Obello Rosso Bonarda Colli Piacentini DOC 2025
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Produktbeschreibung
Reinsortige Bonarda aus den Colli Piacentini
Die Bonarda zählt zu den Reben, die hierzulande kaum jemand beim Namen kennt, in den Colli Piacentini südlich von Piacenza aber zum Alltag gehören. Hier, im Westen der Emilia nahe der Lombardei und dem Piemont, liegt die Heimat von Castelli del Duca – Medici Ermetes Linie für diese Hügel. Der Name spielt auf die Burgen und Dörfer der Farnese-Herzöge an, die das Landschaftsbild bis heute prägen. Auf tonhaltigem Boden im Val Tidone wächst die Traube für den Obello Rosso: Bonarda nennt man sie hier, gemeint ist die Croatina – reinsortig ausgebaut, während sie sonst oft mit Barbera in den Gutturnio wandert.
Im Glas steht ein intensives Rubinrot. Der Duft bleibt fruchtig und blumig, geradeheraus und klar. Am Gaumen ist der Obello rund und warm, mit einer deutlichen, lieblichen Süße. Eine frische Säure stellt sich dagegen und fängt sie auf, sodass der Wein trotz seiner Milde ausgewogen bleibt und Spannung behält.
Ein geselliger Begleiter für den unkomplizierten Moment: leicht gekühlt zum Aperitivo, zu Brot mit Salame und Coppa Piacentina aus derselben Ecke der Emilia, oder schlicht zu einem Abend, an dem ein süffiger Schluck gefragt ist. Ein lieblicher Roter für jeden Tag, der diese Rolle mit ehrlichem Anspruch ausfüllt.
Produkt Steckbrief
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Medici Ermete
Medici Ermete steht für Lambrusco mit Profil – seit fünf Generationen in Reggio Emilia. Das Familiengut bewirtschaftet rund 80 Hektar in fünf ausgewählten Lagen zwischen Reggio und Modena; die Weinberge werden nachhaltig gepflegt, der Ausbau ist modern und präzise. Aushängeschild ist „Concerto“, ein reinsortiger Lambrusco Salamino von der Tenuta La Rampata: 1993 als Vorreiter für sortenreinen Lambrusco lanciert, heute bio-zertifiziert und ein Maßstab für trockenen, fein perlenden Lambrusco mit klarer Frucht, Frische und Trinkfluss.
Wer die Region schmecken will, findet hier authentische Emilia-Romagna im Glas – vom zugänglichen Alltagswein bis zur Ikone. Neben Wein gehört zur Welt von Medici Ermete auch eine traditionelle Acetaia, in der echter Aceto Balsamico Tradizionale reift – Ausdruck derselben Herkunftsverbundenheit, die auch die Weine prägt.
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Die Herkunft
Emilia Romagna
Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.
Die Rebsorte
Bonarda
In Emilia-Romagna steht „Bonarda“ fast immer für Croatina – solo als Bonarda dell’Emilia IGT oder als Partner der Barbera im Gutturnio DOC (Colli Piacentini). Typisch sind tiefviolette Farbe, Kirsche, Brombeere, manchmal Veilchen, dazu spürbare, aber runde Tannine und gute Säure. Viele Weine werden frizzante/vivace ausgebaut (trocken bis amabile); Stillweine wirken mittelkörperig, saftig, mit leichtem Grip. Ausbau überwiegend im Edelstahl für Fruchtklarheit, vereinzelt kurzer Holzkontakt. Servieren: frizzante 10–12 °C, still 14–16 °C. Foodpairing: Salumi, Coppa/Culatello, Gnocco fritto, Pasta al ragù, gegrilltes Schwein/Rind, halbfeste Käse. Trinkreife jung bis mittel, die besseren Güter halten einige Jahre.
