Natives Olivenöl Extra mit weißem Trüffel 55 ml
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Produktbeschreibung
Condimento a base di Olio di Oliva al Tartufo Bianco
Rund um das toskanische Dorf Forcoli liegen einige der besten Trüffelgründe Italiens. Genau hier ist Savini Tartufi zu Hause – ein Betrieb, der nicht nur Trüffel veredelt, sondern sie auch selbst sucht, mit erfahrenen Tartufai und ihren Hunden in den Wäldern der Toskana. Dieses Wissen um den Rohstoff, vom Waldboden bis ins Glas, schmeckt man.
Schon beim Öffnen der kleinen Flasche füllt sich die Küche mit dem intensiven Duft des weißen Trüffels. Dieses Olivenöl-Condimento ist kein Kochöl, sondern ein Finish: wenige Tropfen auf ein Risotto, über frische Tagliatelle mit Butter oder auf eine schlichte Bruschetta genügen völlig. Auch auf einem warmen Linsensalat, über gedämpftem Fisch oder auf Carpaccio entfaltet es seinen vollen Charakter. Die 55-ml-Flasche ist bewusst klein gehalten, denn beim weißen Trüffel zählt jeder Tropfen.
Zutaten: Olivenöl, Aromen, getrockneter weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico).
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur lagern, vor Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 3386 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Produkt Steckbrief
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Savini Tartufi
Trüffelkunst aus der Toskana seit 1920
Savini Tartufi zählt zu den führenden Trüffelproduzenten Italiens. Seit vier Generationen widmet sich das Familienunternehmen mit Sitz in Forcoli, unweit von San Miniato, der Suche, Verarbeitung und Veredelung hochwertiger Trüffel. Gegründet im Jahr 1920 von Zelindo Savini, verbindet Savini heute traditionelle Handwerkskunst mit modernen Verfahren – immer mit dem Ziel, das Beste aus dem „Diamanten des Waldes“ hervorzubringen.
Die Toskana bietet mit ihren kalkhaltigen Böden und naturbelassenen Wäldern ideale Bedingungen für das Wachstum wilder Trüffel. Savini Tartufi nutzt dieses natürliche Potenzial mit Respekt gegenüber der Umwelt und einem tiefen Verständnis für die regionale Biodiversität. Die Trüffel werden frisch verarbeitet oder in Form von Ölen, Saucen, Butter, Pasta oder Gourmet-Snacks angeboten – ein Sortiment, das sich an anspruchsvolle Feinschmecker ebenso richtet wie an internationale Spitzenköche.
Savini Tartufi steht für kulinarische Authentizität, kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit der toskanischen Erde. Das Unternehmen arbeitet weltweit mit renommierten Restaurants zusammen und bietet zusätzlich exklusive Trüffelsucherlebnisse an, bei denen Besucher gemeinsam mit erfahrenen Tartufai und ihren Hunden die Magie der Trüffelsuche erleben können.
