Commendatore“, der das Weingut Marchesi di Barolo in den 30er-Jahren des letzten Jahrhunderts erwarb, gilt als der Pionier des klassischen Barolo-Stils und war der Begründer der seither herausragenden Weinqualität von Marchesi di Barolo. Inzwischen befindet sich der Betrieb in fünfter Generation im Besitz der sympathischen und ebenso engagierten Familie. Den wichtigsten Wert bei den Marchesi di Barolo stellen die eigenen Weinberge in vielen Spitzenlagen der Langhe dar – wie etwa der herausragende Cru Sarmassa.

Der große Protagonist im Weingut ist – naturgemäß - der Barolo: König der Weine, Wein der Könige. Je nach Wein und Jahrgang wird individuell entschieden, ob der Ausbau eher dem traditionellen Profil oder einer moderneren Stilistik folgt. Die großen Baroli, insbesondere jene aus den Cru-Lagen, erzielen regelmäßig höchste Auszeichnungen, so wie aktuell der 2013er Barolo Sarmassa. Neben den verschiedenen Baroli fertigen die Marchesi di Barolo auch weitee typische Weiß- und Rotweine des Piemont. Der Rebsortenspiegel umfasst die Klassiker der Region, darunter die autochthone weiße Sorte Arneis und, neben dem Nebbiolo für die Barolo-Gewächse, der rote Barbera. Als traditionelle Spezialität wird darüber hinaus Moscato für den großartigen, leichten und beschwingten lieblichen Wein angebaut.

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Die Herkunft

Piemont

Piemont am Voralpenrand: Nebel, Mergel und Kalk, Hügelzüge in Langhe, Roero, Monferrato. Lange Vegetationsperioden, kühle Nächte, Herbstnebel fördern Finesse und langsame Reife. Weinstile: strukturiert, terroirbetont, langlebig. Nebbiolo (Barolo, Barbaresco) zeigt Teer, Rose, helle rote Frucht, hohe Säure und bestimmtes, feines Tannin. Barbera ist saftig, säurebetont, wenig tanninreich. Dolcetto bringt dunklere Kirsche, Bittermandel. Weiß: Arneis und Gavi/Cortese sind zitrisch, mandelig, mineralisch; Timorasso zeigt Druck. Moscato d’Asti liefert leichte Süße, feine Perlage, Pfirsich und Blüten. Alta Langa erzeugt traditionelle Schaumweine mit Kreide, Zitrus, Backwarenaromen. Sehr gute Küche.

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Die Rebsorte

Malvasia

Malvasia steht nicht für eine einzelne Sorte, sondern für eine Gruppe teils sehr unterschiedlicher Reben – meist weiß, vereinzelt rot (Malvasia Nera). In Italien reicht das Spektrum von aromatisch-duftigen Typen bis zu nüchtern-mineralischen Stilen. Malvasia di Candia Aromatica (Emilia-Romagna) bringt florale, muskatige Frizzante/Spumante; Malvasia Istriana (Friaul/Istrien) zeigt Birne, Kräuter und feine Bittermandel; Malvasia Bianca Lunga ist wichtiger Teil des toskanischen Vin Santo; Malvasia delle Lipari liefert Passiti mit Aprikose, Honig und Salbei; auf Sardinien entstehen nussig-salzige, trockene bis süße Varianten. Malvasia Nera (Apulien/Toskana) ergibt weiche, duftige Rotweine und Cuvées. Foodpairing je nach Stil: von Aperitivo, Meeresküche und Gemüse bis Dessert und Blauschimmelkäse. Serviertemperatur: 8–10 °C (weiß), 14–16 °C (Nera).