Obello Bianco 12er Vorratspaket
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Produktbeschreibung
Zwölf Flaschen für die ganze Saison. Vom ersten Grillabend bis zum letzten warmen Septemberabend bleibt der Obello Bianco im Kühlschrank griffbereit. Das 12er Vorratspaket ist die sinnvolle Menge für alle, die den leichten Frizzante als festen Sommerbegleiter kennen oder gern eine kalte Flasche an Gäste weiterreichen.
Lieblicher Frizzante aus den Colli Piacentini
100 % Malvasia di Candia aromatica aus dem Val Tidone, dem Hügelgebiet der Provinz Piacenza in der Emilia-Romagna. Zwischen den alten Schlössern der Farnese-Herzöge wächst hier eine der aromatischsten weißen Rebsorten Italiens. Das kontinentale Klima mit spürbarem Tag-Nacht-Wechsel bewahrt das volle Aroma der Traube.
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase: reifer Pfirsich, Mango, Ananas, Holunderblüte, ein Spritzer Limette. Am Gaumen lieblich (40 g/l Restzucker), aber nicht klebrig. Lebhafte Säure hält alles in Bewegung, die feine Perlage legt Frische nach. Bei 9,5 % vol. Alkohol ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt, ohne schwer zu werden.
Castelli del Duca, Medici Ermete
Der Obello Bianco gehört zur Linie Castelli del Duca des Familienweinguts Medici Ermete aus Reggio Emilia, geführt in fünfter Generation seit 1890. Das Haus hat mit dem Concerto den meistausgezeichneten Lambrusco Italiens geschaffen. Die sanfte Kohlensäure entsteht nach der Charmat-Methode: langsame zweite Gärung im Drucktank über mehrere Wochen.
Servierempfehlung
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Solo als Aperitif. Zu Coppa Piacentina DOP und Salumi, zu gegrilltem Fisch, Pizza Bianca oder leichten asiatischen Gerichten. Auch zu mildem Käse wie Crescenza oder Stracchino. Jung trinken.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (9,27 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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HERSTELLER/IMPORTEUR:
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DUFT:
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Medici Ermete
Medici Ermete steht für Lambrusco mit Profil – seit fünf Generationen in Reggio Emilia. Das Familiengut bewirtschaftet rund 80 Hektar in fünf ausgewählten Lagen zwischen Reggio und Modena; die Weinberge werden nachhaltig gepflegt, der Ausbau ist modern und präzise. Aushängeschild ist „Concerto“, ein reinsortiger Lambrusco Salamino von der Tenuta La Rampata: 1993 als Vorreiter für sortenreinen Lambrusco lanciert, heute bio-zertifiziert und ein Maßstab für trockenen, fein perlenden Lambrusco mit klarer Frucht, Frische und Trinkfluss.
Wer die Region schmecken will, findet hier authentische Emilia-Romagna im Glas – vom zugänglichen Alltagswein bis zur Ikone. Neben Wein gehört zur Welt von Medici Ermete auch eine traditionelle Acetaia, in der echter Aceto Balsamico Tradizionale reift – Ausdruck derselben Herkunftsverbundenheit, die auch die Weine prägt.
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Die Herkunft
Emilia Romagna
Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.